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雙色冰棍兒
食材:淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml
做法:1)果汁倒入模具的1/3處,入冰箱冷凍成型;2)糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻;3)另外100ml牛奶倒入湯鍋,加入白糖小火攪拌至糖溶化,再倒入“2”和淡奶油煮開,其間不停攪拌;4)離火晾涼;冷飲的做法5)取出“1”中凍好的果汁冰棍,將“4”倒入,大約至模具的九分滿處,入冰箱冷凍。
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