哈雷蛋糕的做法

1. 雞蛋放入盆中，用手動打蛋器略微打散；加入細砂糖和鹽，攪打到細砂糖基本融化；3、

2. 把高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉混合過篩後加入雞蛋液中，用橡皮刮刀由下往上的方式攪拌均勻；

3. 然後加入牛奶，繼續攪拌均勻；

4. 接著分兩次加入大豆油，拌勻成均勻的.糊狀；

5. 撰寫製作步驟

6. 將拌好的麵糊裝入裱花袋，剪小圓口，把麵糊擠入紙杯模具中，大約八分滿即可；

7. 撰寫製作步驟

8. 將紙杯放在烤網上，每個紙杯之間留出一定的距離，然後在蛋糕糊的表面撒上一些花生碎和黑芝麻；烤箱預熱180度，上下火，烤網放在烤箱中層，大約烤25分鐘左右，表面金黃即可。

小貼士

1、花生碎可以換成任何的堅果碎；

2、加入了高筋麵粉的蛋糕，組織更加有韌性，也可以全部用低筋麵粉。