“上有天堂，下有蘇杭”，我的家鄉在杭州，那裡風景優美，物產豐富，其中我最愛的特產是西湖藕粉。在西湖嬌豔的荷花下，藏著一個個害羞的小娃娃，它們叫蓮藕，就是它們像魔法師一樣變出了藕粉。
西湖藕粉泡前是灰白色的，呈顆粒狀。先倒溫水，使它融化，然後在用沸水把藕粉泡開。哇，奇蹟出現了，液體藕粉一碰到沸水馬上變成了膠狀。最後把白砂糖、桂花乾和百合花瓣一股腦兒灑進藕粉裡，轉眼間，一股濃濃的花香夾著蓮藕的清香撲面而來。
泡好的西湖藕粉是琥珀色的，亮晶晶，粘糊糊，活像一碗美味無比的果凍。藕粉中還帶著一些乳白色的東西，哦，原來那是還沒有完全熟透的藕粉呀！
我拿起勺子，輕輕地颳起了一勺藕粉放進嘴裡。我一下子叫了起來，露出了滿意的`笑容。藕粉甜甜蜜蜜的，比我最愛的果凍還要好吃一萬倍。藕粉不但好吃，而且還有許多對人體有利的地方，比如養身補血等。我愛吃西湖藕粉，更愛我的家鄉——杭州。
