隨著《夕下》、《冬藏》等背景音樂響起，一粒汗珠從耕作的農民臉上落入泥土……
《舌尖上的中國》引發了這個時代對糧食的重新關注。它將糧食由田地到碗裡的過程完整地呈現在觀眾面前，一粒粒糧食蘊藉著多少勞動力與殷切祈盼，又承載著多少積澱與創新。
太古之時，糧食被人們發現，它使人們得以果腹，更點亮了通往文明之路的一點光。
後來的歌謠唱道：“日出而作，日入而息，鑿井而飲，耕田而食，帝力於我有何哉？”糧食帶給人們的`喜悅與富足，將現實中的壓力一一掩蓋。
不管是“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，“鋤禾日當午，汗滴禾下土”，還是“你耕田來我織布”……人們在日復一日寒來暑往的耕作中，創造出人類的歷史，凝聚成一個民族不竭的精神力量。
糧食發酵，就有了酒。就有了“興之所至，與君痛飲三百杯”，有了“將進酒，杯莫停”，有了“醉笑陪君三千里，不訴離殤”，就有了仗劍天涯的劍客，有了有情有義的壯士。它承載著文化的重量，並把滿腔豪情散發開來。這種糧食的衍生物，彰顯了民族的血性和脊樑。
如今糧食渴望得到更多的應得的重視。值得欣慰的是，人們已經意識到並努力踐行：中國等國家提前實現了聯合國千年計劃中的減少飢餓人口數的目標，“光碟行動”打包現象也越來越普遍。飢餓感離我們並不遙遠，即使時至今日，尊重糧食仍是需要被奉行的古老信仰。我們應該認識到糧食對我們的真正含義，天價買來的獸首不是國寶，真正的國寶其實就在我們身邊。造字的倉頡早已知曉，你看“糧食”二字，拆開即是“米良人良”。這意味著只有作為生存基礎的糧食得到保障，人才能成為更優秀的人。
又是一個傳統佳節，作為主食的糧食被裝進木桶散發出蒸蒸熱氣，默默無言。它將從舌尖開始，經過人口的咀嚼，穿過食道，接受胃與小腸的消化吸收，最終化作一道溫暖的力量，穿透四肢百骸，留存心間。
