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酒店部門制服的款式與面料選擇

服裝設計 閱讀(1.85W)

由於諸多原因,酒店制服依然存在許多問題。如果能夠確確實實地按照新標設計並製作,那麼這就是成功的酒店制服,所謂成功的酒店制服,就是它既可以完美地傳達酒店的經營理念、行業特點、工作性質和精神面貌,又能使酒店員工明確各自職責、無形中它可約束和規範員工的思想觀念、言行舉止,強化其歸屬感、責任感和榮譽感。那麼酒店制服設計與面料怎麼設計選擇呢?下面跟yjbys小編一起來看看吧!

酒店部門制服的款式與面料選擇

  一、前廳部份:迎賓員、行李員、總檯服務員、商務中心、管理人員

酒店制服

1、迎賓員、門童:其特徵是具有明顯的禮儀標誌,要體現莊重、熱情、大方的風範。顏色為紅、白、黑、金為主或紅黑色對比。款式通常借籤各國儀仗隊軍服。再加上必要的服飾相配,既要能展現出迎賓員的著裝美感,又要能表現出酒店檔次的級別。

2、行李員、行李生領班:禮儀性與簡便性相融匯,便於行動,款式多與門童相照應,且顏色較亮麗與明快。著裝主要表現行動敏捷、利索,款式多為立領、低圓筒帽,上衣稍短但要得體,制服顏色選擇明亮但又不豔麗為適。

3、前臺服務員、收銀員:前臺服務員、收銀員是酒店的最重要視窗之一,是酒店經營服務的中心環節。前臺的服裝款式設計以大方、時尚、簡約為前提,但又要不失莊重、沉穩與嚴謹。

除了款式、顏色外,還要注重服裝質地,因此大多以西服或變款西服為基礎款式。配飾整齊,不花哨,顏色素雅而明快,多取深色調為主。

4、大堂副理:通常為黑色西服上衣配黑白相間斑馬條西褲。西裝面料通常迭用國產毛料即可。

  二、餐飲部:中餐、西餐、咖啡廳、酒吧、廚師服

1、中餐:中餐廳多以旗袍為主,各式民族服飾為輔,根據餐廳的定位、風格,靈活應用各種設計元素。旗袍的設計簡單而美觀,線條清晰而高雅。旗袍可分為中餐諮客、中餐服務員、中餐傳菜員和中餐領班、部長等。

中餐諮客、迎賓員:多以長旗袍設計為主,長至腳腕,可長袖、短袖、七分袖,也可無袖。服裝主要特徵是莊重、優美大方,體現東方女性特有的魅力與美感,顏色多取鮮豔的色調。面料以金線絨、緞料為主。

中餐服務員:服務員多以鳳仙裝為主,短款式旗袍,袖部、下襬部都較為適應服務需要。面料以制服呢為主。

中餐傳菜員:傳菜員服裝應與服務員服裝互相呼應,一般在服務員服裝的基礎上外加圍裙即可。多以簡練式旗袍為主,線條清晰,造型簡潔,即體現旗袍特色,又便於服務運作,一般需佩戴圍巾,面料以制服呢為主。

中餐領班、部長:多以西服套裝或變款西服(中式化西服或西式化中服)為基礎款式,配上與中餐服務員或傳菜員相同顏色的花邊或配飾。顏色多取深色或服務員相對呼應,體現部門著裝的整體統一。面料多以國產毛料或制服呢為主。

2、西餐:西餐分為西餐諮客、西餐服務員、西餐領班等崗位。

西餐諮客、迎賓:多為小姐,一般穿黑長裙,短西式上衣,內穿白襯衣,腰封和領結,色彩多以紅、白、黑色為主。

西餐服務員:服務員通常為西式馬甲或短西服,內穿白色單領襯衫。配黑、紅、白色領結(花),色彩宜與諮客相同。

部長、領班:多以黑、白、青果領、戧駁頭、單扣或雙排扣黑色禮服為主,穿白色襯衫打領結或領帶,配相應腰封。

3、咖啡廳諮客、領班(服務員)、送餐員、調酒員(領班):咖啡廳的穿著較為隨意,服裝款式設計要體現休閒的主題。迎賓、諮客多采用黑色側開叉長裙、上配與服務員同色系的馬甲

或短西服,內穿白色襯衣,領型可變化,色彩比較明亮、活潑,服務員、通常採用西式馬夾、襯衫、西褲搭配,女服務員可選擇連衣裙。面料可採用棉質碎花,服裝的主要特徵是浪漫、

溫馨。部長、領班通常採用短式西服為主。顏色及面料常常使用咖啡色或其它冷色調,款式跟據不同裝修風格定位,有較大變化。

4、酒吧:多為男性服務員,多為西式馬甲,也可為露背式馬甲,可選用緞面或花料、閃光花料的面料,色彩華貴、氣派。

5、廚師服:廚師服款式寬鬆,顏色潔淨、衛生。一般為白色,配帽子。西廚帽子很講究,帽子愈高,級別愈高。廚師長、副廚師長、中廚總廚、西廚總廚款式按國際慣例,採用法國廚師設計款式為標準,通常採用主領、雙排扣白色上衣,配黑色斑馬條、犬齒紋褲子,領圍白色或其它顏色汗巾,頭戴法國名廚卡萊姆(Marie-AntoineCareme)設計並沿用至今的廚師高帽:主廚一般為白滌棉或純棉上衣,黑扣,黑褲,高白帽配三角巾。廚師:白滌棉或純棉上衣,白扣,小黑白格褲,白帽,配三角圍巾。廚工、洗碗工:白上衣、蘭褲,配圍裙。

  三、客房部、洗衣部

1、客房部:包括樓層領班(服務員)、公共區域領班(清潔工)。客房服務員服裝的特徵,要求其服裝必須適應清理房間等一系列操作,便於運動,款式力求簡潔、大方、寬鬆,顏色潔淨洗滌。面料以藍色、咖啡色的制服呢為主。

2、洗衣部:包括洗衣部領班(洗燙工)、布草房領班(服務員),與客房部相適應。

  四、工程

包含機建工程,綠化工程,電力防損部。機械維護部,根據不同部門,服裝應具備(耐磨、阻燃、防靜電等不同功能)透氣性強、易洗、易打理等特點。一般用的較多的是夾克衫和工程褲或連體褲(夾克和褲子連體)或一些T恤衫,其特點是工作方便,布料易洗、耐磨、吸汗。

  五、保安部

酒店保安一般分為內保與外保兩種,服裝款式應體現威武、莊嚴的精神面貌,顏色通常為深色調,廣泛採用肩章、臂章、袖章、領章、胸章、武裝皮帶、精神帶等配件;

1、保安服:有一些公安警察制服的風格,在其基礎上變化,一般飾物有帽子(大蓋帽、貝雷帽)、皮帶、哨帶、肩章等。

2、司機:可同內保服接近或相似設計。以西裝配色,或立領短上衣加帽子,顏色主要以白色、深蘭色為主。

  六、快餐廳

快餐廳服務員服裝的特徵,簡潔明快,體現快餐潔淨,快速的服務,顏色多為紅、黃、蘭、粉紅等明豔的色調來體現熱情、活潑的服務風尚。多采用彩色條紋布料,來表達其青春的動感。而宴會廳服務員則應以沉穩的色調,保守而優雅的款式表達他們規範的服務風尚。

  七、娛樂部:

1、美容美髮:包括化妝師、形象設計師、美髮師。以簡潔、明快、乾淨、利落為特徵。色彩多為淺色、條紋、不對稱的設計風格。髮型師款式通常以襯衫、馬夾、西褲、圍裙為主,多選用光潔、平滑之面料。顏色以鮮豔明快的顏色為主;美容師(美容助理)多采用淡雅色調,柔軟透氣連衣裙。

2、桑拿按摩中心:包括迎送員、休息室服務員、按摩技師、客人服更衣員、修甲工、水池服務員。變化多端的桑拿迎賓服,朝氣蓬勃、自由奔放、清爽宜人。色彩體現溫馨、浪漫,面料多為棉質或毛巾料。服飾款式通常以禮服為主;技師、更衣、水池、修甲、CALL鍾等人員服飾多以針織類緊身運動裝、連衣裙或柔軟寬鬆中短套裝為主,服務員多以淡雅色馬夾套裝配領結(領花)為主,客人服通常為碎花、格子或素色寬鬆款式為主。

3、健康中心:包括檯球服務員、保齡球服務員、泳池服務員、健身房服務員、麻雀房服務員。是娛樂場所的系列制服,其制服多采用青春的.色調,活潑的款式,動感強烈。

4、夜總會:夜總會包括:迎賓員、部長、服務員、DJ等。迎賓員:以長裙為主,採用華麗鮮豔,煥發著珠光寶氣,與夜總會豪華的氣氛渾然一體。款式多為斜肩、高開叉,與可運用上緊下鬆的設計對比手法,更能增添女性的曲線美。色彩以黑色、深蘭、深紫色為主調,越發顯得雍容華貴。服裝的款式與場所的風格聯絡密切。迎賓服飾多以在旗袍、晚禮服、燕尾服基礎上增加裝飾性飾物變化而成,普遍應用繡花、訂珠、透明、撞色、立體造型等設計手法。用料多選用輕、薄、透、亮性質的面料為主。服務員通常在迎賓基礎上加以簡化,與之相呼應,但更注重實用性,以馬夾配西褲(西裙)領結(領花)為主。部長、領班的服飾在西裝、禮服、中式西服上加以變化並與服務員、迎賓相呼應。

  八、行政管理人員

包括:董事長、總經理、部門經理、主管、祕書、辦公室文員、財務部職員等:根據職位來選擇用料的檔次、顏色。酒店行政文職人員,服飾多以西服、西褲、馬夾、西裙、襯衫、領帶、領花組成。顏色多以深色調為主,體現穿著者的莊重沉穩;管理級別較高者多以深藍、藏青、黑色西裝為主。相對而言,假日酒店比商務酒店行政人員著裝要明快些。但從一般文員到高層管理衣服色調上都遵循由淺到深的規則。級別越高顏色越深。