月到中秋分外明，黑黑的月餅濃濃的情。
一年一度中秋月，中秋佳節，家家團圓，戶戶歡歌，品嚐月餅，把酒賞月。如今，隨著時代的變遷，社會的發展，生活條件的提高和生活節奏的加快，月餅的種類、花樣和系列日益豐富起來了，月餅的品牌更是應有盡有，無所不有，其檔次也是叫著勁兒地上，讓人飽享眼福，盡享口福。然而，最讓我回味無窮，記憶猶新，難以忘懷的的卻是上世紀七八十年代生活困難時期，母親親手製作的“黑月餅”。
那時候，家裡人口多，勞力少，全靠父親一個整勞力掙工分吃飯。家裡窮的叮噹響，幾乎是揭不開鍋。在這樣的生活條件下，別說是買月餅，就是填飽肚子也很不錯了，所以說，那時候若買月餅吃，簡直是異想天開，白日做夢。但是，每當到了農曆八月十五中秋節的時候，為了營造中秋節的美好心境和溫馨氛圍，母親總是要親自動手製作一些月餅。為了讓自己親手製作的月餅既好吃又好看，巧手的母親專門製作了一個精美的“月餅模子”。那時，由於家裡窮，沒有細糧(小麥麵粉)，只有粗糧(地瓜面兒和蕎麥麵兒等)，母親先把黑黑的地瓜面和蕎麥麵摻起來加溫水和好後，再做成圓圓厚厚的小餅，隨後，再用一些在幹鍋中炒熟了的核桃仁、花生仁、芝麻、紅棗、板栗和糖做成香甜味美的餅餡兒夾在小餅上。沒有紅塘或白糖，母親乾脆因陋就簡，就地取材地把鄰居家辦喜事時給的一把糖塊砸碎放在餅餡兒上。然後，母親便把做好了的那些小巧玲瓏的小餅放在鍋內蒸熟。最後一道工序就是再把蒸熟了的黑麵餅，放在乾熱鍋內或煎、或烙、或烤，使其變硬。母親在製作月餅的時候，還特別喜歡弄些新花樣，專門在上面刻制了耐人尋味、豐富多彩，十分引人的圖案和詞句。使這些自制的黑黑的“鄉土月餅”增色不少，不僅好看，還好吃。
每當到了中秋佳節母親製作“黑月餅”的時候，我們兄妹幾個總是圍在鍋頭旁邊盯著看個不停，直饞的我們流口水。我們那兒有給孃家送“八月十五”(中秋節)的風俗習慣，母親總是早早地把“黑月餅”做好，給外祖父和外祖母送去。外祖父和外祖母常常是邊吃那香酥脆甜，味美可口的“黑月餅”，邊合不攏嘴地邊誇我母親的手藝好，做的“土月餅”有滋有味，無汙染，不傷害身體，是保養身體的高階營養品，好吃，愛吃，永遠也吃不夠。因為我家母親自制的月餅美味兒飄香，左鄰右舍都能聞香噴噴的月餅清香，有一年的“八月十五”(中秋節)，還惹得西鄰劉嬸家的孩子吵著嚷著拉著他的母親，用他家從城裡買來的高檔的“白月餅”或“黃月餅”到我家裡來換“黑月餅”吃哩。
雖然現在那些花花綠綠的月餅多得讓人眼花繚亂，目不暇接，但我卻對母親親手製作的“黑月餅”有一種特殊的感情。兒時母親親手製作的中秋月餅黑黑的，圓圓的，香香的，豔豔的，美美的，甜甜的，那種感覺至今讓我難以忘懷，給我了帶來美好的回憶，曾經不止一次地在酣夢中“品嚐”到過這種“黑月餅”。餅黑黑，情深深，黑黑的月餅濃濃的情!
摘選關於中秋做月餅的作文2說起吃的，中國人最講究了。年糕，月餅，燕窩，湯圓，粽子這些都是我們愛吃的！其中我最愛吃的是月餅。
月餅吃起來，外面有的甜，有的鹹，裡面有一個蛋黃，好吃極了！外面甜甜的，也很好吃。月餅吃起來很美味，可是做起來可複雜了！首先，珠寶好材料，有花生油，糖漿，糖，鹽，蘇打，麵粉，焦糖，水，豆沙，雞蛋。步驟是將水，鹽，糖，蘇打，攪拌均勻備用。然後將糖漿加花生油，用打蛋器攪拌，並加入適量的焦糖。最後成粘稠狀。再接著，麵粉用網篩篩後倒入，將豆沙包入麵皮中，月餅膜撒入薄薄的一層面粉，左右敲打一次就可以將成行的月餅打出來了，最後，單獨取出蛋黃，打散，用刷子刷上一層蛋黃汁，然後放進烤箱，用375度烤20分鐘就可以了！20分鐘後，一個金燦燦的月餅就展現在我們面前。
你們學會了嗎？我們可以根據上面的介紹親手製作一個月餅，相信品嚐自己做出來的月餅一定格外香甜。
摘選關於中秋做月餅的作文3今天，終於迎來了我期盼已久的星期五。看似它只是三個字，但是我把這天定位快樂日，因為今天我們去做月餅。
下午，我們2點便出發了。一路的風景都很美，可能是因為今天我心情好的原故吧。很快，我們到達了天寶蛋糕園的大門口，緊接著，我們踏進了天寶蛋糕園的車間，那些叔叔阿姨給我們發了做月餅需帶的口罩和頭帽。發完以後，我們迫不及待地進入二樓月餅室(做月餅的車間)。專門做月餅的阿姨教著教著，我便會了，一連包了3個(一個是奶奶包的)。我把它們壓扁，交給了阿姨，看著壓扁的月餅，更像那掛在天空的明月，圓月。辦完以後，我和張藝嘉(好朋友)一起洗手，之後下樓玩去了。過了一會兒，我們倆上樓了，一看老師正在提問問題，我們倆接著跑了過去。
不一會兒，香噴噴的蘇式烤月餅出爐了。我們雖然在回答盧老師的問題，但心早已飛到令人陶醉的蘇式烤月餅上了，那香香的月餅，真是讓人看到它，聞到它，就想馬上伸手拿一個吃，可惜它太熱了。
真是令人難忘的一個下午!
摘選關於中秋做月餅的作文4今年中秋節，我覺得是我過得最有意思的中秋節，因為我吃到了自己做的月餅。
早上，媽媽說要給我一個驚喜，我隨媽媽來到她同事開的月餅店，才知道原來是和我一起做月餅。一聽要“DIY”月餅，我一下子來了興趣。
我們穿上圍裙，戴上工作帽，進入了工作間。房子中間是一張很大的桌子，我們圍在桌子周圍。桌上有一個圓球形的月餅餡，一盆專門做月餅的餅麵粉和帶有生肖圖的木頭模子。店主告訴我，那麵皮可是要耗費很多材料和很多時間才做出來的，而且烤月餅時的溫度也要適中，保持在79度左右。
聽完詳細的製作流程介紹，我興高采烈地做了起月餅來。我先把粉抹在手上，幾次調整後總算搞定了比較適量的麵粉，然後再把麵糰壓扁，接著左手拿麵皮，右手拿餡兒，用皮一點一點包住餡兒。包成一個球形之後，把這個圓球塞進帶有圖案的模子裡，用手掌按平，再左敲敲、右敲敲，上敲敲、下敲敲，等把模子裡的月餅敲鬆了，再把它抖出來。哈，一個花紋清晰美觀的月餅誕生了!我特意在自己做的月餅上做了記號。媽媽和店主直誇我做得有模有樣，十分精緻。首戰告捷，我好開心!……
我們把做好的月餅放進了一個大烤箱裡。過了半個多小時，香噴噴的味道迎面撲來。開啟爐門我拿起自己做的月餅打量一番，確定是自己做的，然後咬了一口，啊，甜而不膩、又香又軟，讓人吃了一個還想再來一個。
今天是個特別讓人愉快的日子，我親自“DIY”了一回月餅，那感覺真是妙不可言!
摘選關於中秋做月餅的作文5又到了一年一度的中秋節，這晚的月亮格外明亮。月亮旁邊的雲兒很是淘氣，在月亮姐姐面前緩緩的移過來，移過去，好像想要掩蓋住它似的。月亮姐姐卻透過雲兒，放射出溫柔而朦朧的月光。
聽新聞上講，今年八月十五的月亮是最圓的。你瞧，那掛在天上的月亮就像一個銀色的玉盤，真是：“小兒不識月，呼作白玉盤，又疑瑤臺鏡，飛在青雲端。”這時，我似乎看到了月亮上的嫦娥姐姐正在衝我微笑呢!
中秋節是全家團聚的日子，今年我決定和媽媽一起動手做月餅，與家人一起分享。我們要做紫薯月餅。準備的材料有：紫薯、豆沙餡和鹽鴨蛋黃。媽媽先蒸了兩個紫薯，隨後由我將這兩個蒸好的紫薯壓成了紫薯泥。這活看著簡單，但實際做起來並不是那麼容易的。我想了個辦法，把蒸好的紫薯放在保鮮袋裡，用擀麵杖使勁的擀，費了好大的勁兒，終於做成了紫薯泥。緊接著，我們又用豆沙餡兒裹住鹹蛋黃，揉成一個小球，這樣一個豆沙蛋黃餡兒就做好了。接下來，我取了些紫薯泥，同樣揉成球狀，再壓扁，把做好的豆沙蛋黃餡兒填進皮裡包起來。就這樣，一個月餅半成品就做成了。最後，我把做好的月餅半成品放入了模具中，一壓，一個扁扁的可愛的月餅就新鮮出爐了。
在這個月圓之夜，閤家團圓的日子，坐在院子裡，賞著月亮，和家人一起分享著自己做的月餅，真是愜意呀!
摘選關於中秋做月餅的作文6天幕上鑲著一輪圓月，墨藍色的背景將明月襯托得愈發皎潔明亮。小區的樹叢上，拱橋上，無不繞著五光十色的彩燈，閃閃爍爍，流光溢彩，嘿!遠遠看去三角形狀的一棵棵樹真像一卷卷五顏六色的冰激凌!在夏日氣息氾濫悶熱的初秋裡，在39°C的蒸籠裡，捧著草莓甜筒真是一種享受……正當我浮想聯翩之際，叮叮噹噹的音樂硬生生地把我從甜筒的世界拽了回來，怎麼這麼熱鬧？哦，今天是中秋佳節，可以DIY中秋的小特色--月餅了!
綠樹掩映的小花園裡，已經掛上了墨綠色的幕布，淡淡的桂香，行雲流水的字：花好月圓，中秋佳節DIY月餅大賽。桌臺上擺滿了製作月餅的材料，模具，甜甜的香味擴散著，讓我有種想衝上去抓一個蜜桃餡兒吞下去的衝動。廚師正手拿蛋黃餡，親自示範，嘿，我也要學學!無奈我人小，愣是擠不進裡三層外三層的人群裡，在“人群警戒線”外看吧，人高馬大的看客們擠得嚴嚴實實，隙縫不留，我撇撇嘴：看來待會兒只能“發揮想象力”了。雖然是這樣，但我仍對那蜜桃餡兒想入非非，躍躍欲試。
主持人柔美的聲音終於響起，我迫不及待第一個衝上去。看到混在一起的餡兒和皮，我懵了：糟了，這黏黏軟軟的東西怎麼才能弄成月餅？依稀記得主持人說過“黃色是皮，透明的.是餡兒”我小心翼翼的把粘在一起的餡皮一拉，分開來。蛋黃似的皮被我揉揉搓搓，終於成了一個球形，我使勁用麵杖一碾，球兒乖乖變成了扁扁平平的橢圓“披薩”，下一步幹嘛？我猶豫著左顧右盼，發現大家都將月餅雛形裝進各種模子裡，“嘩啦”推出來，一個標準的、刻有花紋的月餅就成型了--大家都這麼做，千篇一律，多沒意思!我得來點兒小創意!我思索著，不經意間瞟見墨綠色葉盤似的幕上那個銀白色的“花好月圓”--對了!符合主題，就把月餅做成花型吧!我拿著牙籤細細地在鋪平的皮上划著，很快，五瓣花做好了，該裝餡兒了!半透明的橙色蜜桃餡兒被我壓的平平的，又有那麼點兒突起，很像凸凹的小山坡，我輕輕地將餡捅進殼裡，封好，又照葫蘆畫瓢，在月餅面上亂刻一氣，勉勉強強像是月餅的圖案，又是五瓣花的蕊。我用牙籤勾出邊紋，完成了!打量打量，還算是有稜有角，有點兒新意。我滿意地把它放進烤爐……
十幾分鍾過去。新鮮的月餅出爐了。我搶著去欣賞我的傑作，可是--期望越大，失望越高，我算是應了這個道理：烤出來的成品倒還有月餅樣，不過發生了“洩油”事件--邊角滲出蜜桃油，看起來鬆鬆垮垮的，儘管這樣，我還是“接受”了這個怪怪的小月餅。在八月十五的皎月下，我咬著“勞動成果”，暗暗發誓：明年我一定會擠進人群裡去受受專業指導了!
摘選關於中秋做月餅的作文7中秋節到了，老師為了讓我們更加對中秋節的瞭解。由老師帶隊我們去天寶公司餅。
下午，我們到了指定的地點後老師讓我們去天寶公司的工作間。那裡的叔叔給我們發了口罩和帽子。然後洗手，如果不洗手會連自己做的月餅都吃。
洗完手後我們聽麵點師傅講月餅分為三種：有酥式的。廣式的。還有精式的。然後給我們講做月餅的步驟第一拿一塊麵，把面壓扁。二再拿一塊餡放在上面然後再用面把餡包好。三把包好的帶餡的面放在壓模器裡壓出來。四把成型月餅放進二百度的烤箱裡烤上二十分鐘。然後拿出月餅塗上一層雞蛋液再烤上十二分鐘就做成了一個月餅。通過這次活動，我感覺到了勞動是辛苦的，但我們是快樂的。
摘選關於中秋做月餅的作文8農曆八月十五是我國的傳統節日——中秋節。這一天，人們要吃月餅、賞月、喝菊花茶……
中秋節一大早，大街上就有賣月餅的。月餅小販們笑嘻嘻地攬著生意，有的嚷嚷：“哎，大爺，買俺的唄。”“啥呀，俺的月餅新鮮又便宜……”，另一個反駁道。一派節日的熱鬧氣氛。
我見媽媽還不買月餅，急了：“媽媽，為什麼還不買？”媽媽神祕一笑：“寶貝，我們自己做月餅好嗎？”“哇塞，好耶!”我樂得一蹦三尺高，畢竟自己做的月餅更香嘛!
下午，爸爸買來了做月餅的餡料，哈哈，有黃黍子面，有各種餡料，還有可可粉……呵，五花八門吶!
媽媽洗淨手，開始活黃面，爸爸在一邊研究月餅的製作方法，我在旁邊幫“倒忙”，哇，這麼多的餡料啊，草莓的，鳳梨的，桔子的……五顏六色，既誘人又好看，還發出一種果香，“滴答!”，哦，抱歉，我流口水了……見爸媽各忙各的，沒人注意我，我便“偷”了一小塊兒蘋果餡料溜到陽臺上，狠狠地咬了一口……呸!什麼味道？甜不甜苦不苦的!我倉惶逃到衛生間，使勁漱口。
轉眼間三個小時過去了，爸媽也烤好了香噴噴的月餅。
晚上，我們一邊賞著明月，一邊品嚐蔡家祕製月餅。月宮中的嫦娥也被我家的月餅吸引了，化成一縷桂花香伴隨著清風來到我家窗前……
