一陣獨特的香味在川流不息的大街上瀰漫，香啊！這是我最愛吃的牛肉麵的味道，每次我上街吃早飯總要來一碗牛肉麵，那醇香可口的滋味，爽中帶韌，咕嚕嚕地滑進肚子裡，那叫一個棒啊！可最近聽大人們說街上的麵館雖然通過了衛生檢查，但仍存在許多安全問題，有可能會拉肚子等不良後果。這嚇得我都不敢去吃了，可越不吃，越想吃，唉，我可苦惱了。
“雯雯，幫我把熱水拿過來。”媽媽在廚房裡叫道。一個靈光閃過我的腦海：對啊，我可以自己做牛肉麵。想到這，我高興地跑到廚房哀求媽媽教我做牛肉麵。媽媽禁不住我的軟磨泡硬答應了並幫我準備好了材料。首先我將適量的水放入鍋中煮，然後蓋上鍋蓋煮5分鐘左右，等水煮好了我就掀開鍋蓋，沸騰的水猶如波濤起伏的'海面，氣泡直往上竄。看著鍋內翻滾的水，我忽然有些膽怯，而那水似乎像是知道我的心事似的，嘲笑道：嘻嘻，膽小鬼，膽小鬼。”我的心裡更加害怕了，急忙找來媽媽。媽媽在一旁安撫我，給我吃了一顆定心丸，又教我怎樣放面。我按媽媽的指導把面放入滾燙的水中，然後用筷子攪拌了一下，使熱氣能均勻進入麵條。接著我按照自己喜歡的口味依次把調料放入鍋中，再輕輕攪拌一下。
利用這段時間，媽媽又教我切牛肉，按住牛肉的一端，用刀小心翼翼地切下牛肉，生怕會切到手指。將牛肉切成小塊後，面也差不多好了，我將面撈起來放入碗中，鮮美的湯汁，誘人的香氣，都讓我垂涎三尺，控制不住自己的嘴。撒上一圈蔥花，再將塊狀牛肉放好，最後加點香辣醬，一道人間極品就完工了。望著我和媽媽精心製作的勞動成果，我的心裡洋溢著喜悅與快樂。
精美絕倫的青花瓷碗中，湯汁上浮著青菜，好似小舟穿行在江上。中間有一座“蓬萊小島”，四周的蔥花悠悠盪盪，熱氣泡向四周飄散開去，猶如仙境一般美，讓人賞心悅目。一股沁人心脾的香氣鑽入我的鼻腔中蔓延，每一個細胞都因它而跳躍，促使我迫不及待地拿起筷子大口大口地吃起來。那面絲滑香醇，牛肉味、蔥花味、麻辣味、鮮美的湯汁融為一體，使人吃了還想吃。我一口氣吃完了面，連湯也不放過，生怕落了一滴。吃完了還要把盤子也添一遍，才心滿意足。
怎麼樣，看到我吃得那麼爽，那麼香，是不是也想來大飽口福。心動不如行
動，那就親手來體驗一下吧。
