胡蘿蔔的用處很多，從吃的方面來看，胡蘿蔔富含各種營養，維生素A、維生素C等等。總之呢，胡蘿蔔的營養價值是非常高的。這也是人們愛吃的一個原因。我愛吃胡蘿蔔，尤其是吃生的胡蘿蔔。
第一次吃胡蘿蔔，那還是在我的外婆家。在我很小的時候，我去外婆家做客，外婆帶著我去了她的菜園。勤勞的外婆在菜園子裡種了很多的菜，其中最多的.就是胡蘿蔔。當時，我隨著外婆來到了這裡後，外婆問我：“想不想吃胡蘿蔔？”
在此之前我是沒有見過胡蘿蔔，也沒明白鬍蘿蔔是什麼？所以在外婆問了我之後，我搖搖頭，又緊接著點點頭。“你這這是想吃還是不想吃呢？”外婆笑著望向我，接著又道：“看，這一片都是胡蘿蔔，你想吃的話就去拔。”
我是在好奇心的驅使下去拔了幾根蘿蔔，蘿蔔上沾滿了泥土，我的手也被弄得滿手是泥。跟隨著外婆從菜園子裡出來了後，外婆又帶著我去了小溪邊。等到將胡蘿蔔洗乾淨了之後，我才恍然大悟，胡蘿蔔是紅色的呢。
“要不要吃一根，生吃也不錯。”外婆將洗乾淨的一根胡蘿蔔遞到我眼前。我接過胡蘿蔔然後看著外婆也拿起了一根胡蘿蔔咔嚓一聲咬了一口，我也忍不住跟著咬了一口。這是我從來沒有吃過的味道，我覺得很奇怪，也覺得味道很不錯。不一會，我就將一根胡蘿蔔全都吃完了。
之後，每一年裡我只要一來外婆家，我都會問外婆有沒有胡蘿蔔。我臉上顯露出來的迫切的樣子，每回都能將外婆逗得哈哈大笑，外婆說，我的這個樣子像極了山上的那些野兔子，因為那些兔子也在盯著菜園子裡的胡蘿蔔呢。
