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餐廳酒店應如何對待離職的員工

酒店管理 閱讀(1.15W)

像對待客戶一樣對待即將離職的員工,對於一個酒店的經營管理者來說,其實就是在培育自己的口碑,用心對待也會讓酒店收穫頗多。具體應該怎麼做?下面讓我們一起來看看!

餐廳酒店應如何對待離職的員工

  一、他可能會留下。

我們都知道,留住老員工的成本遠遠低於新員工的成本。因此,酒店有必要用心對待離職員工。有些員工離職抱著試探性的心理,看看在酒店待著是否有發展機會,酒店是否重視自己。如果酒店管理者幫即將離職的員工指明方向,及時疏導他的情緒,也許他就會留下。

  二、他可能會回頭。

有些員工跳槽並不是理智的,只是“跟風”,或是感覺外面的世界更精彩。但出去工作後,一經對比,會發現還是原來的酒店好,也許他就會再次回到酒店上班。若他能再次回到酒店上班,其實就是一名老員工了。但如果他在即將離職時,受到了冷落、遭遇了打擊,那他回頭的可能性就不大了。

  三、他可能會推薦別人。

員工有員工的生活圈和朋友圈,他對酒店的信任和感知會傳遞給他圈子裡的人,一旦圈子裡面有人需要一份工作,他就會推薦他認為好的酒店,從而聯絡酒店,這是酒店不可多得的招聘渠道。但他離職時,如果沒有得到“人情味”的對待,他一定不會把自己的朋友推向“火坑”。

  四、他也許是客戶。

員工的離職,也並不見得都是壞事,也許他跳槽到了其他的行業,跳到了片區的企業了,他們今後就有可能成為酒店的客戶,給酒店帶來收益。但如果離職時,他的感覺是冷淡的,他的推薦和決定就會讓酒店不經意間失去潛在生意的機會。

  五、他是口碑媒介。

酒店的美譽度也是酒店的靈魂和生命,對酒店的生意至關重要,它需要客戶的認可,也需要員工的認可。對即將離職員工多用點心,他會成為良好的'口碑宣傳媒介,宣傳酒店的產品、經營理念和待客之道。

  像對待客戶一樣對待即將離職的員工,用這種心態去處理,也會讓酒店找到如何對待他們的良好辦法。

一、真誠感謝。

只要員工在酒店待一天,就有貢獻,有貢獻,作為管理者就要真誠表示感謝。對於在酒店工作較長的離職員工更要如此,表示真誠的感謝,會讓他感覺自己是有價值,在酒店所有的付出都是值得的。

二、足夠重視。

離職的原因很多很多,但作為管理者不去過問是不對的,一定要有較高級別的人重視才可以。因為這樣會讓即將離職的人感到溫暖,管理才能瞭解真正離職的原因,才能正確地進行思想引導。

三、手續不拖。

在酒店上班的員工很多都是“月光族”,及時發放離職員工的工資對他來說非常重要,另外,對各種離職手續的辦理也要儘量快,不能快的手續也一定要在離職時進行說明,避免員工誤會。

四、及時回覆。

員工在即將離職時進行的離職懇談,往往會說出許許多多“不公平”和“不公正”,對於員工提到的問題和意見,管理者要善於傾聽。對於確實存在的不公,能解決的應及時解決,能彌補的一定要馬上彌補,切不可讓員工帶著厭恨的情緒離開酒店。

五、詳細備案。

員工的離職同樣需要管理,對於即將離職的員工要進行詳細備案,清楚瞭解離職原因,分析原因,並從眾多離職原因中找到核心原因,讓管理層反思和調整。

經營企業就是經營兩顆心,一顆是客戶的心;一顆是員工的心。酒店亦是如此,像對待客戶一樣對待即將離職的員工,同樣也能看出酒店能做多大,能走多遠。