韓國的拌飯要數全州拌飯最為有名，很多人慕名而去。下文是為大家精選的全州拌飯的做法，歡迎大家閱讀。
主料
米 黃豆芽 紅蘿蔔 黃瓜 杏鮑菇 辣白菜 香菇 雞蛋
輔料
韓式拌飯醬 白芝麻 肉湯 生抽
做法步驟
1. 食材合照 牛肉是做烤肉餅的 請忽略.(Gary那款烤肉餅不和我的口味 所以就不po啦)
2. 米洗淨 放肉湯煮飯.
3. 所有的`菜洗淨切絲(香菇提前泡發) 雞蛋把蛋清蛋黃分離 蛋白攤成蛋餅 切絲..黃豆芽用水焯熟.
4. 把每種菜分別炒熟一下 加點生抽或者鹽
5. 石鍋裡抹少許油 將煮好的飯放進去 再把炒好的菜擺進去 開火 找個蓋子蓋上燜一會
6. 燜好後 放上一勺韓式拌飯醬(沒有拌飯醬就用韓式辣醬加一點香麻油 還可以加一點雪碧稀釋下) 然後把蛋黃放在中間 撒上些芝麻 就可以啦.還可以用黃豆芽的豆子裝飾一下..趁鍋子還熱把飯拌勻 蛋黃也就能熟啦..當然你也可以直接煎個單面蛋
7. 韓式拌飯醬我是買的現成的 配料裡寫的是韓式辣醬 鹽 白砂糖 姜 蒜 香油.倒是沒吃出什麼姜蒜味.
8. 節目裡的截圖 香菇炒的時候放了點芝麻 蕨菜是炒完之後拌了芝麻好像還有點香油吧..那個黃色的應該是他們那種甜蘿蔔 我用的辣白菜代替的.
9. 做完才發現發現節目裡的全州拌飯是直接拌的 我用的是石鍋 天氣冷 炒好的菜容易冷 所以我用石鍋又燜了下 好像應該叫石鍋拌飯了.
