夏天到了天氣也變得炎熱起來了，不少人這時候就喜歡弄點芒果牛奶冰喝喝，盡情享受那種清涼。大多數吃芒果牛奶冰的時候都是在外面買的吃的，其實這個飲品也是可以自己在家動手做的，那麼它的做法是什麼呢?以下僅供參考！
1、淨去皮，果肉切片後用攪拌機打碎。
2 、將芒果加酸奶、煉乳混合均勻。
3、 放入密封容器中，放冰箱冷凍室60-120分鐘至凝固。
4 、拿出後用匙攪拌融化，再入冷凍室凍硬。
5、 放上一些鮮水果、葡萄乾等作為點綴。
6 、食用前轉冷藏30分鐘使之稍軟。
營養成分
芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的`前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。
芒果
每百克果肉含維生素C56.4—137.5毫克，有的可高達189毫克;含糖量14～16%;種子中含蛋白質5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%。
技巧：
1 、芒果可以適當留些丁，混合在第二步中。
2、 甜味可在冰凍前嘗下，通常冰後會比冰前的味道稍淡。
3、 製作材料：
大型成熟芒果2顆淨重600克
酸奶2盒淨重200克
做法：
1.準備材料
2.芒果簡單沖洗乾淨，豎立著放在砧板上，在緊貼芒果核的地方下刀，切下。另一邊也是，刀儘量貼緊芒果核。全部切完後，芒果會分成三部份：兩片芒果肉，一片芒果核。
3.在芒果果肉上縱向劃幾刀，下刀不用太重，劃到果肉又不破皮為好。
4.再橫向幾刀，劃成格子狀的花刀。
5.全部劃好後，用手把中間輕輕一頂，芒果就像花一樣開啟。
6.用小刀或湯匙挖下果肉，放在盤子裡。
7.挖好的果肉，中間芒果核位置的果肉，也可用小刀剔下來。
8.將芒果肉放入攪拌機的果汁杯內，倒入2杯酸奶。
9.開動攪拌機，將果肉和酸泥攪拌成泥狀。
10.取一干淨的密封盒，倒入果泥酸奶。加蓋放冰箱冷凍儲存。
11.中間每隔40分鐘取出來用湯匙攪拌均勻。如此反覆兩次。在食用前把冰盒取出放冷藏室1小時退冰，用冰淇淋勺挖出成球狀即可。
