那嫩嫩的牛裡脊肉放到鍋裡過一下油，再把蔥、辣椒往鍋裡爆炒一下；接著，把牛裡脊肉、蔥、辣椒、竹筍一起放在鍋裡翻炒，放鹽和醬油，然後再燜個七、八分鐘，上菜嘍！
我看著那色、香、味俱全的竹筍爆牛肉，嘴裡的'口水就忍不住掉了下來，媽媽走過來看見我嘴邊掛著那長長的哈喇子，就對我說：“想吃吧？！
”媽媽就知道我是一個小饞蟲，說著去廚房那了一雙筷子。
我像一匹餓狼撲向前去，夾起一塊就送進嘴裡，“呀”我慘叫。
媽媽趕緊倒了一杯涼水給我。
邊說我：“你先吹一下嘛！
剛出鍋就急著吃。你這個小饞蟲！
”哼！
都是拿手菜惹得禍！
