在平凡的學習、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識資訊。你所見過的作文是什麼樣的呢？下面是小編整理的家鄉小吃作文400字10篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一說到涼皮，肯定都會想到陝西的涼皮，可我說的涼皮則是濮陽的涼皮。
濮陽涼皮有什麼不同？請聽我娓娓道來吧！
放眼一望大街小巷，幾乎所有賣涼皮的店裡都掛著三個鮮豔的大字“一機廠”。這又是為什麼呢？原來，“一機廠”全名為“第一兵器製造工廠”，但源於工廠破產的原故，“一機廠”的工人們便沿著樓戶到道路，在街頭巷尾做起了賣涼皮的生意。漸漸，“一機廠”的名氣越來越大，成為了濮陽婦孺皆知的“品牌”涼皮店。
俗話說：“千里不同俗。”相隔一條河的村子之間都有著不同的風俗習慣，那涼皮到了濮陽也會發生什麼奇妙的變化呢？其實，在濮陽不僅僅把涼皮拌著吃，也會有種獨有的吃法——裹涼皮。裹涼皮都會把一整張的米皮鋪開，再把黃瓜絲兒、涼麵、麵筋與醬料汁兒，調料水、麻汁、油沷辣椒調好，然後撒上炒香的碎花生以提香味，最後把餡料兒均勻地撒在米皮上，裹成一個圓柱，便可裝在塑料袋裡吃了。
裹好的涼皮，米皮晶瑩剔透，卻不露汁，在半透明的米皮裡隱約能見到黃綠色的瓜絲兒，嫩黃的涼麵，筋道的麵筋，泛紅的辣汁兒與辣椒充分地混合在餡料之中，咬下一口，清爽與麻辣在口中迴盪，讓人慾罷不能。
現在，裹涼皮仍在濮陽暢銷，希望在有朝一日，濮陽的涼皮能走向中國，走向世界。
家鄉小吃作文400字 篇2我的家鄉是擁有書畫之鄉與水晶之都美稱的浦江。但是我更愛浦江小有名氣的小吃。
" 咦，這淡淡米香是哪飄來的？'引我的肚子都咕咕叫了。原來是大米粥啊！老闆舀起一瓢粥倒到碗裡，那粥像白綢一般進入碗裡，當你一口吃下粥時，那粥稠而不糊。讓你情不自禁的豎起大拇指。另外粥的品種還有很多，真想讓人每樣來一碗。 小籠包也非常好吃。小籠包小巧玲瓏，別看它小，裡面卻暗藏"殺機'，讓你吃了叫"服'。你吧小籠包往醋中一沾，千萬別急著吃，小心燙著了，等涼了一些再放進嘴裡，它便在你嘴中上翻，下翻，左翻，右翻，讓你的嘴感覺油而不膩。當它們一路順風時，有半路失蹤在人的體內了。你的味覺告訴你，我還要來一籠！ 望月樓的麻辣豆腐，吃起來真叫"四個叉+一個大=爽！'豆腐上有一點辣椒，還漂著一層紅油，聞起來感覺喉嚨辣起來了，讓人控制不住只己的食慾。這豆腐軟中帶脆，讓我不得不佩服這為廚師廚藝出神入化。鄰桌的老外吃著，豎起大拇指說；"VERY GOOD！' 聽著老外的讚揚，我心裡喜滋滋的。看著飯館裡進進出出的人群，我彷彿看到了浦江未來繁華的景象......
家鄉小吃作文400字 篇3如果您吃過羊口蝦醬，它那獨特的風味準會給您留下難忘的印象。它雖然不是名羹佳餚，也不是山珍野味，它只是一種最普通的海產，但是通過我們家鄉人的精心製作，它的好吃名氣還不小呢。
去年在北京的全國食品博覽會上，羊口蝦醬獲得特別獎。因此，全國各大城市銷量大增，在各大賓館和飯店深受國內外賓客的歡迎。羊口蝦醬總是在宴會的最後時刻出現，當賓客們吃過山珍海味、大魚大肉、嘴上油膩膩的時候，吃上幾口鹹蝦醬，備覺清新爽口，就像大熱天喝一瓶冰鎮可樂那麼舒服。
不僅宴會上吃過大魚大肉的賓客想吃口鹹蝦醬，就是辛勤勞動和學習了一天的人們，在累得什麼也不想吃的情況下，只要先來上幾口鹹蝦醬，就會食慾大開，飯量猛增，原來鹹蝦醬還有開胃的作用。鹹蝦醬好吃，製作起來J也很簡單。首先，要在清明節前後，到海上收購鮮蝦子，用大缸按照一定比例用鹽醃製起來，經過一個伏天的反覆晒和發酵，就製作出了人們喜歡的鹹蝦醬了。
蝦醬的吃法很多，可以生吃，也可以熟吃；可用蔥、芫婪調拌起來吃；還可用雞蛋炒著吃，炒豆腐吃，還可用辣椒雞蛋攪勻蒸著吃……如果您想嘗試一下各種吃法，那就請到我家來做客，我媽媽會做一手特棒的蝦醬招待您。到時候，一定會讓您吃得可口合味、讚不絕口。
家鄉小吃作文400字 篇4我的家鄉位於渤海西岸，在北京的東南方，是我國的四個直轄市之一天津市。提到家鄉必然會想到家鄉的小吃，相信許多朋友都知道，天津有三絕——耳朵眼炸糕、十八街麻花和狗不理包子。但是大多數朋友是否還知道天津還有一絕呢？是什麼呢？聽我說完你就知道了。
說起第四絕大家一定不陌生，其實每天早上吃早點的時候都能看見它，它到底是什麼呢？聽我慢慢說來，首先是先把一個洗澡盒那麼大的鐵盤轉得飛快，然後迅速地滴上幾滴油，再用刷子在大鐵盤上來回刷幾下，鐵盤子立即黝黑鋥亮。左手舀起一勺雜糧麵糊糊，輕輕地倒在還在飛轉的鐵盤上，右手緊接著用一個“T”字型的竹板把麵糊糊攤開，推平。越攤越大，越推越平，推得像個大月亮。接著拿出一個雞蛋，用竹板輕輕一磕，蛋黃、蛋清就聽話地落在轉動的煎餅上，隨著竹板的推動，雞蛋慢慢地和煎餅融為一體，此時像一張薄宣紙樣的煎餅就出鍋了。只見他，刷刷幾下，甜麵醬和辣醬就抹上了，蔥絲和香菜也撒開了。芝麻、生菜也鋪上了，最後蓋上薄脆，順勢一卷，捲成一個圓筒就好了。
看到這，想必大家已經猜出來了吧，它就是天津的第四絕—煎餅果子，他外軟內脆，滿口餘香，非常好吃，外地朋友到我們這來，可別忘了品嚐天津的第四絕啊！
家鄉小吃作文400字 篇5我的家鄉是湖南，XXX主席的老鄉。
要說到家鄉的風味小吃那可是數不盡啊！有甜酒衝蛋、豬血糰子、雪花團子、姊妹糰子、珍珠燒賣、社飯、冠頂餃、還有湖南油炸臭豆腐等等好吃的風味小吃。我來介紹一下湖南油炸臭豆腐。
湖南油炸臭豆腐最大的特色就是臭豆腐呈青黑色，還沒有炸的時候略有臭味，油炸後香氣很濃，外層焦脆，裡層軟嫩，味道香辣。
材料：精水豆腐32塊，滷水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）30克，雞湯150克，辣椒油50克，芝麻油25克，菜籽油50克（約耗100克）。作法嘛，我就不說了。
湖南臭豆腐我可是百吃不厭，可很多人都說臭豆腐很臭，臭氣沖天，很燻人；()可是我不這麼覺得，我就覺得臭豆腐香氣沖天，又脆又嫩，還有一點點的辣，特別是我們家鄉的湖南油炸臭豆腐，出鍋了還放一些些雞湯、蔥、辣椒油等調味料，多香啊！如果我是阿衰的同學，我一定和他一起去蹭臭豆腐，香香的臭豆腐。
我認為，最好吃的家鄉風味小吃就是湖南油炸臭豆腐啦！
家鄉小吃作文400字 篇6俗話說得好“民以食為天”，更何況是有五千年飲食文化的中國呢——你看，北京的烤鴨，內蒙古的小肥羊，山西的刀削麵，雲南的過橋米線……幾乎每個地方都有自己的一道美食。我的家鄉如東也不例外，如東被譽為“海鮮之鄉”，顧名思義，當然就是海鮮多嘍。所以，炒泥螺，紅燒比目魚，嗆蝦嗆蟹……幾乎成為每家每戶餐桌上必備的食物。
美味的文蛤加上營養的雞蛋，這就成了一道色、香、味俱全的菜——文蛤燉蛋。文蛤燉蛋的做法很簡單，先將蛋打碎，把蛋清蛋黃攪拌均勻，把事先準備好的文蛤肉倒入攪拌好的蛋中，再撒入一些蔥花，放入適量的鹽、味精和油，最後放在微波爐中“叮”上五分鐘，不一會兒就芳香四溢，小蔥和麻油的香味混在一起，讓人聞了以後，就會不由自主的流口水！嫩黃的燉蛋上面點綴著翠綠的蔥花，這顏色可誘人了，看得人垂涎欲滴啊！這文蛤燉蛋的外形就已經夠賞心悅目了，吃一口更能令人陶醉其中，吃到嘴裡的不僅有嫩滑的燉蛋，再嚼上一口，就能嚼到文蛤，鮮肥的汁水立即湧了出來，鮮美的滋味充滿了口腔，這細膩潤滑的滋味真是令人回味無窮啊！
告訴你們一個小祕密：有一次，我不小心用力過猛，還把汁水濺得滿臉都是，讓我狼狽不堪。
哈哈，這就是我家鄉的一道美食——文蛤燉蛋。你聽了我的介紹會不會已是垂涎三尺了呢？如果是，那就快來嚐嚐吧！
家鄉小吃作文400字 篇7我的家鄉在沂水縣柴山鄉，我時常懷念故鄉，那裡有風景奇異的山巒，更令我不能忘懷的，是家鄉的幾種特色小吃。在這幾種特色小吃中"辣"為永恆的主題。
走在沂水的大街上，從各家飯館裡飄出來的是一縷縷香味，不由你不駐足。
涼皮子在一年四季裡都很暢銷。夏天的涼皮清涼爽口，辣椒放得少，到了肚子裡，全身都感覺麻辣辣的，涼絲絲的。冬天的涼皮，調料越發的辣，人們吃著涼皮，全身感覺熱烘烘的，不管天多冷，只要吃份涼皮，保管你渾身發暖。有時一碗下肚，人們還得要兩碗、三碗、就連湯都喝了，直吃到汗流浹背，嘴裡不斷髮出吸磂聲為止。
家鄉的豆腐腦，平鐵勺舀出幾層放在碗中，像玉一樣的白而細膩，家鄉的豆腐腦還有一個特點那就是彈性特別好。一勺子舀起來，整個豆腐腦腦晃晃悠悠，顫顫巍巍，似掉非掉，讓人看著擔心，而店家卻彷彿故意，炫耀自家的豆腐腦質量好似的，猛地將久勺子在空中一拋豆腐腦便順勢在空中一個翻轉，穩穩地蕩在碗中。家鄉的豆腐腦看著挺結實，但吃起來細膩光滑而柔軟，輕輕地咬一口，豆腐腦游龍般在嘴裡滑溜溜地竄著，上下牙齒好不容易逮著它咬一口，還有一股韌勁。再加上店家精心製作的調料，吃完豆腐腦那縷縷幽香總會在齒邊迴盪，讓人經久不忘。
如今，我住在百里之外，每當回想起家鄉街頭的情景，回味起家鄉小吃的誘人的香味，一股思念之情就不斷湧上心頭。
家鄉小吃作文400字 篇8我的家鄉美麗富饒，那些有名的風味小吃更令人回味無窮。尤其是“寧波湯圓”，那更是馳名中外，一見就讓人直流口水。湯圓是我們家鄉有名的小吃之一，它之所以出名，不光是因為味道好，更重要的是它包含著更深的意義。在元宵節時，家家戶戶都會煮上一鍋湯圓，聽媽媽說湯圓象徵著團團圓圓，吃下一個湯圓一年就會吉祥如意了。
湯圓不僅給人們帶來好運，而且湯圓裡有許多富有營養的鈣、鐵、鋅等多種元素。
我也最愛吃湯圓了。記得小時候，外婆常常會包些湯圓給我們幾個兄弟姐妹吃，我們幾個總要爭先恐後地搶湯圓吃。如今我已經長大了，慢慢的懂得了怎樣包湯圓，也會跟著外婆一起包湯圓。外婆告訴我們，包湯圓最主要的是餡，寧波湯圓的餡主要是由芝麻、豬油和糖，做餡的時候很講究。不過現在在商店裡也買得到。包湯圓可有意思了！首先準備好一小袋麵粉，加上適量的'水，揉成麵糰，然後摘點麵糰揉成一個圓，再壓平，接著在壓平的麵糰中央放上一點芝麻餡兒，揉成一個團，最後放入熱氣騰騰的沸水裡，這樣一個湯圓就完工了。當一個個湯圓從沸水裡浮起來的時候，像喝飽了牛奶的孩子，又像剛洗過澡的嬰兒，又圓又胖，又白又滑，盛到碗裡，用筷子夾一下，裡面的汁水就源源不斷地流了出來，叫人不得不動心啊！吃到了嘴裡感覺又甜又滑，而且怎麼吃都不膩。
啊！家鄉的小吃——湯圓，我愛你，祝願你永遠好吃，永遠有名，更願你的產量蒸蒸日上，節節高！
家鄉小吃作文400字 篇9我的家鄉——長沙，有著許多特色小吃。有"外臭內香"的臭豆腐、深受廣大消費者喜愛的長沙牛肉粉和飄香十里的口味蝦。
臭豆腐是一種大街小巷都有的小吃。白豆腐需要在祕製的醬料中泡黑，再下油鍋炸。炸出鍋後，需要加入各式各樣的調味料。材料中有伴著醬汁的花生、晶瑩剔透、微鹹的醬蘿蔔……還有各種佐料製成的湯汁，這樣才能正式進入消費者的口中。輕輕咬上一口，滾燙的湯汁濺出，卻感到一點兒也不燙，而是異常的美味。咀嚼時，會發出咔咔的聲音，再細細品味，鮮嫩的豆腐十分美味，加上鮮美的湯汁，讓人回味無窮！
深受喜愛的牛肉粉，是長沙人們最鍾愛的早餐。濃濃的肉湯拌上味精、雞精、醬油、醋，就造就了一碗"牛肉粉"的"地基",在"地基"的正中間，工整的放上一些牛肉，再灑一把蔥花，在牛肉上做點綴。啊！簡直完美無瑕！我一聞，陣陣肉香飄然而起，鑽入我挑剔的鼻子。我不禁嚐了起來，那味道，真是無法形容！肉湯拌著絲滑的米粉，加上鹹辣交加的牛肉，令人垂涎三尺啊！
香飄十里的口味蝦是長沙人民宵夜的最佳菜餚。口味蝦是鮮、香、麻、辣的綜合體。它把各路的精髓都融為一體，令人心花怒放……
外焦內嫩的臭豆腐、令人垂涎三尺的牛肉粉、香飄十里的口味蝦，造就了長沙的名譽，也造就了消費者們的天堂。口水都出來了吧，還不快來長沙爽食一番，滿足你們挑剔的味蕾！
家鄉小吃作文400字 篇10我的家鄉山東坐落在祖國北部，是一個美麗而富饒的地方。
這個地方景色不但優美，還有獨特的特色小吃——煎餅卷大蔥，作為山東名吃，盛行於何朝何代，我無從考究。但這大蔥作為調味品的歷史卻已悠久，早在兩千多處前，我國最早解釋詞義的專著<爾雅>中，即有關蔥的解釋。
在山東各地，只要有人煙的地方，無論是山嶺薄地、田間地頭，還是溝沿渠邊、塑料大棚，到處都有大蔥種植。尤其那些頭年種下的芽蔥，經過一冬的營養和能量蓄備，來年開春便破土而出，爭先恐後地鑽出鬱鬱蔥蔥的嫩芽兒，於春風裡擎起一把把綠色的利劍。而這時的蔥芽不僅營養最豐富，而且味道最甜美，拔回家洗淨蘸上大醬用剛烙好的煎餅卷著吃，那種辛辣伴著醬香的味道簡直美極了。
把1克細玉米麵和50克麵粉混合。
電餅鐺燒熱用油擦擦勻，舀一勺麵漿倒在上面，用刮板把麵漿刮勻。煎餅稍一卷邊便可翻面。然後取出放到蓋簾上備用。基本上是一分鐘可烙一張。把黃醬和芝麻醬用香油混合拌勻。柴雞蛋磕開放蔥花和鹽打勻，用花生油攤雞蛋。先在煎餅皮上抹好醬，再放上蔥絲
和攤雞蛋卷起來便可享用。季吃的時候可配以綠豆粥和小菜。
