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關於酒店年終工作總結錦集10篇

工作總結 閱讀(2.67W)

總結是在一段時間內對學習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書面材料,它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力,讓我們一起認真地寫一份總結吧。總結怎麼寫才是正確的呢?下面是小編收集整理的酒店年終工作總結10篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

關於酒店年終工作總結錦集10篇

酒店年終工作總結 篇1

尊敬的各位領導、各位同事:大家好!

09年,餐飲部在張總及總經理室的正確領導下,在各兄

弟部門的大力支援下,在餐飲各分部門的共同努力下,較好的完成了全年營業任務。回顧一年來走過的歷程,我們有過淚水,有過歡笑,創造了很多奇蹟,也留下了些許遺憾,這一年我們過的充實而快樂。在這裡請允許我代表餐飲各分部門經理對戰鬥在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝,謝謝大家一年來的付出和努力。現將餐飲部全年工作總結如下:

第一部分,經營情況

1、營業收入:截止09年12月31日,餐飲部共完成營業收入4753萬,其中散餐收入3476萬,宴會收入864萬,湘菜館收入412萬,全年超額完成任務698萬,與去年同期相比增長了886萬,增長率為23%。

2、營業費用:全年共計680萬,佔營業收入的14%,其中:人員工資196萬;用水量31346噸,超出任務指標8896噸,超額費用為38252元;用電量348421度,節餘任務指標18629度,節餘費用為20491元;物料消耗費用66170元,維修費用47303元,其他費用在這裡不做仔細說明。

3、客流量:中餐部全年共接待30424桌,平均每天83桌,其中午市上座率為57%,晚市上座率為78%,人均消費為

160元,單桌平均消費為1143元。全年宴會、會議共計632次,其中婚宴470次,相對08年增加了174次,會議162次,相對08年增加了88次。

第二部分,管理情況

09年是我們酒店穩固品牌,樹立餐飲龍頭企業的重要一年,也是創造企業效益的關鍵之年,一年來,餐飲部堅持以“九字方針”為總的指導方針,以“固強補弱”為總的工作思路,全體員工團結一心,集思廣益,使我們的管理工作有了進一步的提高。

1、以“保增長”為前提,抓經營工作。

通過07年的摸索,08年的總結,09年的考核更加合理科學,更加深入人心。為了在營業額上有更高的突破,我們在酒店制定的全年營業任務的基礎上,增加了760萬,並根據各部門的營業銷售空間,重新劃分任務,在給各部門施加壓力的同時,提升了大家的銷售動力,為我們完成營業任務起到了很大的促進作用。

在宴會經營方面,我們積極響應公司領導提出的“一年打基礎,兩年上臺階,三年創品牌,四年求發展”的思路,一手抓推銷,一手抓服務,力爭提升宴會接待質量。通過08年存留的宴會、會議資訊,主動電話回訪,徵詢客人意見,查詢接待過程中所存在的問題,進行整改。並根據市場的發展需求,對宴會選單進行修改,量化出品質量,贏合了客人

對菜品的需求,降低了菜品成本,加大了利潤空間。婚慶公司的合作以及禮賓車的銷售,為顧客提供了方便,增加了營業收入。年底對宴會部的地毯、檯布、椅套進行了全面更換,使客人對宴會環境有了新的認識,為10年的宴會品牌打好了基礎。

根據酒店內部的實際情況及客人的消費心理,餐飲部綜合分析,反覆論證,將原來無償給客人提供的毛巾,轉變為收費環保消毒毛巾,不僅降低了客人的投訴,還提升了營業收入。

2、以“降成本”為核心,抓節能工作。

08年,由於我們在成本問題上缺乏深刻的認識,只追求高額的營業收入,而忽視了降成本的重要性,導致酒店幾百萬的利潤,因管理不當而白白被浪費掉。09年通過對可控費用認真研究,逐條分析,從人力成本著手,將原來餐飲部編制229人,減少到183人,大大降低了人員費用,提升了工作效率。在用電方面,實行色標管理,將電源開關時間,轉為定時、定點,嚴格監控,效果顯著。在餐具方面,實行標識管理,實現了餐具的定位定量,易取易還,減少了破損,方便了檢查。通過酒店資產大普查,使酒店所有物品,責任到部,責任到區,責任到人,杜絕了因酒店面積大、人員多,而導致的亂拉亂挪、責任不清的現象,並堅持每月盤點,要求賬目與實物相符,缺失部分由責任人自行承擔,加強了員

工對資產的愛護和責任心。通過培訓提高員工的節能意識,調動員工積極性,號召大家出主意,想點子,湧現出了很多降成本的好辦法,如:打掃衛生由原來的一個包間一盆水,改為一個區域一盆水,此舉看是雖小,但可見節能意識已深入人心,為了降低各種費用,餐飲部寧可自己出資批發辦公用品,員工寧可自己掏錢購買易耗品,也不願意拖部門的後退。為了降低維修費用,餐飲部組織了機動維修小組,養成了大修找工程,小修自己做的良好習慣,節約了時間,降低了工程部的工作量。

3、以“客戶”為中心,抓銷售工作。

要想完成全年營業任務,我們深知銷售和客情維護的重要性,特別是今年年初老客戶因各種原因不斷流失,熟悉的面孔越來越少,如何確保經營效益,確保穩固的客源,是擺在我們面前最關鍵的問題。我們及時調整思路,根據預定部的散餐記錄,將每月的預定資訊進行彙總,通過對散餐客流量分析,準確掌握客戶的消費動向,針對消費次數下降的單位,進行自查,查詢服務接待中的疏漏,對症下藥,及時補救。對營業實行挖掘客戶資訊考核,要求仔細觀察客人的用餐細節、特殊愛好,及時收集客人的意見和建議,通過每日例會通報給所有管理人員,確保在客人下次消費的過程中,投其所好的給予針對性、個性化的服務,為客人帶來了親切感、自尊感,為酒店贏得了一份讚美的口碑。通過對點菜師

實行銷售業績考核,針對大菜、海鮮、酒水,每月按照檔口下達銷售任務,完成的比例與工資掛鉤,促進點菜人員充分利用點菜技巧,加強推銷力度,不但要滿足客人的要求,而且要提高單桌消費。對管理人員實行訂餐業績考核,訂餐任務與提成掛鉤,使管理層的客情維護從被動變為主動,加強了與客戶之間的溝通,與客人建立了良好的關係,為鞏固老客源,開發新客源奠定了基礎。營業人員在一段時間內非常不穩定,造成很多老員工的流失,使我們的營銷工作一度陷入困境,根據張總的要求,年底對營業部進行了重組,擴充了隊伍。我相信,營業部在廖經理的帶領下會盡快恢復元氣,重現尖刀排的英姿,為10年餐飲的銷售工作作出更多的貢獻。

4、以“規範”為參照,抓培訓工作。

面對競爭激烈的餐飲市場,要想使紅螺灣品牌立於不敗之地,提高我們在客戶心中的影響力、號召力,根據公司的目標計劃,09年完成四星掛牌已勢在必行,這就給我們的服務提出了更高的要求。從年初開始,餐飲部全面展開崗位練兵活動,通過春季軍訓,提升了團隊精神面貌,嚴明瞭工作紀律,為全年工作開好了頭。為期二個月的管理細則學習,健全了規章制度,統一的操作標準,規範了操作流程,使我們的工作達到了有章可依,有據可查。加之酒店邀請曹總針對四星級服務的親自教授,使員工從服務意識、形體形態、禮貌用語等方面有了更高的認識和提升。為了儘快建立酒店

酒店年終工作總結 篇2

20xx年,我部門認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求,繼續發揚創業時的艱苦奮鬥精神、強化隊伍建設、抓好市場營銷、確保安全質量、開源節流、增收節支、大膽的開拓從而取得了良好成績。

作為剛踏入社會的我,深知自己要學的東西有很多很多,而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神祕,在這種矛盾心理的促使下,我滿懷著信心和期待去迎接它。

在工作中,雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時間的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面隊每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊與乏味。

一、xx公司經營概況

今年我部門緊緊圍繞“規範管理,塑造形象、強力營銷、增創效益”的工作指導方針、以市場為嚮導,樹立“三種意識”即全員營銷意識、全方位成本意思、全過程質量意識:實行“三化”即程式化、規範化、數字化管理,經過酒店全體員工的共同努力,取得了較好的成績。

二、xx工作總結

安全創穩定。酒店通過制定“安全第一、質量為主”等項安全預案,做到了日常的防火、防盜等“六防”,全年幾乎未發生一件意外安全事故。在酒店總經理的關心指導下,店級領導每天召開部門經理反饋會,通報情況提出要求。保安部安排幹部員工加崗加時,勤於巡邏,嚴密防控。在相關部門的配合下,群防群控,確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩定。

實施了品牌管理,酒店主抓八大工作。

1、以效益為目標,抓好銷售工作

2、以改革為動力,抓好餐飲工作

3、以客戶為重點,抓好物業工作

4、以質量為前提,抓好客房工作

5、以“六防”為內容,抓好安保工作

6、以降耗為核心,抓好維保工作

7、以精幹為原則,抓好人事工作

8、以“準則”為參照,抓好培訓工作

1、為全面瞭解掌握我酒店的市場態勢,組織多次營銷會議,結合目前客戶來酒店的消費情況,進行調查,分析客戶的消費檔次,建立abc客戶,做到全程跟蹤服務注意服務形象和儀表,熱情周到,最大限度的滿足客戶的要求。我們在管理費上嚴格控制。行政人員多是身兼數職。在業務招待費上,本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實事的原則。採取一切措施避免不必要的開支。

2、在飯店的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受著禮儀文化的薰陶。處於社會中的個人永遠都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質提高,也在有益地影響著客人,提升著整個社會的素質與涵養。

3、應該改變傳統的對待員工的態度。人是管理中的主體,這是所有的管理者都小、應該把握住的。管理中的上下級關係只是一種勞動的分工,不是一種統治與被統治的關係。相反,現代管理理念告訴我們:管理是一種特殊的服務,管理者只有做好對下級的服務,幫助下級在工作中作出優異的成績,管理者自己才會擁有管理的業績。

三、歸納

酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個民族有它自己的民族文化,一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設不是可有可無的,而是酒店生存發展所必需的。當酒店面臨各種各樣的挑戰時,又需要酒店中所有的人能夠群策群力,團結一致,共度難關。

20xx即將成為過去,而過去的成功與失敗都已成為過去式,我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷,而應該調整好自己的心態去迎接未來的挑戰,面隊即將來臨的難題。人生中有許多要學的知識,我們現在學到的還遠遠不足,那麼就更應該準備好下一階段的實習,有目標的出發,努力的付出就會有收穫,撒下了種子,我們還要有勤勞的栽培與耕耘,那樣我們才會有大豐收。

以上是為我此次工作的一些感受和想法,作為一種感受,它可能有很多的主觀的痕跡,不過只有員工才能真正體會到這種感受,因此,希望管理者在做出決策前,除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮,只有這樣的決策才能得到更多員工的支援。最後,感謝酒店能提供這樣的工作機會,感謝領導的幫助,在此祝願酒店能夠越辦越好,一年比一年賺的多。臨汾雖然有很多強勢的.酒店,但是除了我們沒有能夠超越他們。

酒店年終工作總結 篇3

20xx年即將度過,回顧一年來人事部的各項工作在總經理和總經理助理的正確領導下以及在其他部門的緊密配合和大力支援下,堅持以人為本的管理理念,維護員工的合法權益,積極營造和諧、穩定的企業環境。同時加強本部門所屬員工政治教育和管理,牢固樹立責任意識和管理意識,嚴格按照酒店管理制度做好各項人事管理工作,一年來取得了一定的成績,現將20xx年人事部工作具體總結如下:

一、加強所屬員工政治思想教育

一年來人事部在組織實施酒店各類政治教育活動的同時,不斷加強了本部門政治思想教育,切實將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎,通過利用每週、每月開部門例會和工作不忙的情況下,以總結工作,查擺和糾正不足,開展學習酒店行政管理制度和工作職責、工作程式和各項酒店政治理論學習內容的方式,不斷提高了所屬人員的政治修養,教育所屬員工樹立愛崗敬業的工作思想,以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當中,嚴格落實工作責任制。

二、認真做好酒店招聘工作

酒店行業屬人員密集性行業,人員流動性較大,有時因人員不能及時招聘到位,勢必會影響工作的正常進行,因此,今年人事部重點抓好招聘工作,通過在晨報釋出招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校取得聯絡,簽訂實習協議等方式進行人才的選用,並對應聘資料進行篩選、儲備,除此之外,人事部加強與各部門員工之間的聯絡,鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作,這是一種人才來源途徑較廣的方法,也起到了良好的效果,通過以上的舉措,保證了各崗位工作的正常開展,與此同時,對各工作崗位深入進行分析研究,進行合理定員,確保工作效率化。

三、認真抓好員工薪酬管理工作

薪酬是單位對員工的貢獻包括員工的態度、行為和業績等所做出的各種回報,是員工比較關心和敏感的問題,今年人事部在員工薪酬管理方面,首先根據總經理的指示,在年初1月份開始對全體員工的工資水平進行了重新調整,結合工作崗位分析和社會平均工資水平,重新制定了各崗位工資標準。同時在員工工資調整和職位晉升的工作中堅持公平、公正原則,對符合條件的員工及時上報總經理給予調整工資和職位晉升。

四、員工用餐管理

做好員工生活基本保障工作是促進各項工作有利開展的前提,今年人事部首先在改善員工伙食工作上下功夫,本著以人為本的思想理念,經常檢查員工餐伙食質量,同員工餐師傅根據季節制定每月伙食計劃,逢年過節改善和豐富伙食,在每月不超成本的前提下,合理調配飲食,注重營養搭配,堅持讓員工吃好、吃飽為原則,在接待維穩工作組期間,將每日剩餘自助餐打到員工餐,供員工食用,即避免的浪費,又進一步提高了員工的用餐質量,得到了廣大員工的普遍認可,同時加強員工餐的衛生管理,教育所屬人員養成良好的個人衛生習慣,經常性的對員工餐菜品和環境衛生進行檢查,為員工提供一個健康、衛生的用餐環境。

酒店年終工作總結 篇4

20xx年,採購部與財務部分離後,在酒店領導正確領導下,在各部(室)的指導、幫助下,克服了人員少,工作量大等困難,較好地完成了一季度的各項採則任務,為酒店經營、管理提供了一個有力的後勤保障。一個季度以來,部門堅持以“貨比三家,照顧生意不照顧價格”為原則,以一線部門的需求為重點,緊緊圍繞酒店日常經營與管理,認真服行採購經理的工作職責,較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務,現簡要地總結一下我部門一年以來的工作情況:

  一、主要工作與做法

1.採購及時,確保經營管理正常有序

採購部作為酒店後勤保障的重要組成部門之一,我們堅持在日常工作中以“搞好採購工作,保障經營需要”為工作原則,樹立經營部門第一,酒店聲譽形象為上,物美價廉為主的工作意識,並努力完成酒店下達的各項工作任務,在一年的工作中,部門在與財務部分離後事情雜而多的情況下,前往xx、xx考核、採購高檔原材料x次,共完成採購任務xx餘次,採購各類大小物品xx餘件,並完成因經營部門臨時需要而出現的零星採購xx餘次。

2.貨比三家,確保採購物品物美價廉

為最大限度的降低酒店經營成本,實現物美價廉,部門在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進行每週一次的市場調查及定價,對出現價格波動較大的原材料進行了及時的調整,同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店標準進行驗收井做好質量記錄,對不合格產品做到了及時的退貨、更換,有效降低了酒店經營成木。

3.積極努力,拓寬原料供給新渠道

為開闢和引進異地特色原材料,為一線部門提供很好的經營保障,部門根據酒店總體工作安排,先後兩次赴xx、xx進行了中高檔原材料市場的考察,並引進了一批特色優質原材料,為餐飲菜餚的常換常新提供了有力的保障,並得到了廣大消費者的一致好評。

  二、存在的不足

第一季度,採購部在酒店領導和部門領導的指導下,雖已完成了酒店和部門下達的各項採購任務,但仍存在諸多不足,距酒店、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距,有待於本人進一步的改進,其主要表現在以下幾個方面:

1.是在日常採購工作中,缺乏較強的計劃性,沒有全面系統的安排好採購計劃,從而有時導致採購較為零亂,丟三落四。

2.是二線為一線服務的意識還有待於進一步提高。

3.是在如何開闢和引進特色原材料的渠道和點子不夠多,未能為一線部門提供較多有用的資訊和原材料。

4.是自身的學習意識不濃,綜合素質有待於進一步提高。

  三、下一步努力方向

20xx年將以20xx年工作中存在的問題整改為重點,加強學習,牢固樹立後臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想,主動溝通,勤於調查,嚴格把關,努力做好物品採購保障和質量的督導工作,確保酒店經營管理正常有序的開展。

新的一年已開始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務,貫徹“賓客至上,服務第一”的宗旨!

  酒店採購年終工作總結(三)

20xx年已經過去,在過去的一年裡通過領導和同事們的支援和幫助,各項工作均已順利完成,新的一年已經開始,為了更好的完成下年的工作任務,現將我過去一年中工作情況作一個彙報。在過去的一年裡,嚴格按照公司採購管理制度,極力控制採購成本,保質保量的完成了各項採購任務,全年完成採購專案共計x萬元,保證了公司生產部的正常運營,在整體的一年裡,還尚未達到預期的理想效果,如採購及時率尚且能達到98%,遲發貨、質量不達標等因素仍然存在,在今後的工作中繼續努力學習,不斷學習業務技能,徵詢產品資訊,加強與客戶溝通,更好的保質保量完成各項採購工作,使各項工作正確、準確率力爭達到x%為了更好的完善採購工作,確保做好下一年的工作任務,現將我之工作做以下總結。

在倡導公司制度做好每日計劃與總結的前提,也是完成日事日畢的重要保障,每天寫好每天所要做的工作,處理的事,對所做的情況做一總結,對沒有處理好的事,緊接處理,儘量做到問題不推遲,盡最快解決。

我們的採購工作就是服務於生產,就是以最低的成本滿足高質量嚴要求的生產所需輔料,一定要對要採購的輔料細心的分析,在做信價比,始終堅持做好以質論價,貨比三家,多快好省的採購原則。

在工作中要多跑、多對比、多總結,邊學習邊實踐,不斷提高自己的採購業務水平,加強與供應商溝通要及時做好跟催工作,讓他們能主動爭取配合我們工作,及時解決問題尤其是按時、按質、按量提供好所需的各種輔料

跟現場,逐步加強與各部門的溝通,嚴格控制採購時間和採購週期,保證各種輔料的購進科學合理,極力配合公司各項財產運營工作,當不同的物品及輔料進廠前,要及時的和有關部門做好協調與溝通。採購部年終工作總結。

要控制物品及材料入庫的數量與質量,在購進物品與材料時發生質量、數量異常情況下,應立即採取緊急措施,並與供應商聯絡,和有關部門進行協商處理。

學會主動與人溝通,交流:經常與車間,倉庫,質檢部的相關人員接觸,這樣便於自己瞭解產品,跟蹤需要,減少工作失誤,提高工作效率。

綜上所述,在以後的工作中,我會更加努力的學習,不斷地積累豐富採購經驗,高標準嚴要求的完成各項工作,總之,所有的工作結果都與領導和同事們的幫助和支援分不開的,在此表示感謝,我們採購部是一個集體,今後一定會更加團結,齊心協力,共同進步,向同一個目標邁進——爭取更大的進步!

酒店年終工作總結 篇5

年終工作總結 光陰任苒,歲月如梭,緊張忙碌的半年過去了,在酒店領導的正確指導 下,通過全體員工的共同努力,我們取得了可喜的成績,尤其是在市場的開 拓,以及服務檔次的提高上有了很大的進步,現將前半年的工作總結如下

一、銷售情況

(1)會員卡張,比去年同期張。

(2)簽訂協議單位份,比去年同期份。

(3)網路協議份,比去年同期份。

以我們的銷售情況看,與去年的比較有所下降。

二、客源結構分析

總來店人數為,與去年的相比%,其中

(1)上門散客人次,佔總客源的%,同比去年%。

(2)協議客人人次,佔總客源的%,同比去年%。

(3)會員客人人次,佔總客源的%,同比去年%。

(4)網路公司人次,佔總客源的%,同比去年增加%。

在來店客源上分析不難看出我們的主要客源還是以協議單位客人為主導, 總 體客源仍然呈上升趨勢,而網路客源的增加,也正是符合了當前消費型式。

三、工作內容 通過對前臺員工服務方面不斷的講解

讓員工真正意識到服務中差別的 重要性,使前臺員工的素質有了很大程度的提高,一些老回頭客人,每次來 酒店住宿都是衝著酒店的服務態度而來, 是他們真誠的服務讓客人感覺到春 天般的溫暖,讓客人留戀忘返,使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外,再採一些靈活的促銷手段,去滿足客人的心理需求,因酒店住宿的大部分客 人都是因公出差,乘飛機或坐火車時往往會在時間上有所延長,我們就靈活 掌握可許的許可權範圍內適當延長客人住宿時間, 讓客人好似享受貴賓般的待 遇。通過與網路公司的積極配合,如開展促銷活動要求我酒店適當增加售賣 房,滿足活動要求,也是為網路客人提供更加滿意的服務, 發展網路中介成為 重點,開闢網上訂房,加強網路促銷,通過網路中介增加新的賣點,網路中 介也漸漸生成為酒店生存的基本客源, 客源市場的開發, 主要以價格為槓桿, 而價格是競爭對手最容易做到的, 怎樣在同等的價格或同等的條件情況下保 證較高的開房率,那就必須通過客源的口碑進行宣傳。接待好網路客源,保 證節日用房,障礙基本不存在問題,同時通過網路客人的良好口碑,在網路 上發表良好的評價,穩定老客戶發展新資源,利用網路優勢為酒店的發展開 闢新途徑。

四、如今客戶數量滾雪球般的增多, 給酒店帶來了一批穩固的客戶源。

當然取得這些成績與各部門的相應配合是分不開的, 也與我們工作認真負責 分不開。每當會議或團隊客人進店後,我們儘可能進行全過程仔細、靈活的 跟蹤服務,主動向客人徵求意見,並及時把聽到的意見反饋給各部門,儘量 滿足不同客人的需求。一年當中也有較多的節假日,我們酒店根據每個節日 的不同適當調整優惠方式,如端午節在主客房間內提供免費的小粽子,通過 這種細緻的服務讓客人感受到酒店的熱情。

酒店的主要客源依然是以周邊大 企業的客戶為主,相應的會議客人就會增加,為滿足客人的需求,對會議的 各項要求進行一一落實,與相關部門進行及時溝通、協調,認真接待好每一 次中小型會議,精心細緻地做好每次會議的接待工作,得到了相關賓客的一 致好評。同時注意加強了與會展公司、會議代辦機構和旅行社會議接待中心 等的合作,充分利用他們的會議接待平臺和業務銷售,進行宣傳自己,同時爭取了一定的會議客源。

在今年酒店又新增了樂途網與京味網兩家網路協議 客戶,通過網路中介增加新的賣點,減少週末與假期帶來的客源減少。在旺 季追求利潤最大化,在淡季時追求高的出租率,網路中介也漸漸生成為酒店 生存的基本客源,現在很明顯的特點就是在假日來臨之前,網路訂單大幅增 加, 而且到店的比例也由從前的十幾間變到現在的幾十間, 接待好網路客源, 保證節日用房,障礙基本不存在問題,同時通過網路客人的良好口碑,在網 絡上發表良好的評價,穩定老客戶發展新資源,利用網路優勢為酒店的發展 開闢新途徑。

這種優勢在中秋假日期間的房態已經有了很好的體現。

五、使大家 信心大增,也給酒店帶來了可觀的經濟效益

當然取得這些成績與各部門的 相應配合是分不開的,也與我們工作認真負責分不開。每當出現大量預訂房 態後,我們進行仔細分析研究,並及時調整客源結構,適當調低網路訂房, 增加周邊企業與協議客人的需求,不但降低了返傭的費用還增加了一定的收 入。在 6 月份參加了舉辦的培訓班,並獲得了證書,非常感謝公司領導對我 的信任,能夠讓我發揮個人專長,能夠更好的為酒店服務,讓我更好的回報 領導的信任,做好本職工作。總結以上雖然有了一些成績,但依然還存在許多不足之處,往往在假期 前後出租率就會出現明顯的落差, 如何做好之間的銜接, 保證出租率的平穩, 需要有更好的銷售手段, 市場縱有千變萬化, 銷售獨有一墨之規。

六、百舸爭遊, 非進必退。

我們的工作中仍存在一些不足

1、銷售隊伍不穩定,缺乏有銷售經驗的人員,而且對銷售人員的培訓力度 也亟待加強。

2、資訊的捕捉和處理能力有所欠缺,具體表現在:一是缺乏把握市場資訊的能力,在資訊高度發達的現代社會,資訊一縱而過,有一些有效的資訊在 我們身邊流過,但是我們沒有抓住。二是缺乏資訊的交流,使很多有效的信 息白白流失和工作的被動。

3、市場營銷策劃活動較少,特別是針對性的節假日、重大活動等期間的策 劃。

  七、明年的工作目標

1、在市場競爭越來越激烈的情況下,我們要適應市場需求,樹立市場觀念。

我們的客戶群領域尚有一定潛力可挖,在今後的公關上,我們應採取靈活機 動的營銷策略,加大推銷力度,拓寬銷售渠道,提高經濟效益,因此,我們 要在員工穩定的基礎上,加大散客的開發力度,加大對協議單位的宣傳,力 爭下半年散客市場有一個較大的突破。

2、在今後的工作中,應採取有效的措施,發揮資訊的作用,加大資訊的交 流,提高資訊的處理能力,強化內部資訊的溝通。

3、加強零客促銷和協議散客市場客源的開發,提高酒店的知名度,增加系 統外散客的市場份額,要在有限的房數實現客房利潤的最大化。

4、利用現代技術,加強網路促銷力度,大力加強與網路公司的合作,配合 網路公司的各項有效活動,來擴大網路訂房中心的訂房。加大內外宣傳和促 銷工作。通過人員促銷、通過網路宣傳,來吸引更多客人的關注,並最終帶 來經濟效益。

5、進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。同時為打造一個 和諧、創新的工作團體,多組織一些有意義的部門活動,來提高團隊的凝聚 力。我們相信,只要持之以恆,迎難而上,全身心投入酒店的經營發展,明 年的營銷工作一定會有一個更驚人的突破。

酒店年終工作總結 篇6

轉眼間,XX年已經過去,2**2年也正在向我們邁進,一年來,在部門領導的帶領下、以及各位同事的支援與努力下共同走完了XX年,全年完成 這個數字也是值得慶喜的,但同時也有不足之處需改變。現將XX年的工作情況彙報如下:

一、在現如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在領導正確的指導思想下,將一樓至四樓餐廳進行擴建裝修升級,打造出一個高規格的婚宴接待及大型酒席接待廳,在市場上取得了極大的影響力和建立了非常好的口碑和宣傳,同時宴會廳的接待桌數及營業額不斷的上升,與去年大幅的增長。與此同時在服務質量上和宴席接待上對客人接待和跟蹤服務上,都要求每一位管理層和員工做到讓客人,高興而來滿意而歸”

二、在人員的缺少,技術力量的薄弱,餐廳生意的不好,我的壓力特別大,但是面對困難重重的工作,在大家團結一致、共同努力下,餐廳領導為了提高我們的管理水平和內在修養,素質,特為我們買了書本讓我們學習,在努力學習下,我們也對包間的檯面進行了調整設計,無論是管理、餐具的擺放、衛生以及服務員的操作都更加的規範化了,在這樣的情況下我們的生意有了起色。

三、為了我們能更好的接待每位客人,我將領班,經理,調整為點菜員,這樣客人會感覺到我們對他的重視同時我們的點菜價位也有所提高,這項工作的調整大幅度提高了我們的營業額,合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要,制定員工的崗位調換工作及每日工作安排工作計劃進行合理分工,並對每天的工作做出總結及突發事件的妥善處理,分析並改進,對每個管理層的工作進行督導和檢查。

四、為了工作能夠更加順利並良好的完成 ,每日堅持不斷的進行召開例會,並檢查員工儀容儀表、禮貌禮節,安排當天的接待任務和人員的分工。 xx、在XX年的下半年我們為提高大廳的接待率,和窩窩團,維納成進行了團購合作,活動做得相當的成功也達到了我們要的效果,同時也歷練了我們的員工為兩會打下基礎。

六、關注員工的思動態,穩定員工的思想,以保持良好的工作狀態,定期與員工溝通交流了解員工內心的真實想法與感受。並讓員工在這裡感受到家的溫暖,並調節好員工的情緒,從而去給客人提供最優質的服務。

七、為提高服務員的主動性,積極性,特設有服務明星獎,從而調動了員工的積極性和激發員工的潛力,提高員工的服務熱情。

酒店年終工作總結 篇7

精彩、收穫的20xx年。EE大酒店市場營銷部隨著EE大酒店的誕生而成立了,回顧過去展望未來,過去的一年市場營銷部取得了不少的成績,為了做好酒店銷售,我們克服困難不講價錢,不斷學習,考察市場,開發客戶、建立酒店的市場網路。我們盡力做好酒店對外的宣傳工作,建立酒店的市場美譽度,我們堅持"誠信服務、敬業愛崗、團結奉獻、開拓創新"的EE精神,從自我做起、從每一個細節做起。努力實踐"讓賓客感受春天般的溫暖,夏天般熱情"的EE目標。

總結各部分工作情況,有可喜之處也有應該更加改進的地方。首先在開業短短的時間裡就簽訂商務協議客戶達一百零八家之多,從跟進客戶到服務客戶努力做到細心、精心、盡心。我們勤於奔波,每天穿梭於都市的大街小巷,開發新的客戶,與老客戶建立長久的合作關係,親切的微笑是我們面對客人的第一印象,我們為選擇EE的每一位客人精心安排,細心維護每一個客戶,盡心盡力為每一位客人做好售後服務工作,最終做到讓客人滿意而歸。試營業以來接待各種型別的會議達二十一次,其中全國性的大型會議就有兩次,當然這也離不開各部門的通力合作。從酒店長遠利益來說,建立客戶價格體系是至關重要的。我們深深的瞭解到這一點 因此我們針對酒店的消費群進行市場分析,建立了一個具有競爭力的較為完善的合理的客戶價格體系。

不可否認大部分的成績都離不開大家的共同配合和努力。不斷的學習增進知識,是市場營銷人員必須的一門功課,我們能不斷虛心學習聽取各方面的意見建議,在酒店試營業期間利用工作之餘完成了營銷的基本培訓,使我們的員工在工作上能遊刃有餘。做的更專業,更完善!

市場營銷部除了銷售酒店產品還擔負著酒店對外宣傳和酒店形象建立及酒店推廣的任務,也許您經常會看見酒店的很多漂亮的圖片資料和經常懸掛在酒店門外以及各大小會議期間的橫幅和工作指示牌,那可都是我們銷售部美工的辛苦勞作,這些可都贏得了客戶的一致好評,其中創立美工收費標準的規定也因這些為酒店創得了一些利潤。聖誕節您也許參與了也看見了了酒店那漂亮而有特色的佈置和精彩的活動,這都是我們銷售部精心策劃佈置出來的。新年的氣氛就在這裡讓您體會到了。還有酒店的房價表和名片,那可是客人經常見到接觸到的東西,這也是體現EE的素質的一個重要視窗 。

直接創利有了體現,那間接創利又在哪裡。間接創利就要取決於與媒體的合作情況、酒店對外的宣傳狀況以及活動的策劃情況。目前酒店的對外宣傳雖然還沒有大力鋪開,但是媒體的網路關係已經建立,各項活動策劃及宣傳策劃方案已經基本出臺,就待我們重拳出擊。日前與兩個電視臺的合作相對成功,也產生了較好的反響。選擇好的媒體平臺做好酒店宣傳,也是酒店形象推廣,市場知名度與社會美譽度建立的一個重要途徑, 這樣也是為酒店帶來間接利潤的相當大的一個部分。各項工作做好了還要有一個較好的工作環境,市場營銷部在人員緊缺的情況下,人人都互串,這可是工作上的互串,我們的美工也能肩負起銷售的責任,任勞任怨帶領客人蔘觀並推銷酒店,也做得盡善盡美,我們的策劃不光兼銷售也承擔起辦公室的日常事務聽從領導的安排有條不紊地作好每一項工作,如:將檔案歸類,作好會議協議書及工作單,將所有已籤的商務協議輸入內部網路等等一系列的文書工作。很顯然這些都是我們的培訓和平時努力學習、大膽實踐的結果。從這些可以看出我們努力實踐了"敬業愛崗、團結奉獻"的EE精神。

展望20xx,大好的社會形式,為EE帶來一片生機,也為我們帶來更多的機遇,當然也加大了市場營銷部的工作強度,但是我們不為困難所折,我們樹立更加長遠的目標,為穩定客源、佔領更多的市場而奮鬥,面對競爭日趨激烈的市場,市場營銷部的全體員工有信心將以後的工作做得更好。我們堅信在新的一年能有更新的突破,為酒店創造更大的利潤。我們為EE美好的20xx年奮鬥。

E大酒店市場營銷部經理

20xx年01月*日

酒店年終工作總結 篇8

20xx年,人力資源部工作在正確領導下,堅持“以人為本”重要思想為指導,在人事工作日益繁重,酒店管理標準大幅度提高的新形式下,通過本部門全體員工的共同努力,取得了一定的成績。以下是今年的工作總結:

一、加強宣傳

宣傳工作是社會精神文明建設的重要組成部分,提高管理人員、普通員工的競爭意識,對於酒店“平者讓、能者上、庸者下”的用人機制得以順利健康的發展,具有很強的現實意義。酒店以員工滿意、客人滿意、業主滿意為準則,以資產經營與資本經營相結合謀取回報率比,使酒店有更為廣闊的發展前景。

在這一年裡,我們廣作宣傳,倡導“顧客第一、員工第一”的並列存在,並採取了“人盡其本”的用人原則,充分調動員工的工作積極性,限度地激發員工潛能,一個有能做的事,決不讓兩人去完成,充分利用了“寧缺勿濫”的原則,使酒店員工隊伍越來越齊整,員工素質有了大幅度的提高。在用人方面,我部廣開賢路,徵招能人志士,以前只用比自己矮的人這種現象,在今年裡,這種用人方式得到了徹底的杜絕,在人與人的工作當中,我們建立了良好的人際工作氛圍,暢通了員工向管理層提供資訊的渠道,減輕了員工的工作壓力與不快,增加了員工的參與感。

二、禮節禮貌再提高工程

禮節禮貌是酒店服務質量的核心,一家酒店缺乏先進完善的裝置,固然不能成為一流的酒店,但如果有現代的裝置而不能提供優質服務,那富麗堂皇、齊全配套的設施也只能是如同虛設,在裝置條件相同情況下,服務就成了酒店競爭致勝的決定性因素,而酒店要提高服務質量,就不能不講究禮節禮貌。

古語道“主賢客來勤”,大家都知道,酒店業是人的行業,做的是人的生意,贏得了顧客,也就贏得了生意,同時酒店又是禮儀行業,要講究禮節禮貌,殷勤待客,有好此,才能贏得顧客,試想一下,彬彬有禮的員工、端正清潔的儀表、適宜得體的談吐,優雅大方的舉止,這不正是客人所尋求的嗎?

這也正是酒店吸引客人的原因所在,讓員工明白了這些道理之後,我們採取了集中培訓、日常操作、平時抽查的方式,使酒店禮節禮貌上了一個臺階;再者,我們特別嚴格要求了各級管理人員,因為酒店講究禮節禮貌是全體員工的事,不論是前臺、後臺都要講禮節,有的人以為講禮貌是服務員的事,與自己無關,還有人認為,講禮貌是下級的事,上級無所謂,這些都是錯誤的看法,禮貌是相互的,尊重友好也是相互的,只有這樣才能創造一個相互尊重、相互友好的氛圍,輕鬆愉快的工作環境,員工才能更好地為顧客服務,下級也才能心情舒暢地工作,因此,我們重點要求管理人員要身為表帥,並起到了一定的成效。

三、加強員工事務管理,達到動作規範化

員工事務工作對人力資源部來講是酒店後勤的保持工作,負責辦理酒店各種衛生許可證的報批及複驗工作,負責對外租及施工單位的衛生管理並協調解決有關事宜,確保酒店的食品及飲用水符合衛生標準,員工事務工作質量的好壞直接影響酒店員工的士氣和精神面貌,對一線服務的優劣起著舉足輕重的作用,因此,我部把增強員工對企業歸屬感和凝聚力就成了人力資源部工作的重要目標。

四、充分發揮部門職能,儘可能提高員工工作積極性

今年,是酒店人員波動較大的一年,酒店二期改造工程全面啟動,造成部分員工放假,針對此種現象,我部不敢鬆懈,根據實際情況,及時調整了工作重點,把員工隊伍的穩定,作為各項工作的重中之重,常抓不懈,以落實民心工程為主線,不斷加強員工的思想政治工作,對在職員工、退離休職工有針對性的進行拜訪慰問,徵求其對酒店的意見和建議,特別是加大了對放假職工的跟蹤工作,儘可能地採取措施,可能地解除了員工的後顧之憂。

我部還積極深入員工隊伍,瞭解員工的思想動態,及時瞭解員工的實際困難,對出現不良思想原員工進行及時有效的糾正,通過上述紮實有效的工作,溝通了與員工的關係,增加了我部與員工之間的感情,取得了員工的諒解,解除了員工的思想怠狀。

酒店年終工作總結 篇9

今年以來,安保部在酒店領導的正確、堅強、有力的領導下,以創造安全和諧的家園環境為主線,以安全管理為抓手,堅持安全第一,預防為主的方針,著力通過人防、技防、物防三種資源的合理配置,重點區域、重要環節、重大活動的嚴格管控,紮實推進了安全環境群眾化、安全管理網格化、安全管控制度化、安全工作常態化、安全檢查專業化和安全舉措動態化。截止目前,酒店無一起責任事故發生,無一項重大安全隱患,無一件治安安全事件,實現了一手抓安全,一手抓經營,兩手抓兩手都過硬的工作目標。現將我部本年度的工作總結範文如下:

一、加強領導,提高認識,積極營造安全管理工作群眾化氛圍

我酒店歷來重視安全工作,始終堅持把安全工作列入重要議事日程,當成頭等大事來抓。年初,由安保部牽頭,酒與各部門簽訂了安全責任書,明確了安全責任主體,並把安全工作列入年度目標考核內容,實行安全一票否決制度。

為加強安全管理,近期,又召開主管級以上管理人員安全動員會議,認真學習省委省政府有關安全工作的檔案,統一了2全員思想,增強安全責任意識。同時,酒店各部門分別召開全體人員動員大會,進行層層動員,使全體員工充分認識到安全工作的重要性,通過動員會議、專題板報、專項教育等一系列的宣傳教育,一方面,提高了員工落實安全工作的主動性,實現"要我安全"向"我要安全"的意識轉變;另一方面,也使酒店倡導的大安全觀,即政治安全、消防安全、治安安全、食品安全、人員安全、財產安全、設施裝置安全深入人心,為安全工作的有序開展營建了良好的環境氛圍。

二、源頭治理構建酒店立體防範體系,實現安全管能力的網格化

為推進安全管理工作的順利開展,今年以來酒店從三個層面入手構建立體防範體系,一是建機構。按照一級抓一級、層層抓落實的原則,在酒店層面成立了以總經理為組長的安全領導組,在各個部門成立了以部門經理為責任人、骨幹人員為成員的安全工作組。同時,增設了部門安全員,將安全工作抓到崗位上、安全組織建在崗點上,安全的觸角延伸到班組上,實現了三級安全網路全覆蓋。二是明責任。我們始終堅持"誰主管,誰負責;誰在崗,誰負責"的原則,對酒店的所有區域進行明確分工,實行網格式責任區分,部門與主管,主管與領班,重要崗位、關鍵崗點與員工簽訂安全承諾書。使安全管理切實做到橫向到邊、縱向到底、不漏部門、3不留死角;三是重投入。在安全管理上,總經理明確提出,要不計成本,不惜代價,必須做嚴防死守,萬無一失。為此,為確保消防裝置執行正常,今年1-8月份酒店先後投入xx多元對500具滅火器進行了維修保養;為消除安全隱患,投入x萬餘元對廚房的運水煙罩進行了清洗;投入x萬餘元增設監控攝像頭x個,使酒店監控點位達到了x個,實現了全方位、全時段、全覆蓋進行監控的目標;投入x萬元與專業廠家簽訂消防系統和視訊監控系統維保合同,確保了設施裝置始終處於完好狀態,x餘萬元的投入使酒店的安全硬體得到了空前增強。

三、建立群防群控安全網路,實現安全管控的制度化

針對當前酒店政務接待多、大型會議多的特點,對安保的日常安全和政務接待安全提出了新考驗。為此,我們堅持內緊外鬆、主動與公安、警衛部門對接、重點監控等方法,通過制定詳細的安保方案、應急預案,增設流動崗哨,人人都是安全員,同時,保部加大檢查的頻次、力度和範圍,建立起酒店內部的安全群防群控安全網路,確保接待工作萬無一失。今年以來酒店成功接待了首屆xx會、全國xxx工作會議、第十七屆xx博覽會等重要會議,安保工作受到了各方的肯定。

同時,結合日常安全管理中存在的弱點、難點和盲點,4積極推行制度化管理,通過堅持24小時執勤制度、每隔一小時巡樓(車場)制度、節假日領導帶班制度,夜間訪客登記制度,動火審批制度、*****入酒店審批制度等42項安全管理制度的嚴格落實,為酒店的正常經營提供了強大的安全保障。

四、結合實際積極探索安全管理的新模式,推進安全管理工作的常態化

開門七件事,作為酒店行業來講哪一樣都少不得,哪一樣更含糊不得。酒店始終把安全是天,安全是命,安全是效益,安全是最科學的發展放到了重要位置,放在了工作的重中之重。同時,結合酒店的工作實際,積極探索新形勢下酒店安全管理的新模式。一是三會必開。即每日晨會安全必講、每週例會隱患必須反饋、每月安全工作分析會必講評,形成了良好的安全工作制度;二是三查必做。從今年以來,著眼於安全工作的大局,酒店確立了崗點日檢、部門周查、酒店月檢制度,並設立安全工作點檢卡,通過近一個月的努力已初步建立起崗點日檢查,部門周檢查,酒店月檢查的安全檢查體系,今年1-8月份酒店大檢查10次,使安全工作真正步入了規範化、體系化運轉的軌道;三是三考必會。為了提升全員的安全意識和實際操作技能,酒店提出了人人安全基礎知識必會、特種裝置操作規程必會、消防設施裝置的使用必5會。先後組織了百題安全知識考試,共有n人蔘加測試,均達到良好以上成績。分批次組織在店xx多名員工進行消防安全培訓,培訓中,突出學習了防火、滅火、逃生等相關知識和法律法規,並結合一些案例有針對性的給大家進行講解,使所有員工提高了消防安全意識。今年,我部組織了酒店員工宿舍區火災撲救疏散演練,參加的x名員工主要演練了如何報警、如何撲滅初起火災、如何逃生等問題,真正掌握髮生火災時的應急處置辦法;x月x日,組織酒店x人進行了消防器材的實操演練,演練內容包括滅火器實操演練、滅火毯的使用及逃生面具的使用,進一步增強了酒店廣大員工的防範意識和自救能力。

五、突出重點把握安全管理工作的規律性,著力推進安全專項檢查專業化

作為服務行業,消防安全、食品安全和特種裝置安全是安全工作的重要內容,我部按照省人民政府辦公廳《關於印發深化消防安全五大活動,開展清剿火患戰役工作方案》通知要求,及時對存在的消防安全、消防隱患和薄弱環節進行自查和複查,逐條逐項進行徹底整改,共進行大型火災隱患排查x次,共查出火災隱患x項,下達隱患整改單x份,最大限度地消除一般火災隱患,全面整改重大火災隱患,使酒店消防安全環境得到明顯改善。

六、藉助活動契機引深三項工作,實現安全管理舉措動態化

今年以來,酒店領導對安全工作給予了特別關注。尤其是在各類安全易發、突發、頻發的各個階段,酒店領導親自安排部署,從春節期間強化火災隱患防控、夏季防汛期間進行防洪防汛的專項安排、對電氣線路的專項檢查、鍋爐設施裝置隱患的專項排查.今年x月x日至x月x日在全酒店範圍內開展以"強意識、查隱患、保安全"為主題的專項活動,我部擬寫活動方案,確立了教育動員階段,安全隱患排查階段,總結整改階,全面實現酒店的安全管理目標,目前教育動員階段已經完成,安全隱患排查活動正在進行當中。

我部加大了內部安全基礎管理工作力度,一是加大政審力度,1-10月份對酒店全體員工(包括外租單位)共x 餘人次上公安機關網比對,確保從業人員政審合格;二是調整監控攝像頭點位,增設x個外區監控點,消除監控盲點;三是強化資源平臺,按公安廳有關要求,酒店重要出入口共x個點位與公安監控網併網執行,實現了資源共享,提高了應急反應、處置能力,真正實現了中幹受教育、員工強意識,酒店的安全管理工作實現了動態化管控。

七、下一步的工作重點根據酒店的年度工作安排部署

繼續把安全工作作為一7項重點工作來抓,要高度重視安全工作,形成"全員動員、綜合治理"的基本格局,時時刻刻保持高度警惕,嚴防各種事故的發生。

是建立和完善各種應急預案,提高救險常識和應急能力。

二是完成x層的消防驗收工作。

三是做好"119"消防宣傳日的宣傳工作。

四是繼續抓好"強意識,查隱患,保安全"活動,把安全隱患消滅在萌芽狀態。

五是認真完成酒店下達的各項安全工作。

安全工作只有起點沒有終點,任何形式的活動都要歸結於確保安全的主題上,我們將在酒店領導的正確領導下,認真落實各項工作安排部署,發揚成績,取長補短,不斷推進酒店安全管理水平再上新臺階,不斷開創酒店安全管理工作的新局面。

酒店年終工作總結 篇10

不知不覺中,20xx年即將過去了,這一年我充實,忙碌,快樂而又成長著。在這歲末年初之際,回首過去,展望未來!過去的一年裡,在公司的指引下,在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下,我的工作學習都得到了不少的進步。

接待是酒店的視窗,是展示公司的形象,是服務的起點,是顧客接觸我們酒店的第一步,是對公司的第一印象,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。

  第一,面帶微笑、精神飽滿

我們要保持自己最好的形象,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話,做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態度,熱情的接待,巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細緻、溫馨提示等。

  第二,關注賓客的習慣和喜好

當客人走進酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名,這一點非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人,可以向他們多講解當地的風土人情,為他們介紹車站、商場景點的位置,快速地辦好手續。客人辦理手續時,我們可多關心客人,詢問客人,我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等資訊,並盡最大努力滿足客人客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等。

  第三,講究禮節禮貌

與客人交談時,應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑,特別當客人對我們提出批評時或者說明問題時,不要與客人爭辯,就算是客人錯了,也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。儘量及時的為客人解決問題,急客人之所急。我認為,只有注重細節,從小事做起,從點滴做起,才會使我們的工作更為出色。

  第四,以大局為重,不計較個人得失

不管是工作時間還是休息時間,如果公司有臨時任務分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為酒店的一員,我將奉獻自己的一份力量為公司效命。平時積極參加公司組織的活動,服從上級領導的安排,加強同事之間的感情和部門之間的溝通。

  第五,各個部門之間的溝通,配合問題

接待,客房,後勤,在一起就像一個鏈條,每一個部門的工作都是很重要的,所以在以後的工作中,我們要加強與其他部門的合作問題,那樣我們才能更加愉快的工作,更加高效率的工作,獲得更大的效益。

接待的工作都是比較瑣碎的,但是大小事只要我們認真,都是可以做好的。所以,我會更加的認真,細心去做好每一件事情。每天看著形形色色的客人進進出出,我為我能給他們提供不同的服務,解決各種各樣的問題感到很開心。

我感謝我們部門的經理當初給了我一個工作的機會,感謝公司為我提供了一個可以鍛鍊自己的平臺,我慶幸自己能走上前臺這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲和自豪,我真摯的熱愛自己的崗位,希望自己在以後的工作中,能變得更加的成熟,遇到問題時也要變得更加的冷靜,鎮定。在以後的時間裡,我會多學習一些關於電話技巧和禮儀知識,以適應公司的快速發展,做好個人,並且多瞭解公司的基本情況和經營內容。為了往後能更好的工作不斷的打下堅實的基礎,也會努力在這裡創造出屬於自己的輝煌!