在平平淡淡的日常中，大家都嘗試過寫作文吧，作文是人們把記憶中所儲存的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編整理的風味小吃的作文5篇，希望能夠幫助到大家。
風味小吃的作文 篇1
幾乎每個地方都有自己的美味：北京的脆皮烤鴨，陝西的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，雲南的過橋米線，還有山西的刀削麵……從宴會的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說是舉不勝舉，我們泰興也自然有，黃橋燒餅就是其中之一。
黃橋燒餅之所以出名，與著名的黃橋戰役是緊密相連的。1940年在陳毅、粟裕等直接指揮下的黃橋戰役打響後，新四軍日夜堅持著戰鬥，有時竟幾天吃不上一頓飯。當時黃橋鎮的老百姓自發組織起來，12農磨坊，60只燒餅爐日夜趕做燒餅。鎮外戰火紛飛，鎮內爐火通紅，當地群眾冒著敵人的炮火把燒餅送到前線陣地，譜寫了一曲軍愛民、民擁軍的壯麗凱歌。“黃橋燒餅黃又黃，黃黃燒餅慰勞忙”。這首歌謠伴隨著新四軍的腳步踏遍大江南北。而它的芬芳也隨之溢滿天下。
星期天早上，我和媽媽來到了仁和樓，品嚐黃橋燒餅。我們到了那兒，裡面早已是座無虛席，一陣陣的香味撲鼻而來，聞得我口水直流。等了半天，我和媽媽好不容易才找了個靠窗的位置坐了下來。媽媽告訴我：黃橋燒餅令大家懷念的主要因素便是它口味的繁多。時過幾十年後，這燒餅既保持了香甜兩面黃、外撒芝麻內擦酥的傳統特色，又使餡融入了蔥油的酥香，肉鬆的可口，雞丁的油亮，白糖的甜味，桂花的飄香、豆沙的清新……每一種口味都是那麼與眾不同，令人百嘗不厭，就好比是金銀瑪瑙，珍珠翡翠，個個都那麼耀人眼眶，獨特而又珍貴。
沒多久，服務生便端上一盤剛出爐的黃橋燒餅。只見那黃橋燒餅形似一隻倒扣的小臉盆，顏色呈蟹殼紅，不焦不糊不生。外脆裡嫩，表皮上灑滿了許多白芝麻。我迫不及待地咬上一口，只覺得滿嘴的酥香，此時已感覺不是在吃，而是舌頭打著卷兒往嘴裡送。這味道，嘖嘖，可真沒的說。我再望望旁邊的那些吃客，只見他們有的一口吞掉半塊燒餅，還不停地咂巴著嘴；有的一小口一小口地慢慢品味；還有的先褪下香脆可口的芝麻外皮，放在嘴裡慢慢咀嚼，緊接著再乘熱狼吞虎嚥地一口吞下……每一種吃法都令人回味無窮。
家鄉的黃橋燒餅遠近聞名，人盡皆知、真不愧為家鄉風味一絕啊！朋友，如果你來我家鄉做客，一定要好好品品黃橋燒餅。
風味小吃的作文 篇2
無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著，記憶深處的故鄉。
我的家鄉盛產小麥，麵食豐富便成為我們家鄉最獨特的風景。刀削麵，掛麵，拉麵……每一種都美味無窮。
家鄉的風味小吃有許多也離不開面，其中，褲帶面就是其中的一種。聽它名字，你也會基本瞭解它的特點吧。
褲帶面有如一條褲帶，一根麵條寬度可達二三寸，長度則在一米上下，厚度厚時與硬幣差不多，薄時卻如同蟬翼。其製作過程也很簡單，先把面和水和在一起，反覆搓揉，其中加些鹽，保持筋道。再用擀麵杖把面擀薄，用刀切成條，用手分別拉住兩端，用適當的力向外拉扯，最後煮進鍋裡，待煮熟後撈出。
褲帶面的特色還有它的蘸計。蘸汁的口味有許多，一般有肉沫汁，酸湯汁，麻辣汁等，每一種都有其獨特的風味，可以滿足各種人的需求。
吃褲帶面，更有一種不成文的傳統。一般吃東西靜止發出聲音，但是吃褲帶面時，人們總喜歡發出“呲溜”的聲音，這樣也許感覺會更香，更美味。
小時候，在我的家鄉常常會看到“褲帶面”的招牌，父母總是牽著我的手，一起跨入門檻。尤其是寒冷的冬天，到店裡異常溫暖。人們說說笑笑，吃著麵條，不時喝一口湯，發出欣慰的感嘆。老闆娘在那裡一邊工作，一邊看著我們，她臉上的笑容像花一樣，美麗動人。
如今長大了，當我偶然和父親回到家鄉時，街上依舊熱鬧。賣糖葫蘆的老爺爺，嘻笑打鬧的小孩子，一切的一切，都和我記憶中的樣子重疊著，可是那些“褲帶面”的招牌，不知什麼時候換了樣，店裡依舊有許多人，可也不再是當初的味道了。
不管是否情願，生活總在催促我們邁步向前。我們整裝、啟程、跋涉、落腳，停在哪裡，哪裡就會燃起灶火，讓記憶深處的味道跟著我們一起升騰！
風味小吃的作文 篇3
在家鄉，有一道獨特的風景，那就是一位位五十歲的大嬸們站在一輛三輪車前，叫賣著。車上有一盆麵糊、一盆餡料、一隻小火爐。火爐上架著一口鍋，鍋裡炸著家鄉的特產油炸坨。
油炸坨，用家鄉話說，經麵粉糊裹著餡料油炸而成，味道鮮美，不膩口。面衣鬆脆可口，餡料風味獨特，令人吃一就想倆，吃倆便想仨……百吃不厭！
油炸坨這東西說它做起來容易吧，可它做的時候需要掌握許多技巧；說它做起來難吧，步驟其實只有三部而已。想嚐嚐自己親手做的油炸坨嗎？那就跟我一起來做吧。我可只講這一次，好機會不容錯過哦！
首先，我們要準備好一口鍋。（鍋要小，要深些，不能是平底鍋）其次，還要準備好我們常山的山茶油。（其它油也可以，不過味道如果沒有我寫得這麼好可不能怨我，誰讓你不用我們常山的山茶油！）
要做油炸坨最重要的就是麵糊和餡料了。麵糊由兩類組成：面類與水類。面類就是麵粉和少許山藥粉，水就是普通的食用水。面與水的比例約為1:0.7.餡料可根據自己的口味選擇，季節不一，餡料也會有所不同，一般都會用香乾和雪菜。（注：千萬別忘了加鹽、味精和辣椒哦！尤其是辣椒，可以少加點，但千萬不可以沒有哦！）
炸油炸坨需要一種模具。這種模具是用鐵皮做成的，形狀就像一個小圓錐被削掉上面一塊一樣（但是是倒著的）。模具邊源有一根長長的柄，使模具可以很方便地從油鍋中取出。（如果實在沒有這樣形狀的模具，也可以是別的形狀。）
炸油炸坨時，先要倒入山茶油，油的量大約佔鍋的四分之三。等油鍋開了，就可以炸了。先將麵糊到進模具（要飽滿），然後將模具輕輕地放進油裡，但模具中的麵糊不能碰到油，這樣可以使緊貼著模具內層的麵糊與模具粘在一起。然後將模具中剩下的麵糊倒出，用木片將模中的麵糊抹勻，放入餡料，再鋪上一層面糊，放進油鍋內炸制。當油炸坨正面為淡黃色時，將模從模中取出。再炸一分半左右，就可以出鍋了。
"上桌嘍……"哇！味道鮮美，風味獨特，鬆脆可口……
山外青山樓外樓，
我把坨兒端上樓。
美味繫住（了）你的胃，
讓你口水往下流。
風味小吃的作文 篇4
我的家鄉在沂水縣柴山鄉，我時常懷念故鄉，那裡有風景奇異的山巒，更令我不能忘懷的，是家鄉的幾種特色小吃。在這幾種特色小吃中"辣"為永恆的主題。
走在沂水的大街上，從各家飯館裡飄出來的是一縷縷香味，不由你不駐足。
涼皮子在一年四季裡都很暢銷。夏天的涼皮清涼爽口，辣椒放得少，到了肚子裡，全身都感覺麻辣辣的，涼絲絲的。冬天的涼皮，調料越發的辣，人們吃著涼皮，全身感覺熱烘烘的，不管天多冷，只要吃份涼皮，保管你渾身發暖。有時一碗下肚，人們還得要兩碗、三碗、就連湯都喝了，直吃到汗流浹背，嘴裡不斷髮出吸磂聲為止。
家鄉的豆腐腦，平鐵勺舀出幾層放在碗中，像玉一樣的白而細膩，家鄉的豆腐腦還有一個特點那就是彈性特別好。一勺子舀起來，整個豆腐腦腦晃晃悠悠，顫顫巍巍，似掉非掉，讓人看著擔心，而店家卻彷彿故意，炫耀自家的豆腐腦質量好似的，猛地將久勺子在空中一拋豆腐腦便順勢在空中一個翻轉，穩穩地蕩在碗中。家鄉的豆腐腦看著挺結實，但吃起來細膩光滑而柔軟，輕輕地咬一口，豆腐腦游龍般在嘴裡滑溜溜地竄著，上下牙齒好不容易逮著它咬一口，還有一股韌勁。再加上店家精心製作的調料，吃完豆腐腦那縷縷幽香總會在齒邊迴盪，讓人經久不忘。
如今，我住在百里之外，每當回想起家鄉街頭的情景，回味起家鄉小吃的誘人的香味，一股思念之情就不斷湧上心頭。
風味小吃的作文 篇5
牛肉粉絲砂鍋是街頭名副其實的著名小吃。
“吃了就離不開它”絕對是為牛肉粉絲砂鍋量身定做的。瞧，晶瑩剔透的粉絲浸泡在米棕色的鮮美湯汁裡，依偎在一起，像是一隻只形影不離的小長魚，在湯水裡三五成群、自由自在地遊著；紅紅的牛肉覆蓋在粉絲上面，翠綠的香菜零零碎碎地灑落其間，光滑圓潤的鵪鶉蛋，彷彿是一個在泡溫泉的小精靈，若隱若現地浮出水面。那白菜和青菜葉兒漂在粘稠的湯汁上，做新鮮的點綴。這倒風味小吃真令人垂涎三尺！
牛肉粉絲砂鍋不僅看上去美味，連做工也別具一格。先將白菜、青菜與黑木耳洗淨泡軟，直到木耳和菜表面光滑、沒有泥沙為止。然後，把白菜和青菜剁成細絲，摻著木耳放入湯鍋內，灌水大火煲湯。
“咕嘟咕嘟”砂鍋裡有了動靜，看，鍋沿上的水接二連三、爭先恐後地泛起了小水泡，浮在湯麵上的菜葉也隨著湯水的波動，輕微地蕩起了“搖籃”。猛然間，砂鍋中心有一個小漩渦向下扣去，那木耳和菜都捲入了漩渦。但是漩渦也只維持了兩秒鐘，馬上汁水面上冒起了一個一個又薄又亮的大水泡。這水泡像是一朵朵亮晶晶的雪花，一觸即化；又如一名名去趕集的人，快速出現，不一會兒就匆匆忙忙消失。湯滾水翻，接下來“重量級選手”該出場了！透明的水晶粉絲投入鍋中，濺起珍珠般的小水花，那粉絲一根根的'，被翻騰的水擺弄的上下顛簸，如梭子穿梭一般，真有意思！而且可以根據自己的口味，葷菜搭配，有大排、牛肉之類的。最後別緻的放進一顆鵪鶉蛋，灑上胡椒粉，捻進獨家祕方的醬汁和調味料，接著小夥慢燉五分鐘左右。
火焰順著鍋壁“攀”了上去，包裹著砂鍋，似高貴的紅蓮籠著她優雅的花瓣，護著她柔嫩的花蕊。可是熾熱的烈火擋不住那牛肉粉絲砂鍋的濃香。湯汁與配料的濃郁香味，如同一罈陳年老酒，甘甜醇美，令人如痴如醉。就這樣一鍋萬里飄香的美味佳餚就誕生了。
牛肉粉絲砂鍋的香辣味伴著升騰的嫋嫋熱氣，猛鷹俯衝似的撲進我的鼻腔、甚至我的血液裡，薰醉了我，讓我全身心的融入了砂鍋的香味中。無論是那一涓湯汁，還是柔軟的粉絲，或是香濃的牛肉，都會讓人一看便食慾大振。
品嚐牛肉粉絲砂鍋也是一件很有趣的事。我喜歡先夾一筷燙燙的粉絲，將頭湊上去，嗅嗅那濃郁的香味，心曠神怡，我一撅嘴，“刺溜——”垂掛在筷子上的粉絲一眨眼被我吸進了口中。爽、滑、辣、燙、鮮，全包含在這一口之中，我彷彿聽見舌苔上億萬個味蕾同時綻放開來，一下一下吮吸著美味。
誘人的香味，飄飛四溢，牛肉粉絲砂鍋裡那湯汁像一汪碧水，上面漂浮著一層薄薄的辣油，吊著我的胃口，我埋下頭，啊，那一股濃香，便如一條無形的綢帶般纏上我的鼻翼，鑽進我的鼻孔，沁人心脾。“赤——”我喝著湯，才發覺這紅紅的辣油味兒已滲透了粘稠的湯汁，整個湯散發著鮮辣的氣息，我捲動舌頭，讓這湯汁漫遍我口中的每寸“土地”，嚥下這辣湯，卻有一種蒸桑拿的舒坦在我心裡瀰漫開來，我舌底生津。
藏在湯裡的鵪鶉蛋，露出了自己那滑溜溜的蛋尖，如同小家碧玉的閨女，矜持地露出她最美麗的小尖頭。我用瓷勺舀起一勺砂鍋，通紅的牛肉淹沒在湯汁裡，還有幾片蔥綠的香菜鑲嵌於其中。
我品一口，嗯，粉絲的爽滑，牛肉的可口，香菜的鮮香，湯汁的醇厚，辣乎乎，鹹津津。富有彈性的粉絲辣勁十足，韌滑的牛筋，麻辣、鮮辣從我的嘴角流淌到心田。“呃”每次吃完砂鍋，我總會滿意地打個飽嗝，覺得自己脣齒留香、飄飄欲仙。
朋友，相信你已經深深愛上了這道獨特小吃了吧！那麼還等什麼，向著牛肉粉絲砂鍋出發，Go，Go，Go！
