1.觀察日記——泡豆芽
中秋節小長假，老師佈置了一項特殊的作業—泡豆芽，並讓我們準備寫觀察日記。
第一天，我挑選了一大把完好飽滿的豆子。豆子沒泡的時候是黃黃的、圓圓的、小小的，像一個個小精靈。我把豆子浸泡在裝滿水的碗裡。
一天後，我一起床就去看。豆子的顏色變淺了，像喝飽了水的小娃娃挺著小肚子，在碗裡舒服地躺著。透明的衣服裡包著嬌嫩的胚芽。我把小精靈們轉移到濾勺裡，蓋上溼棉布。這塊溼棉布要始終保持溼潤，不然，會使豆子變綠影響豆芽的正常生長。
又過了一天，我一有空就去看。豆子把衣服撐破了。豆子的.一側長出了小芽。像妞妞頭上扎的羊角辮，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。
第四天，我一放學就去看。我亟不可待地掀開棉布，哇塞，豆芽又長長了。豆芽千姿百態，有的向前伸著像小象的鼻子，有的向下垂著像小女孩扎的馬尾辮，還有的繞著彎，像個小彈簧。
第五天，我再去看。長長的豆芽讓我想起了幼兒園學的數字歌，“9”像豆芽能炒菜。第六天，我掀開棉布，用尺子量了量，豆芽已經有十公分長了。我泡的豆芽終於成熟了，它和菜市場賣的豆芽沒什麼兩樣。我感覺自己的這項作業完成得很棒!
通過這次泡豆芽，我發現：一粒小小的幹黃豆，竟然有這麼神奇而偉大的力量。它一直向前生長，最後終於變成了鮮嫩的豆芽。我不僅從黃豆身上學到了不怕困難、勇往直前的精神，還明白了只要努力就一定會獲得成功的道理。
2.泡豆芽
大約是上週二，老師說：“今天同學們各自回家後泡豆芽，看一看小豆豆有什麼變化。”“泡豆芽!”我一聽心裡特別高興。我自己終於可以做一次試驗了。
我一回到家，就拿了許多黃豆，放到碗裡。它在碗裡跳來跳去，同時還發出噼裡啪啦的聲音，那聲音像放鞭炮一樣好聽，好像在說：“祝你成功!”。然後又接了半碗水倒進去。大概30分鐘過去了，我發現黃豆皮上滿是皺紋，像一位皺著眉頭的老人。咦?那麼多的水哪去了?我左想右想，可就是不明白。終於在書上找到了答案。水被碗裡的豆豆“喝”光了。我馬上又給它一些水，好給它補充體力，讓它更快地發芽。
第二天早晨，我迫不及待地又去觀察黃豆，發現皺紋沒有了，變得光滑光滑的。個頭比原來大了許多，身體鼓鼓的，像個胖胖的娃娃。“呀!黃豆身上還有一層透明的衣服呢!”我歡快地說，“有的都快要脫掉了。”
又一天過去了，我像小老虎一樣衝進家裡，看看黃豆都有變化嗎?啊，有的黃豆長了一小點芽，那芽白白的，好像比雪還白呢。樣子更像一個個剛長出尾巴的小蝌蚪，看上去可愛極了。我仔細觀察，這些小芽只有一毫米長，就像長了一根小頭髮。奶奶說：“那是豆芽的根。”看完後，奶奶卻用溼毛巾把黃豆蓋住了。我不解地問奶奶：“為什麼用溼布蓋住?”媽媽聽見，走過來說：“只有保持住水分，豆芽才能長大。”
第四天一放學，我就跑回家看它變成什麼樣子了?我掀開毛巾一看，呀，豆芽已經長成一釐米那麼長了!真的好奇妙啊!又是一天過去了，豆芽又比昨天長長了一釐米。不知不覺中，豆芽在慢慢地變粗變長。我趕緊把這個特大新聞告訴了媽媽：“豆子在變魔術呢!”
太好了，太好了!我泡豆芽成功了!經過幾天的觀察，豆芽長得更長了。我的知識也高了一層。看來觀察一個小小的黃豆都有什麼變化，是很不容易的。必須細心觀察才能看到那些細微的變化。
我更加明白了堅持就是勝利。
