在咖啡製作時,磨豆機都是必不可少的,無論是手動磨豆機還是電動磨豆機,優秀的咖啡研磨都會有效地提升咖啡的品質。但是,咖啡磨豆機的清理確實是一件麻煩事。下面,小編為大家分享正確清潔咖啡磨豆機的方法,希望對大家有所幫助!
每週清潔1、清潔磨輪
準備咖啡磨清潔專用樹脂藥粉,在咖啡鬥中加入藥粉,開啟電源開關研磨,研磨完畢,關閉電源。
撥動撥粉柄,將儲粉器內的混有藥粉的'咖啡粉撥出。開啟儲粉器蓋,取下咖啡鬥,用吸塵器將磨輪、出粉口及儲粉器上的粉末除去。
重新安裝好咖啡鬥,加入咖啡豆,開啟插板和電源,研磨咖啡豆。
反覆操作,直到研磨的咖啡粉沒有殘留藥粉為止。
關閉電源,丟棄咖啡粉。清理磨輪、出粉口和儲粉器即可。
2、檢查撥粉柄和儲粉器間隔
取下儲粉器蓋,輕撥撥粉柄,觀察撥粉柄轉動是否正常,轉動是否靈活。
3、清洗咖啡鬥
用中性清潔劑清洗咖啡鬥壁的油漬。注意切勿使用有腐蝕作用和新增香精成分的清潔劑清洗,清洗乾淨後,用乾毛巾擦乾,並安裝好。
每季度保養由專業工程師、咖啡師執行以下:
清潔咖啡磨刀片,檢查刀片磨損狀況。
關閉電源,將咖啡鬥取下。
用勺子舀出咖啡磨中剩餘的咖啡豆。
擰開固定磨盤的螺絲,沿順時針方向擰鬆磨輪,取下磨輪。
用毛刷和吸塵器清潔上下磨輪的咖啡粉,並觀察磨輪刀鋒磨損的情況。若刀鋒已嚴重磨損,請更換磨輪。
清潔完畢以後,重新安裝好磨輪和咖啡鬥,蓋上儲粉器蓋,調節咖啡磨研磨的粗細度,以達到要求。
每日清潔1、關閉電源。
2、用毛刷清潔出粉口。
3、撥掉儲粉器內剩餘咖啡粉,拉動撥粉柄,撥掉儲粉器內的剩餘咖啡粉(已研磨的咖啡粉不要隔夜使用)。
4、用毛刷清潔儲粉器內壁。
5、清潔咖啡磨機身,用乾毛巾擦拭機身。注意千萬不要用酒精等化學試劑擦拭機器外表和噴塗文字之處。
6、清空咖啡鬥內剩餘咖啡,插上咖啡鬥底部的插板。取下咖啡鬥,若咖啡鬥內有剩餘咖啡豆,要將咖啡豆轉移到密封罐內儲存,以保持咖啡豆的新鮮度。
隨手清潔1、做完咖啡後,隨手清理粉渣盒裡的殘餘咖啡粉;
2、保持咖啡磨區域環境乾燥;
3、隨手擦拭機身,保持清潔。