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關於家鄉小吃作文400字集合六篇

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在學習、工作、生活中,大家都嘗試過寫作文吧,作文可分為國小作文、中學作文、大學作文(論文)。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編收集整理的家鄉小吃作文400字6篇,僅供參考,大家一起來看看吧。

關於家鄉小吃作文400字集合六篇

家鄉小吃作文400字 篇1

”山珍海味不須供,富水春香酒味濃。滿座賓客呼上菜,裝成卷切號蟠龍。“這首詩說的就是我的家鄉鍾祥的蟠龍菜。不管是結婚,過生日還是過年,在我的家鄉都必不可少的要吃蟠龍菜,因為它象徵著龍鳳吉祥。

蟠龍菜的由來與世界文化遺產——明顯陵息息相關。相傳明武宗正德皇帝朱厚照死後,因為沒有兒子繼位,按照明朝祖訓,如果哥哥死了就弟弟或堂弟來繼位,因為朱厚照沒有弟弟,堂弟倒是有三個,於是太后下令讓各地親王趕赴京城,先到為君,興王朱厚熄為了爭取時間,便假扮囚犯趕赴京城,為了不引人注意,興王命廚師詹多做一道吃魚不見魚,吃肉不見肉的菜以便中途使用。詹多看到蒸熟的紅薯後受到了啟發便把肉,魚剁碎蒸熟做成紅薯的樣子,紅薯的皮就用紅的雞蛋做,興王吃著”紅薯“第一個趕到樂京城,當上了皇帝。

蟠龍菜紅黃相同,色澤鮮豔,油而不膩,鮮嫩可口非常美味。而它之所以美味是因為他的做工極其精細,複雜。首先要把豬肉剁成茸,加清水泡,再上澱粉、鹽,然後再把雞蛋攪成粘稠內糊,把草魚剁成茸,加鹽,澱粉攪成糊狀,再推三張雞蛋皮,把魚茸和肉茸和在一起拌均勻,攤在雞蛋上,再在鍋裡蒸半個小時,最後把他切成片,擺成龍的形狀,這樣蟠龍菜就做好了。

雖然蟠龍菜沒有山珍海味那麼名貴,但是他在我的心中永遠是最好吃的。如果大家到我家鄉鍾祥遊玩,別忘了一定要吃蟠龍菜呀!

家鄉小吃作文400字 篇2

我的家鄉在巫山,那裡不僅景色優美,而且有很多可口獨特的風味小吃!現在我給大家介紹巫山的幾種小吃吧!

現在的菜餚講究色、香、味、康,而家鄉的“翡翠涼粉”就全佔其了。你想知它是怎麼做的嗎?它的原料很特別,是用一種叫“臭葉”的葉子做的,所以也叫“臭涼粉”。把葉子採回來後,把開水淋在葉子上,再用一個茶杯大小的棍子快速攪拌,5分鐘後,綠色的汁水就湧出來了,看了就讓人垂漣千尺。然後用紗布過濾乾淨,把渣排幹,接下來是用純草木灰做的滷水點滷,再慢慢的攪拌均勻,等涼透後就成了綠瑩瑩的'塊狀物,這一定會使你用“眼睛長了手”來形容那種急切品嚐的心情。涼粉如翡翠一般晶瑩剔透,感覺爽如果凍,淡雅細滑,有著西湖龍井的清香。有點巫山神女的餘味。並且還可以清熱解毒咧!怎麼樣,不錯吧?

現在我來介紹一下巫山人最喜歡的麥子耙吧!麥子耙出蒸籠的那刻,好香呀,這味道一定會讓你胃口大開的,口水會不斷湧出來。咬一口,好爽呀!軟軟的,綿綿的,暖暖的,好舒服,還有麥子的清香!告訴你,吃的時候還有訣竅啦!在麥子耙上刷一層蜂糖顏色亮晶晶的,不僅增加了食慾,而且味道會更好吃。看,我的口水就快流出來了……

巫山是國家AAAAA級景區,我為此感到自豪。我喜歡我美麗的家鄉,更喜歡我家鄉的小吃!祝家鄉越來越好!

家鄉小吃作文400字 篇3

在我的心目當中,印象深刻的是美味的家鄉小吃米饅頭。米饅頭被象山人評為象山十大特色小吃之一,就是米粉做成,大家千萬不要把米粉誤認成麵粉哦!

剛出籠的米饅頭是白色的,遠遠望去像一片白茫茫的海洋。走進一看,像一個個雪白的小精靈,在籠中“跳躍”。一碰它,軟軟的,像一個潔白的彈簧彈來彈去,很有意思,讓人忍不住吃一口,內部依然是白色的。這就是我家鄉的小小“精靈”。

香,是米饅頭的拿手好戲之一。因為它的香能夠香飄十里,再遠的人都能聞得到,四面八方的人都會順著香氣來這裡買一堆呢!就連得鼻塞的人,聞得直流口水,滴在地上,簡直可以用‘飛流直下三千尺,疑是銀河落九天’來形容啊!

味,是米饅頭的拿手好戲之首。看上去軟軟的、嫩嫩的,一觸就破。每當將它送入口中,那甜美的滋味可真是讓人,難以忘記,讓人情不自禁地想起在棉花糖似的雲中漂浮在空中……

家鄉的風味小吃,可真是令人流連忘返。這個小吃深深地印在我的腦子裡。

家鄉小吃作文400字 篇4

在我的家鄉廣元,有許多好玩的地方,也有許多好吃的東西。然而,最好吃也最具有特色的是女皇米涼麵。

女皇米涼麵是一種用米漿蒸制的乳白色麵皮。把它切成寬一釐米,長十五釐米後再加上豆芽和祕製的調料,哇,一碗色澤誘人,美味無比,讓人垂涎三尺的特色小吃就做好了!

在廣元,女皇米涼麵可受歡迎了!廣元城裡的人們幾乎每一天都會吃上一兩碗女皇米涼麵,好多人吃了一輩子都吃不膩呢!在我居住的利州區,大街小巷都是賣女皇米涼麵的小餐館,每天早上,人們一出門就能聞到米涼麵誘人的香味。

在異地上學的我,十分想念女皇米涼麵,每當回到廣元,第一件事就是買一碗米涼麵吃,因為想它想了一學期嘛!

廣元的涼麵為什麼要叫女皇米涼麵呢?哈哈,因為廣元是武則天的故鄉,她是十四歲時才離開廣元的。據說,武則天小時也非常喜歡吃這種涼麵呢!家鄉的人們為了紀念她,就把這道特色小吃叫女皇米涼麵了。

前幾日,我在報紙上看到,家鄉的人們已經準備把女皇米涼麵推向世界,讓更多的人們品嚐到它的美味,讓所有的人都愛上女皇米涼麵!這樣,我家鄉的這道小吃就名揚四海了!

家鄉小吃作文400字 篇5

誰家宰了豬,剩下脖頸周圍和豬頭上的肉,肥不肥,精不精的,不好新鮮加工來吃,於是把它製成麩子肉。

先把這些肉洗淨切成二指寬、一寸厚的肉片,摻上適量的食鹽,再用米粉一拌——可以先將米炒熟炒香再磨粉,這樣做出的麩子肉更誘人些。拌好後把肉放進一個陶罈裡,套上陶蓋,蓋周圍有一圈沿子,可以倒上清水,把陶蓋與陶罈的介面處密封好,這樣醃上一二個月,開啟蓋子,裡面的麩子肉不溼不燥的,可以食用了。麩子肉有兩種吃法:清蒸或火煎。以前沒有高壓鍋,煮飯時煮到水開,揭開鍋蓋倒出些水後,把事先用碗盛好的麩子肉放進飯鍋裡,隨著小火慢慢蒸,直到碗底有了淺淺的一層油,於是把碗拿出來,這時飯早就蒸熟了,盛了飯,就著麩子肉吃,很是省時;還有一種方法就是把菜鍋燒熱燒紅,把麩子肉一塊一塊的貼到鍋裡煎,直煎得粉變黃,肉冒油,兩面都煎好後,直接就夾到碗裡拌飯吃。麩子肉主要是為了長時間儲存,不過經這樣一加工,肉裡就有了一股特有的醃製的酸香,吃起來別有風味。另一個優點就是,不管是清蒸還是火煎,肥肉吃起來都是油而不膩。麩子肉巴掌大一塊,擺在碗裡很是顯眼,如果你端了有麩子肉的飯碗到人多的地方去轉悠,會引來很多羨慕的目光,引來很多人咽口水,背後會有人咒你好"顯勢".有麩子肉吃該是很幸運的,有一句遊春人贊你的話為證:春遊獅子扭幾扭,餐餐吃的麩子肉。

家鄉小吃作文400字 篇6

家鄉的風味小吃有很多,炸串、飯包、烤魷魚……這些都是溫暖的南方所沒有的。冬天,那凜冽的寒風一陣陣吹過,凍得人們瑟瑟發抖,可是一吃到這些美味可口的小吃,身上的寒冷就好像被驅散了,也許這就是風味小吃的魅力吧!在眾多具有東北特色的風味小吃裡,我最喜歡的是那讓人回味無窮、饞涎欲滴的串串香。

那些青菜、幹豆腐、雞丸魚丸或蘑菇平時讓人看都不看一眼的普通食材,用木籤子穿好放在稍微有些辣的熱水裡煮,熱水“咕嘟嘟”地冒泡,讓人聯想到趵突泉;那上升的熱氣,讓人聯想到黃山雲海……串串香煮熟後,再蘸上點麻醬汁……那味道,真是妙不可言。

小小的串串香,除了美味無比,還珍藏著我童年的歡樂。

記得小時候,我每次晚上去廣場玩,都要到跳床上跳一跳,看一看扭秧歌的爺爺奶奶,逗一逗可愛的小狗,買一件新衣服……我的歡笑總是傾灑在廣場上,那裡也給我帶來無盡的樂趣,最後凝結到媽媽給我買串串香上……

家鄉的串串香,真是令我魂牽夢繞!