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酒店行政後勤工作總結

工作總結 閱讀(1.26W)

總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料,它能使我們及時找出錯誤並改正,讓我們來為自己寫一份總結吧。那麼我們該怎麼去寫總結呢?下面是小編整理的酒店行政後勤工作總結,僅供參考,大家一起來看看吧。

酒店行政後勤工作總結

酒店行政後勤工作總結1

狠抓觀念轉變,增強服務意識。河南煤化成立已兩年有餘,在大集團的正確領導和焦煤公司抓觀念轉變,增強服務意識的精心指導下,新東公司後勤幹部職工進一步解放思想、轉變觀念、提高意識,熱愛大集團,服務三產專案,工作作風明顯轉變,用心做事、追求卓越的良好風氣已經形成。我們把職責定位為“服務”,以服務為宗旨,謀劃和開展好各項工作。我們抓住管理根本,明確創新方向,堅持務實作風,變被動服務為主動服務,不斷提高服務能力和水平。

餐廳努力克服困難,提高員工就餐滿意度。餐廳工作一直是後勤中難點之一,尤其是xx餐廳努力克服困難,提高員工就餐滿意度。年來,物價上漲迅猛,給餐廳的經營造成了很大的困難。員工餐廳針對物價居高不下的實際情況,採取挖潛降耗,統一採購等措施,保證了飯菜在份量和質量的穩定,克服了物價上漲帶來的諸多困難。餐廳還多渠道收集員工對於就餐滿意度的資訊,根據員工滿意情況適時調整菜品,儘可能確保餐品符合大多數員工的口味。同時認真學習貫徹《食品安全法》,加強內部管理,辦理上崗證、健康證,完善衛生制度、操作制度,加強餐具的消毒和食堂的衛生,確保員工飲食衛生安全。“安全是員工公寓的重中之重”,員工公寓在工作中始終 。

酒店行政後勤工作總結2

在今年經朋友的介紹下,我來到了北京,當明白我能來北京的那一刻,我是十分的激動,並且很珍惜這次機會,我大學學習的是酒店管理,但是一向都沒有機會實踐過,一向想要有一個機會能夠讓我學以致用,最後機會來了,懷揣著一個追夢的心我來到了北京,剛到酒店的時候學習的是酒店文化和理論課程。

當培訓完後,就將我們分配到了各個崗位,剛來的第一週,我被分配到了客房,從小就跟著父母幹活的我自認為自我十分能吃苦,而且也做好了吃苦的準備,在客房部主要是跟著師父學習清理房間和整理床鋪,雖然之前自我已經做好了充分的準備,但是第一天的工作真是讓我受不了,開始對自我一向堅持的事情產生了懷疑,但是師父一向都在鼓勵我,她總是說什麼事情都要堅持,如果一遇到困難你就退縮了的話,以後的還怎樣辦呢,做什麼事情都貴在堅持,也十分感謝師父那個時候的鼓勵,如果不是她的話我就應不會堅持下去的吧。

第二週我被分到了餐廳,向資深的餐廳服務員學習瞭如何擺臺、撤臺、點菜、上菜,傳菜等一系列基本的.餐廳服務方法。並對餐廳的服務流程有了進一步的瞭解。

第三週我被分到了前臺,我很喜歡前臺接待這個工作,但我很忐忑,我不明白我能否勝任這份工作,但是令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,他們並沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬,在勞累之餘,同事們的一個甜美的微笑,一句再普通但是的“辛苦了”都會讓人感動,總檯是一個酒店的門面,是客人對酒店構成第一印象的地方。總檯的服務基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務專案,因此需要前臺服務人員對酒店的各個部門都有足夠的瞭解才能為客人帶給滿意周到的服務。在學習中,酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作有了深入的瞭解並進行了實際操作。

實習的日子就這樣一天天結束了,這些日子我確實學到了不少東西,除了學習到一些基本的技巧和服務常識之外,更學習到了做人,如何處理好自我的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關係、如何調整自我的心態,更讓我瞭解到的是作為一個服務員就應具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時,該經理提到了服務意識,我十分贊同他的觀點:“服務意識不但是要求服務員有著向客人帶給優質服務的觀念和願望,同時就應對自我的同事也具有同樣的意識。”

一年即將要結束了,而我也對酒店客房服務這個崗位有了全新的認識,當然期間十分感謝我的領導及同事對我的幫忙,在新的一年裡,我會更加努力,用自我所學的知識對x酒店的發展做出自我的努力。期望x酒店的明天越來越好。

酒店行政後勤工作總結3

值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結行政後勤過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利於揚長避短,奮發進取,在新一年裡努力再創佳績。

1、善於瞭解與溝通,起到調劑作用

員工後勤班組主要負責員工宿舍、員工浴室、更衣室、活動室等範圍的工作,相對工作較為瑣碎而複雜。住宿員工大多為80、90後員工,住宿要求高,自理能力差,同時對酒店提出的要求不能較好的理解與遵守。比如員工隨意在宿舍安裝網線、隨意拉接電線板等,酒店提出批評後部分員工還會出現牴觸心理,針對這一情況,宿舍管理員耐心的向員工解釋酒店的主要目的與用意,起到酒店與員工間調節劑的作用。

2、合理調整班次,組建優良隊伍

浴室及活動室上半年由一人管理,由於長期上中班,且晚上員工洗浴時間集中,漏水情況較多,不能得到工程的及時援助,員工工作情緒較大;同時宿舍員工以退休人員為主,年齡偏大,如果長時間在浴室工作,這樣在身體方面會受到一定影響。考慮宿舍員工主要以打掃衛生為主,不存在任何的技術性工作,根據班組實際情況,進行崗位調整,實行崗位輪流制。通過這種做法有效的抑制了員工不平的心理。

酒店行政後勤工作總結4

一是當好行政主管職責。及時掌握員工用餐需求,能向領導提供關於餐廳的準確資訊。第二,問卷調查的內容與員工息息相關,如菜餚的衛生、菜餚的口味、米飯、主食口感等,通過調查既找到餐廳在管理方面存在的優勢,更發現部分環節的不足,從而不斷提高酒店員工整體滿意度。三、司機班組

1、嚴格控制車輛油耗,制定正確的核算方法。

目前酒店配有三輛車,除總經理專用車外,其餘二輛都供酒店日常使用。為了能更好的控制車輛油耗,行政方面制定了關於車輛出車規章制度,出車路線明細登記,每月油耗統計等制度。一方面為了控制油耗使用;二是約束員工行為。

2、加強與用車部門的溝通,使成本降到最低化

在出車審批過程中,採購部經常在週末或是晚上外出提貨,通過一段時間統計,員工累計加班時間較多,這對人力資源成本造成負擔。通過與採購部的溝通,除易腐蝕、鮮活食品、部門急需用品及時提取外,一般安排在正常工作日提貨,大大節省人力成本。

司機班組員工除對酒店日常的應知應會、禮節禮貌培訓外,班組還開展了其他相關培訓:如接機服務。在日常服務中,酒店除vip客人到機場有禮賓員接機外,一般由司機獨自前往接送。為了使接待服務更加標準化,邀請了禮賓員對班組司機進行了培訓,包括接機服務流程。

積極組織酒店生日員工活動,員工活動是放鬆緊張工作狀態的有效調節劑,是增加團隊凝聚力的途徑,今年共計組織8次生日員工外出活動,有漂流、唱歌、爬香山、自助燒烤、看電影等,活動豐富多彩,趣味橫生。

今年8月遭受“莫拉克”颱風,同胞生命和財產受到巨大的損失時,為了幫助災區群眾渡過難關、重建家園,積極組織以“攜手同心共助臺胞”為主題的捐款活動。捐贈的3256元資金全部上交於街道用於災區群眾生活需要。

酒店行政後勤工作總結5

光陰似箭,xxxx年即將過去,我將回應開新的一年。我是一名退伍軍人,有著軍人雷厲風行的作風,有著不怕吃苦不怕贓不怕累的思想。

參加工作以來,在單位領導的精心培育和教導下,通過自身的不斷努力,無論是思想上、學習上還是工作上,都取得了長足的發展和巨大的收穫。一年來,本人在思想上嚴格要求自己,在工作上勤勤懇懇、任勞任怨,在作風上艱苦樸素、務真求實,較好地完成領導和各級部門安排的各項任務,為賓館盡心盡力,努力工作。

在賓館總支帶領下學習黨的基本知識和有關政治思想檔案、書籍;積極參加賓館總支組織的各種政治學習及教育活動;同時,認真學習相關業務知識,不斷提高自己的理論水平和綜合素質。

在學習上,嚴格要求自己,端正工作態度,作到了理論聯理實際;除了專業知識的學習外,還注意各方面知識的擴充套件,廣泛的涉獵其他部門、學科的知識,從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質,包括生活中也學到了養成良好的生活習慣,生活充實而有條理,有嚴謹的生活態度和良好的生活作風,為人熱情大方,誠實守信,樂於助人,擁有自己的良好做事原則,能與同事們和睦相處。

思想上,自覺遵守賓館的規章制度,堅持參加賓館的每次的活動。要求積極上進,愛護賓館的一磚一瓦,一直嚴謹的態度和積極的熱情投身於學習和工作中,雖然有成功的淚水,也有失敗的辛酸,然而日益激烈的社會竟爭也使我充分地認識到成為一名德智體全面發展的優秀工作者的重要性。

酒店行政後勤工作總結6

回顧20xx年,酒店全體員工克服了剛剛起步,經驗不足等方方面面的困難,經歷了各種大型會議和重要vip客人的接待工作的考驗,逐漸由創業走上了成熟,也取得了可喜成績,在經營方式上初步實現了由探索經營向專業經營的轉變,在管理機制上實現了由人管人向制度管人的轉變,在經營效益上實現了由規模效益向利潤效益的轉變。在八個多月的時間裡共接待客人人次,創營業收入萬元,實現淨利潤萬元(不含對外承包收入)。為此酒店做出了大量的工作。

認真作好各項準備工作,切實保障酒店的按時開業。

從20xx年2月21日市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式開業,其間只有短短的40多天時間,在酒店一無所有的情況下,員工需要招聘,物品需要採購,各項規章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準備工作,加之籌建人員又缺乏經驗,可以說是時間緊,任務重,人員少。能否按時開業,像一塊石頭壓在酒店領導的心上,但又毫不猶豫的達成了共識,市局黨組的決定就是命令,時間再緊,任務再重,一定要堅決按時完成。為此飯店領導一班人積極動腦筋想辦法,認真研究領會籌備方案,並帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點,夜以繼日的開展工作。

首先成立了籌建領導小組,先後四次召開小組會議,研究制定了籌建工作方案;研究制定了採購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓方案;制定了臨時用工人員的工資標準;制定了當前一個時期的工作重點和工作思路。並將這些工作分階段制定出時間進度表,逐日抓落實,保障酒店的按時開業,得到了省市局領導的好評。

成立了物品採購領導小組,具體負責物品採購方案的落實。在董事會的支援幫助下,在短短的十多天時間裡,會同機關監察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建物品進行了外出集體採購,按照廉政規定的要求,對需要政府採購和控辦批辦的大宗商品,嚴格按照規定實行招標採購,並組織人員及時組織到位。

按時完成了人員招聘工作,人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲,能否招到較高素質的人員並及時到位,是酒店能否按時開業的關鍵,也是酒店以後能夠順利發展的保證。為此,我們認真作了以下工作:

1、充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳,儘可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;

2、成立招聘工作小組,認真瞭解應聘人員的基本情況,按照酒店要求嚴格把關;

3、組織體檢,確保受聘人員身體健康,避免了傳染病人的進入;

4、對新近招聘的人員進行了軍訓,此舉的主要目的就是為了強化員工的整體觀念和組織紀律性,經過四天的軍訓取得了較為明顯的效果。5。組織新聘人員到省開來酒店進行正規化的崗前業務培訓,經過22天的實習,新聘人員初步掌握了規定崗位的業務知識,增強了工作能力。

整個招聘培訓前後歷時三十多天,共招聘培訓各類員工110餘人,為酒店的開業奠定了良好的人才基礎。