每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味。下面就是本站小編給大家整理的美食的作文，希望對你有用!
在中國，美食一直佔有很高的地位，在中央九臺上播出的《舌尖上的中國》讓全球的吃貨口水流下三千尺。在這琳琅滿目的美食中，我最喜歡令人垂涎欲滴的川菜。
川菜以善用麻辣著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，在中國的八大菜系中，川菜可以說是首屈。其中的六大名菜是：魚香肉絲，宮保雞丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回鍋肉，東坡肘子。
而我最鍾愛與魚香肉絲。特別是奶奶炒的。那天，我在旁邊看著奶奶做。奶奶把買來的瘦肉，木耳，胡蘿蔔，玉蘭片和調料拿出來，然後把菜和肉一一切成絲兒;在肉絲兒上放些澱粉和料酒，把胡羅卜絲在油鍋裡炒一下，然後取出盛盤待用，再把肉絲放進鍋裡;等肉熟了，奶奶把一袋調料放進鍋，頓時，廚房裡瀰漫著香味。最後把切好的木耳和玉蘭片放入，開大火，翻炒到全部都熟了後，放胡蘿蔔絲;最後一步翻炒均勻，裝盤即可。
“嗯——，真香啊。”我迫不及待拿起筷子，夾起一簇，放入嘴中：香濃的魚味，還甜甜的，肉絲滑嫩，素材香脆。真不愧是名菜，我慢慢享受著佳餚。
魚香肉絲將永遠在川菜菜譜上熠熠發光，它將永遠是我不變的選擇。
美食的作文篇2“民以食為天，柴米醬醋鹽”。客家菜是廣東三大菜系之一，而傳統客家三大菜分別是：鹽焗雞、梅菜扣肉以及最傳統的釀豆腐。
客家釀豆腐久負盛名，鮮嫩滑香，營養豐富，是我們客家人的頭道送酒菜，也是過年時必須上的菜式。
釀豆腐有兩個傳說，一說為(釀豆腐)源於北方的餃子，應嶺南少麥，思鄉的中原客家移民便已豆腐代替麵粉，將豬肉塞入豆腐中，猶如麵粉裹著肉餡兒。因其味鮮美，於是成了客家民菜。
另一說，很久以前，有兩個好兄弟，因在一次點菜時發生矛盾，一個要吃豬肉，一個要吃豆腐，後來，聰明的店家想了個兩全其美的方法，製作出釀豆腐。
正宗釀豆腐的豆腐一般是由黃豆做的，無任何新增劑，一般是用剛從自家田中摘的黃豆，新鮮，再把黃豆，放進石磨子裡，與水一起磨，直至把豆榨出漿水，而剩下的豆渣可做粥等食物，再將豆水，倒入大鍋裡煮，豆腐也算成形了，但還是個半成品，把豆腐放在個容器裡，用大石頭壓，壓出剩餘水份，然後，把豆腐成品切成一塊一塊，接著，便是重要的“釀”。
把一塊半肥半瘦的大豬肉挑瘦去肥，剁成末，這剁肉也是我兒時的遊戲，再依個人喜好，放入香菇、或蝦米、或大蔥等，再使雙筷子，，把豬肉“戳”進豆腐塊正中處，這“戳”肉也有一定技巧的，不能將整塊豆腐戳戳穿來放，不然煎出來的就孬了，最後，把所有釀好的豆腐放入鍋中小火慢煎，火要適度不可大或小，豆腐煎至兩面金黃，此時的豆腐可是香噴噴，金黃耀眼，但還在煲仔裡燜一下，煲鍋底可放大蒜苗、芹菜，全依據個人喜好，可在豆腐上放幾片香菜，用來點綴所用，即可上桌。
釀豆腐一上桌，便“顧客盈門”，我家吃釀豆腐時，喜好沾上蒜末和醬油，這釀豆腐便有了些辣味和鹹味，豆腐滑嫩，淨白;豬肉味鮮，硬中帶柔，柔中帶剛，豆腐送入嘴中，滑溜，再咬一口豬肉，美味無比，真乃最佳搭配。
豆腐營養豐富，為補益清熱養生食品，常食可補中益氣、清熱潤燥、生律止渴、清潔腸胃，是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品，素有“植物肉”之美稱。
豬肉用途多，用於溫熱病後，熱退津傷，肺燥咳嗽，乾咳痰少，咽喉幹痛;補虛、潤燥、潤肌膚、止消渴。
豆腐的平淡，顯出了客家人的淳樸，樸實，客家人不求於功名利祿，勤儉持家，這也是釀豆腐在客家文化上長期保留的原因之一。
美食的作文篇3大凡能夠吃得到的，也真的會在入口之後很快就失去了原該有的那種想象中的美味。最終，那種最好吃的東西，還是在遙遠的記憶裡。所以，也可以這麼回答：最好吃的，在我們遙遠的記憶裡。
有一對年輕時隨部隊去了新疆的夫婦，如今退休養老了，就忽然想起了沂蒙山故鄉的小豆腐和鍋餅。這一對老夫妻越想，記憶之中的那個香甜就越濃。終於，他們給故鄉的親人寄錢打電話，託他們給用加急快遞郵寄來這兩樣最好吃的東西。等他們終於吃到了這花了很多錢郵寄來的飯菜，不禁大失所望：怎麼不好吃了呢?無論怎麼細嚼慢嚥，都不能吃出小時候的那種美味了。相反的是，倒感覺實在是有些能以下嚥……
這種對童年記憶美味的嚮往，離開故鄉的遊子們多少都會有一些。就如他們無論走到哪兒，都會感覺故鄉才是最美的，才是最親的。無論新交了多少朋友，都會感覺小時候的夥伴朋友最好。無論娶了怎樣漂亮賢惠的妻子，都會覺得不如自己的初戀情人可愛。這，是不是就是一種記憶之美呢?
在我跟隨父母去闖關東21年，忽然回到了故鄉之後，首先要吃的就是用搗碎的鮮花生煮地瓜粥。在我的記憶裡，老祖母煮的那種地瓜粥是最香最甜的美食了。可是，當我終於做出這種飯，終於吃進嘴裡的時候，就感覺比小時候吃到的老祖母做的差遠了。剛開始懷疑我的做法上存在問題，就試著換了做法。結果還是不如老祖母做的好吃。後來，我又捉了一些槐樹上的豆蟲，把它們剁碎了炒辣椒吃。結果也是大不如童年吃到的'母親炒的那麼鮮香美味。現在在我的記憶裡，似乎就剩下一種很想再吃的好東西了，卻是東北飯店裡的溜肥腸。
慷慨的東北人最喜歡下飯店，我總會跟朋友去吃的。那個時候我卻獨喜肥腸，一大盤子，滿滿的，用青椒炒出來的肥腸，飄著誘人的色澤和香味……我自己一個人就能全吃下去。去年去北京，在飯店裡，女兒給我要了一個肥腸，卻讓我很失望。也許就像一位朋友說的，只有東北廚師才能做出那麼好吃的肥腸。我不知道，如果現在馬上去東北，馬上去飯店吃那種溜肥腸，能不能還會吃出當年的那種美味。
只有記憶中的東西最好吃，這確實是一種殘酷的事情。就像我們所留戀的，深深地藏在心中的那個人。明明知道即使再與她相遇，再與她在一起，也絕不會有那種真正的幸福——甚至，只需真正的再處一次，也就會明白原來已經不再是一路人。可，那個曾經讓我們動了最初的真情，讓我們曾經死去活來的人，就是不肯從我們的心裡失去。有的時候，還會忽然地讓我們愈加地傷痛，愈加地悔恨，愈加地嚮往……
記憶中的美食，我們一旦有了機會，有了條件，是可以再一次地品嚐。無論結果怎樣。揮之不去的舊情，卻很難再一次地擁有。它只能永遠地埋藏在我們的內心裡，讓它最終隨著年月的流失，慢慢地沉澱，慢慢地擠壓，慢慢地溶解，慢慢地凝結。最終變為永遠照耀我們靈魂的化石。
能有這麼一塊“化石”，也許我們就應該知足了。就像我們記憶中的那些美味，最好就讓它們永遠地飄香在我們的心中，讓我們永遠也忘不了以前的那些歲月和感情，永遠都有一種懷念和感動……
美食的作文篇4因為忌口，我對美食一直有著一種近乎病態的渴望與迷戀。每次瀏覽美食圖片都有舔屏的衝動，是舌尖上的中國紀錄片的骨灰級忠實粉兒。不怕笑話，每次住院，望著雪白的牆壁，三盞消毒燈，我就是靠著臆想各種美食熬過了不讓進食的十幾個日夜!不說了我又陷入了對美食的回憶之中了。
西紅柿雞蛋麵，蒸饃饃，醃疙瘩，炸麻葉，已經寫過，毋庸贅言。老家還有一種雞蛋蒸蝦醬，鮮味妙不可言。撒了芝麻的吊爐燒餅，焦香四溢。即使是二姨炒的土豆片，那濃郁深沉的醬油味仍然讓我無比想念。
高中住校，伙食極差。二兩一個的饅頭，鹼大鹼小全看大師傅心情。是熬土豆片還是燉白菜，沒有多選，能在其中挑出一絲肉簡直是中了特等獎。寡淡的飯菜讓我們瘋狂地愛上了味精濃郁的方便麵，在紅袋的紅燒牛肉味與黃袋的雞汁味之間做出選擇，每次都很艱難。
到了高三，校門口有了小攤，終於可以改善。一塊錢到底是買那對夫婦現做現賣的五個韭菜餡餅，還是買時髦大姐做的土豆絲盒飯又成了新的難題。
進入大學，跨入新世紀，我也進入我的美食新時代。那時候，師範生每月補助49元伙食費，學校食堂在月初將飯卡刷空之後，就不再光顧。校外的美食對我們永遠有著巨大的吸引力。最常吃的第一種是燜餅，一塊五就可以買到一大份。切好的圓白菜絲或者新鮮的綠豆芽，放到油鍋爆炒至斷生，放入餅絲燜熟，出鍋撒上一把脆皮花生米，還可佐之以醋，簡直，口水流一地。第二種是雞蛋灌餅，半熟的圓形餅內，灌入生雞蛋，煎至膨起，放入一大片生菜，抹一層辣醬，酥脆濃香，咬上一口，幸福的滋味傳遍全身，覺得課本都帶了香味。
舍友生日，考試通過，結交男友，都可以成為我們聚餐的藉口。在我們吃的字典裡，找不到淑女二字!矯情意味著捱餓!
最常吃的就是滄州火鍋雞，25元就可以享受到四斤的一隻肉雞，六個涮菜，滋滋冒煙的炭火鍋，加了醋的蒜泥，直吃得我們大汗直抹，口裡冒火，卻只喊痛快。不說了，簡直寫不下去了。
好了，又做了一場美食夢。一定要善待你的胃，如果允許，不要放過任何一個享受美食的機會哦，減肥者除外!呵呵呵，幸福去吧吧，可以大快朵頤的同志們!
我，喝粥去!
美食的作文篇5第一個給我留下深刻印象的美食，是小時候住在大院裡吃到的“驢打滾”。
賣“驢打滾”的大叔，常穿一件白大褂，推著掛有大紅色招牌的手推車，在大院裡穿梭。他為人溫和，笑眯眯的，有人光顧，立刻像變戲法一樣，從虎口擠出一個個小糰子，滾上厚厚的黃豆粉，再裝進盒子裡遞給顧客。
“驢打滾”的味道甜甜的、黏黏的，但並不膩，也不怎麼粘牙。一口咬下，一股香味在口腔中散開，帶著一點點兒豆腥氣。我總纏著外公給我買，特別是早上，如果能吃到一盒熱氣騰騰的“驢打滾”，配上同樣溫熱的甜豆漿，除了有長蛀牙的隱患外，幾乎是一頓完美的早餐。
我上國小時搬離了大院，來到長沙。那段時間，我記憶深刻的美食，是放棄了悠閒的退休生活、陪我一同來到長沙的外公親手做的蛋炒飯。
普普通通的白米飯加上雞蛋，有時加幾粒火腿腸，一起翻炒，卻不乏風味。雪白的米飯中點綴著黃澄澄的雞蛋，十分誘人，一點點兒油光泛在飯上，令人食指大動。有一段時間，我幾乎每天吃外公做的蛋炒飯，總也吃不膩。大概凡是傾注了情感的食物，無論如何都不會讓人膩煩吧。
上了國中，學業負擔加重，我開始寄宿，只能週末回家。這時，最讓我想念的食物是外公拿手的啤酒鴨。
啤酒鴨，顧名思義，就是在烹炒鴨子時加上啤酒，使味道更有層次。
外公做啤酒鴨時，習慣放入大紅辣椒、蒜瓣、蔥結、薑片，再加上老家特有的鹹醬，真有一種家的味道。鴨子炒完之後呈醬黑色，香氣濃郁，誘人至極。每次吃啤酒鴨，我都是先啃翅膀、鴨腿，再咬脖子、鴨架，最後連辣椒之類的配料都不放過，可以吃下三碗白米飯。第二天早上，外公還會用剩下的湯汁給我煮一碗米粉……我不能再回想了，口水都要流出來了!
作為一個典型的“吃貨”，從小到大，我吃過的美食數不勝數。而最令我難忘的美食，還是童年吃過的零食和簡單的家常菜餚呀!
美食的作文篇6我並不是一個美食家，但是我是一個對吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來考慮的，只要是對身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現在許多人都在追求所謂的綠色食品，這表明人們對美食的要求已經上升到了對健康有利的概念了。
我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重複吃，也不會覺得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時候，那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。
說到吃我最清楚因為我很胖!
中國菜餚素有四大風味和八大菜系之說。四大風味是：魯、川、粵、淮揚。八大菜系一般是指：山東菜、四川菜、湖南菜、江蘇菜、浙江菜、安徽菜、廣東菜和福建菜。
粵菜系由廣州菜、潮州菜、東江菜三種地方風味組成。廣州菜包括珠江三角洲和肇慶、韶關、湛江等地的名食在內。地域最廣，用料龐雜，選料精細，技藝精良，善於變化，風味講究，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。夏秋力求清淡，冬春偏重濃郁，擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。潮汕菜故屬閩地，其語言和習俗與閩南相近。
我很喜歡吃肉但是我要奉勸同學們肉不能吃太過!多吃蔬菜。
我給大家說幾種蔬菜不知道大家喜不喜歡。炒土豆絲：土豆切絲，水中泡五分鐘，洗去表面的澱粉，表辣椒一個，切絲。鍋裡放油燒熱，倒入土豆絲、辣椒絲同炒，放入少量鹽、醋、雞精、味精。炒熟裝盤。
豆腐西紅杭湯：豆腐切成手指大小的塊，西紅杭切塊，鍋裡放油燒熱，倒入豆腐，加入盛湯用的盆子的半盆水，放少量鹽、雞精、味精，燒開後再燒3分鐘，倒入西紅杭燒開盛入盆子。
豆腐白菜湯，做法同上，倒入白菜燒開後再燒一分鐘盛入盆子。
青辣椒炒雞蛋：青辣椒三個，切成絲，雞蛋二個，鍋放油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛起，鍋裡放油燒熱，倒入青辣椒絲炒，加少量鹽、味精、雞精、醬油，倒入炒熟的雞蛋炒熟裝盤。大家可以學著做。
