俗話說得好：“民以食為天”。近年來，隨著社會經濟的發展，人們在對待食品的問題上，不再是僅僅侷限於追求吃得飽了，健康飲食的觀念漸漸深入人心，人們關注更多的是關注食品的安全、衛生。
常聽爸爸媽媽說：“該吃什麼好呢？”確實，當今社會食品安全問題尤為顯著，大大小小的食品安全事件卻屢見不鮮。從“塑化劑”、“蘇丹紅”、“三聚氰胺”、“瘦肉精”到近期的“肯德基速成雞”……這一個個令人觸目驚心的食品安全問題，無不牽動著人們的心，搞得人們人心惶惶。
學校附近，常常可以見到許許多多的流動燒烤攤在販賣燒烤，一到放學，叫賣聲此起彼伏。烤架上的各種肉類琳琅滿目，色澤鮮豔，香氣撲鼻。許多同學都禁不住誘惑，紛紛掏出零錢來購買。更有甚者，把父母給他們買早餐的錢都用來吃燒烤。其實，路邊燒烤對少年兒童的身體有很大危害。燒烤攤上的肉類大多是經過香精、防腐劑處理，才顯得色香味俱全。這些肉類來源不明，死豬肉、病牛肉、老鼠肉屢見不鮮。烤制的過程也十分不規範，大多沒有熟透，含有大量細菌。而且用來串燒烤的棒子大多是用自行車鋼絲、鉛絲製成的，很容易導致鉛中毒。確保食品安全，我們就應該擦亮眼睛，遠離劣質食品。
食品生產經營者更是食品安全的`主體。然而，現在許多的黑心商人為了謀取暴力，大幅度縮減食品的生產成本。“掛羊頭賣狗肉”的也時常出現。許多商家還把囤積的食品改掉保質期、生產原料，讓垃圾食品搖身一變，變成“綠色食品”。這些黑心商家拿人們的健康做賭資，真是可惡。要做到食品安全，這些生產廠家必須做到行業自律，遵守道德，做到問心無愧！
隨著文明程度大幅度的提升，國家對食品安全也愈發重視。近年來，許多黑心作坊、麻辣燙被查封。法律是保障食品安全的最有效途徑，是應逐步健全法律，加強食品原料、生產、流通、銷售各環節監管。還應該對那些黑心商家從重處罰，在人們心中樹立起對不安全食品“千夫所指”“人人喊打”的態勢。要做到食品安全，就必須有健全的法制！
食品安全問題關乎千家萬戶、關乎每個人的身體健康、關乎人民群眾的切身利益，關乎社會和諧穩定，牽一髮而動全身。全社會必須高度重視這個問題，多管齊下，多策並舉，形成政府監管、企業自覺、民眾參與的長效互動機制，切實保障食品安全。
