品茶需要心情和時間,而泡茶同樣很講究方式方法,小小的玻璃杯承載著水對茶的情,在你入口品茗時已全然交付。下面，小編為大家分享沖泡西湖龍井茶的方法及注意事項，希望對大家有所幫助!
下投法
①.準備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入適量龍井茶葉。
②.加入少許適溫開水。
③.拿起沖泡杯，徐徐搖動使茶葉完全濡溼，並讓茶葉自然舒展。
④.待茶葉稍為舒展後，加入九分滿開水。
⑤.等待茶葉溶出茶湯。
⑥.用杯蓋稍微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。
⑦.倒入小茶杯中品飲。
上投法
①.準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入適量適溫的`開水後，投入約5公克龍井茶葉。
②.靜待龍井茶一片一片下沉，欣賞她們慢慢展露婀娜多姿的身態。
③.茶葉在杯中逐漸伸展，一旗一槍，上下沉浮，湯明色綠，歷歷在目。
④.再仔細些欣賞，這真可說是一種藝術享受呢。
⑤.雖然已經可以品飲了，但總難捨，再看她一眼。
中投法
①.準備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉慢慢舒展。
②.待茶葉舒展後，加滿開水。
③.可以喝了，但還是難捨，容你再多看她幾眼。
注意事項
最後就是品茶，品龍井茶無疑是一種美的享受。品飲時，先應慢慢提起清澈明亮的杯子，細看杯中翠葉碧水，觀察多變的葉姿。
爾後，將杯送入鼻端，深深地嗅一下龍井茶的嫩香，使人舒心清神。看罷、聞罷，然後緩緩品味，清香、甘醇、鮮爽應運而生。
此情此景，正如清人許次紓所說:"龍井茶真者，甘香如蘭，幽而不冽，啜之淡然，似乎無味。
飲過之後，覺有一種太和之氣，彌淪齒頰之間，此無味之味，乃至味也。”這就是品龍井茶的動人寫照。
