【篇一：家鄉特色小吃——東臺臭豆腐乾】
俗話說“民以食為天”，每個地方都有自己的美味，臭豆腐乾就是我們鹽城東臺的特色小吃。
東臺的臭豆腐乾不光味兒棒，看相也很是不錯。淺黑色的豆腐塊上均勻地散落著蒜泥、薑末、香菜，如同仙女撒花。再澆上薑汁、蝦油和辣椒，可謂色彩分明，香香俱全。光看一眼，就讓人“口水流下三千尺”啦！
東臺臭豆腐乾在我們這兒很是“臭名遠揚”。10個人中，有8個知道，6個喜歡吃。夜晚，隨處可見有賣臭豆腐乾的。當然了，我也是它的終極粉絲。現在，就隨我來品嚐一下它的美味吧！
東臺臭豆腐乾遠聞起來臭，近聞那叫個香味撲鼻。而且價廉物美，3元吃飽，5元吃好。好了，不廢話了，東臺臭豆腐乾遠在天邊，近在眼前。吃臭豆腐乾，我也有我自己獨特的方法。我把臭豆腐乾串在筷子上，用勺子把汁攪拌，澆在豆腐乾上面，然後，一抹下肚，把嘴塞得鼓鼓的，多過癮呀。待吃到肚子飽時，心裡只有一個字：爽！嘖嘖。
東臺臭豆腐乾的做法也不復雜。把切好的豆腐塊放入油鍋中，炸幾分鐘，慢慢變成淺黑色，外香內嫩時，撈出來，灑上湯料，一碗香噴噴的東臺臭豆腐乾就做好了。
俗話說“煙臺的蘋果萊陽的梨，不如我們家鄉的蘿蔔皮”。我們家鄉雖然沒有蘿蔔皮，但有比它更美味的東臺臭豆腐乾。聽了我的介紹，你是否也嘴饞了呢？那就趕快來親口品嚐一下吧！
【篇二：特色小吃——臭豆腐】
我們祖國有很多小吃，如北京的烤鴨——外脆裡嫩，南京的鴨血粉絲——口感鮮香，爽口宜人……但我最喜歡的要數臭豆腐了。
臭豆腐雖然聞起來臭，但是吃起來香。只見攤主一塊塊方方正正的豆腐從“滷水”裡撈出來，再放到油鍋裡炸。這時就能聽到“吱吱吱吱”一陣陣響聲。大約炸了兩分鐘，一串串臭豆腐便熟了。啊！真是讓人口水直流三千尺！我央求媽媽讓我買一串。媽媽給了錢，攤主麻利地撈起來，遞給我。拿著熱氣騰騰的臭豆腐，我輕輕的咬了一口，真好吃呀！“真是聞起來臭，吃起來特別香”說完我就狼吞虎嚥地吃起來，好像臭豆腐比山珍海味還要好吃。
這就是我最喜歡吃的特色小吃——臭豆腐。
【篇三：臭豆腐作文】
臭豆腐是舉世聞名的地方特色小吃，當然也是我的最愛小吃之一了。
它外形四四方方的，顏色有白也有黑。吃法有很多種，可以炒、煎、燉、悶、煮。我最喜歡吃的就是油炸臭豆腐了。外面脆脆的裡面嫩嫩的，臭豆腐在油炸時，會散發出一陣陣特有的“香氣”，讓人垂涎三尺！
一次，我去街上買東西，老遠就聞到了一股熟悉的味道，放眼望去竟發現了一個“熱點”——炸臭豆腐攤。人山人海的吃客們把攤位圍了個水洩不通，我難以自持硬擠了進去。“老闆，來一串”！“好咧”。只見老闆從滷水中撈出來一塊塊方形的白色臭豆腐，放進油鍋裡。茲啦一聲，馬上就有幾塊臭豆腐的身上炸出了小泡泡，過了一會兒，老闆用漏勺把炸得金黃的臭豆腐全部撈出，放進一次性的小餐盒裡，再往上撒上一層香菜和調味料，最後又淋上一些辣醬，一盒超極美味的臭豆腐就誕生了。我急忙接過，小心翼翼地咬上了一口，外脆裡嫩正是這個味道。豆腐中還淌出了少許湯汁，我直翻舌頭，嚥了下去，一股香辣可口的氣息在口中流淌，我狼吞虎嚥地“幹”掉了手中的臭豆腐，當然我也從不跟那些佐料客氣，我端起盒子把它舔了個乾乾淨淨，卻仍然意猶未盡。
我希望，讓這風味十足的小吃在我國的飲食文化上增添一道耀眼的光茫！讓全世界的每一個人都能夠品嚐到這美味的食品！
【篇四：臭豆腐】
有一種東西，它“臭”名遠揚，是一種風味小吃，你們猜是什麼？猜不出來了吧，我來告訴你吧，他就是臭豆腐。
我最喜歡吃臭豆腐了，今天我也帶你們去吃一頓吧。
我進了一家臭豆腐店，叫了5塊錢臭豆腐。只在見小二熟練地用筷子夾起十塊臭豆腐放入鍋中又倒了一點油，不一會兒，原本白的臭豆腐便成了黃色，又變成了金黃色，小二又用竹籤把它們一個個串了起來，又快速地放了各種材料，還有一點肉絲兒。一碗熱氣騰騰的臭豆腐就完成了。
我聞了聞，哇哇哇，蔥葉的清香和臭豆腐的“臭”完全化為了一體，讓人垂涎三尺啊！
開始品嚐了。我先咬了一塊豆腐，咬到它的時候，濃濃的湯汁兒從我的嘴裡迸發出來，嘴裡的每個角落都散發著香味。碧綠的水草加上黃花般的豆腐，真可謂天下一絕呀！正巧，我吃到一個肉絲兒，這肉絲兒味更絕，豆腐的臭加上香菜的香再配上精心準備的湯汁，含在嘴裡，我都捨不得把它嚼碎，不一會兒，豆腐和肉絲都被我給“消滅”了。剩下一點湯，我恨不得把湯也給喝了，可這肚子一點都不爭氣，隨即我打了一個大嗝，在場的人都笑我是一個小饞貓。
臭豆腐是我最喜歡的風味小吃，它色香味俱全，雖然它“臭”名遠揚但是你一旦嘗過，就會被它吸引。
【篇五：家鄉的臭豆腐】
“買臭乾子囉，三塊錢一小份，五塊錢一大份咯！”說起臭豆腐，那可是我們長沙的`特產，如果你來長沙沒有吃到臭豆腐，也就等於沒來長沙。
臭豆腐外面有一層黑乎乎的外殼，邊長大約有5釐米左右，高度大約有1至2釐米，臭豆腐的外殼上冒著一個個小泡泡，中間是白色的，就像一塊白豆腐掉進了煤灰裡，再撈出來的樣子。
臭豆腐看著做起來容易，自己動手做可就難了，製作臭豆腐首先要把油倒進鍋裡，等油燒爛後，再把制好了的臭豆腐放進鍋裡煎炸，臭豆腐在鍋裡上下、左右的遊動，好像一條條小魚兒游來游去。不一會兒，鍋裡油麵上冒出一片泡泡，臭豆腐面上也炸開了花，隨後，將臭豆腐撈上來裝進碗裡，再在上面放點調料，放一些做好的湯汁，一碗香噴噴的臭豆腐就出爐了。
臭豆腐聞起來臭，可吃起來就又香又脆，臭豆腐吃進嘴裡，“燙”有時都捨不得吐出來呢！
臭豆腐雖然聞著臭，但吃起來卻是很鮮香的美味，現在，臭豆腐已不是長沙所特有，它已經傳至全國，甚至走向全世界，我越來越喜愛臭豆腐了。
【篇六：臭豆腐】
臭與香往往相對，但中國鼎鼎大名的小吃——臭豆腐卻是香中有臭，臭中有香。也正是有了這一大特色，才使臭豆腐在眾小吃中鶴立雞群，一枝獨秀。
一次，我和爸爸在東街口買書，卻突然發現了一處“熱點”——臭豆腐攤。吃客們源源不斷，把攤點圍了個裡三層外三層，一貫在美味面前難以自持的我拉上爸爸硬擠進去，哈！在福州銷聲匿跡的臭豆腐又“重出江湖了”。“老闆，來一份。”“好咧！”老闆利索地從淡紅的滷汁中揮出豆腐，另一隻手迅速抽出塑料杯，放入杯中，隨後小勺一揮，“噌噌噌”地灑上香菜、小蔥、辣椒，然後，抄起大勺，“祕製湯汁”瞬間灌滿了塑料杯，這樣，一杯臭香交融的臭豆腐便出爐了。
我迫不及待地往嘴裡送上一塊一寸見方的臭豆腐，一嚼，豆腐中立刻淌出湯汁，真燙！我直翻舌頭，嚥了下去。“啊”，一種香辣可口的氣息在口中迴流。我狼吞虎嚥地“幹”掉了豆腐，意猶未盡，便毫不客氣地端起杯子，把湯也滅了個乾淨。香菜、小蔥的清香，臭豆腐的餘味令我回味無窮。
我希望，這風味十足的小吃能永久地保留下來，為我國的飲食文化添上耀眼的光芒。
【篇七：臭豆腐】
四四又方方，入鍋變黃金。
雖然臭名揚，吃來滿口香。
你們能猜到這則謎語的答案嗎？告訴你們吧，這則謎語的答案就是——臭豆腐。
你別看臭豆腐聞起來臭，可吃起來可香了。
白色的臭豆腐炸好後會抹上泛白的蒜汁，褐色的芝麻醬，真是讓人垂涎三尺。
臭豆腐的做法很簡單，來了客人，就用筷子挾起幾塊臭豆腐，捧在手心上，一塊塊，小心翼翼的放進油鍋裡，拿起筷子撥上幾下。只聽噼裡啪啦幾聲響，一股臭味迎面撲來，不過臭味裡還透出一種特殊的香味，弄得我直往肚子裡咽口水，不一會，把炸好的臭豆腐一個個串起來，剛炸好臭豆腐的表面會起一些小泡泡，待顏色變成黑色的時，就可以吃了。
炸好後的臭豆腐澆上蒜汁，用刷子刷上一層芝麻醬，喜歡吃辣的客人，還可以澆上一勺紅紅的辣油，一串色香味俱全的臭豆腐就做成了。
吃臭豆腐也挺有意思的。吃的時候，我喜歡先把臭豆腐上面刷的一層醬舔進肚子，然後用上牙和下牙同時咬住一塊，使勁往前拽，然後在嘴裡細細的咀嚼，品嚐它帶來的“臭味”，這臭味裡卻釋放出濃濃的香味，咀嚼完後在“咕嘟”一聲嚥進肚子。
吃完後，我用手一抹嘴，全都是臭豆腐的油香味，別人都在看我，弄得我都不好意思了！
【篇八：特色小吃——臭豆腐】
我家樓底下有一個買臭豆腐的小攤子，經常有好多人圍在那兒買臭豆腐吃，聞到那又臭又香的味道，我肚子裡的小饞蟲就被勾出來了。
於是，我懇求爸爸，說：爸爸，我想吃臭豆腐，你看，那麼多的人都在買，肯定很好吃，你就給我買嘛。爸爸說：你看那些像水一樣黑黑的東西，是什麼啊？不知道我說。爸爸說：那就是做臭豆腐用的臭黑水，又髒又臭，吃下去會生病的。那為什麼還會有人來買呢？他們難道不怕生病嗎？我固執地說。可爸爸就是不同意，我看硬的不行，就來軟的，拉住爸爸說：爸，你就讓我嚐嚐吧，你可以當我是預支明天的零花錢，好嗎？爸爸被我纏得沒辦法，就讓我去買了。
我一蹦一跳地跳過去問：叔叔四個幾元錢？一元錢叔叔說。我遞給了叔叔一元錢。
叔叔用筷子把泡著黑水的四塊臭豆腐拿出來，放進大鍋裡，還不時地用筷子翻一下，只聽噼哩啪啦幾聲響，一股又臭又香的味道迎面而來，弄得我口水真流。不一會兒，臭豆腐炸好了，叔叔拿出飯盒，在飯盒的最低層塗上甜麵醬放上臭豆腐，再在臭豆腐上面塗上甜麵醬，然後在上面灑一些蔥花，遞給了我。
我急忙往嘴裡送，燙得我直哈氣喊道：燙死了，燙死了不一會，臭豆腐便被我消滅了，可香味還留在脣齒之間。爸爸看到我大笑起來說：小花貓來了，哈哈哈
臭豆腐真好吃，俗話說：聞起來臭，吃起來香，可能就是說臭豆腐吧。
