烏雞的毛有白的，有黑的，媽媽從菜市場裡買的毛是白的，它毛白花花的，像一堆棉花似的'，一雙腳黑乎乎的，它還有一雙圓溜溜的眼睛。
烏雞有很多作用。烏雞氣味甘；微溫，無毒，有補中止痛，益氣補血，滋補肝腎，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶等。
媽媽是用來燉烏雞的，先把殺好的半隻雞放置砂鍋，水沒過烏雞，需要大夥，水開後撇開血沫，在小火。等上一個半小時就可以了，需要的材料有烏雞半個，紅棗十顆，桂圓十顆，枸杞十顆，老薑三片，大蔥一段。還有調料料酒。
烏雞燉好了，一出爐，就聞到一股香噴噴的味道，到了眼前我眼疾手快的夾了四五快肉，吃進了嘴裡，哇：好好吃哦，等飯吃好了，結果烏雞的一大盤有三分之一被我吃完了。
烏雞真好吃，今天晚上真爽快，媽媽手藝越來越好了，你喜歡吃烏雞嗎？
