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賓館財務部工作總結

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降低消耗,根據天氣變化靈活掌握噴泉、草坪燈、燈帶的開關時間,室內空調和照明裝置配合客房及時關閉,全年前廳客房區域水電費控制在27萬元,在節能降耗方面取得了一定的成績。營銷工作,她們多方收集客源資訊,協調與客戶之間的關係及售後服務,接好每一筆訂單,做好每一筆銷售業務。九月初參加了往濟南旅遊交易會,會期發放了宣傳資料300餘份,取得了較好的促銷宣傳作用。在外欠帳回收方面,她們克服了種種困難,在賓館領導支援下,全年共回收外欠款335萬元,得到了同志們的好評。通過各種舉措,無論從門童、總檯、商務中心還是營銷,都能融入到這個團結的團隊中來,以“關心、愛心、細心、誠心、放心”為賓館贏得了一批又一批的回頭客。

賓館財務部工作總結

客房部去年的工作主要在以下幾個方面做足了文章:第一,抓住衛生質量不放鬆,高標準、嚴要求,堅持表格化規範化管理,注重計劃衛生及設施裝置的維護保養,嚴格執行月計劃、周計劃衛生要求,認真落實四級查房制度,遇到重大接待任務部門負責人採取現場走動管理,一手抓衛生,一手抓服務,注重營造溫馨舒適的住房環境;第二,抓住禮貌問候服務不放鬆。讓來賓能夠享受家的感覺。注重管理人員素質的提高,以言傳身教的方式督導員工一舉一動,不管是何時何地,不管是對賓客,還是領導同事,讓一句“您好”始終伴隨您。同時要求員工換位思考,真正站在客人的角度去體諒客人的不便,以個性化服務滿足客人的需求。這些做法不僅提高了客人的滿意度,而且得到了常住的幾位市級主要領導的表揚。第三,抓住節能降耗不放鬆,合理安排班次,減少加班欠休的出現,降低工資支出。加強棉織品及易耗品管理,降低損耗。及時關閉空調、照明、水管,減少浪費。第四,抓住安全不放鬆。增加日常巡查次數,強化員工防火防盜知識培訓,將隱患消除在萌芽狀態。通過這些行之有效的措施,最大限度發揮出員工的潛能,使客房工作邁上一個新的高度。

餐飲部面對市場競爭、原材料漲價等不利因素,及時轉變工作思路,在經營中鞏固黨政機關、協會團體客戶,積極爭取一些有實力的企業和個體消費群體,同時承接一些大型喜宴、壽宴,開業、升學宴請等以增加收入。為緩解現金週轉壓力,在原料價格居高不下的情況下,號召全員節支增效,首先嚴把進貨關,通過市場考察,選用價廉物美的原料。同時,壓縮辦公費用,提高物品二次利,控制水、電、氣消耗,從而保證了營業收入和毛利率不受影響。食品衛生是餐飲工作的命脈,餐飲部完善了採購、儲存、消毒制度,專人負責,食品留樣,杜絕了食品中毒事件。員工隊伍建設方面,倡導管理人性化、溫情化,培養忠誠員工,防止骨幹流失,創造團結、信任、融洽的工作氛圍,培養集體榮譽感。在員工培訓中制定了詳盡的培訓計劃,採取了操作演示、針對輔導、技能比武等方式,員工提高明顯,湧現出了許多業務尖子。在全年,特別是兩個黃金週、兩會的服務中,餐飲部員工們充分發揮不怕苦,不怕累優良傳統,以良好的形象及優質的.菜麵食出色地完成了各項任務。

工程部為了保證賓館設施裝置的正常執行,制訂了詳細的維修保養計劃,指定專人定期保養,在日常大量的零修工作中保證做到出現問題隨叫隨到,同時為降低成本,對自來水、鍋爐及用電器建立嚴格的管理檔案,合理調節,節約了大量的支出,為賓館創收付出了積極的努力。財務部按照財務制度要求,建立和完善了的財務監督檢查及成本控制制度,進一步提高工作效率和工作質量,加強帳務管理,杜絕跑帳,漏帳,歷行節約,降低成本,(整理)嚴把質量關,價格關,各項支出嚴格審查,及時合理調整了各種稅收的繳納數額,為賓館減輕了負擔,為賓館經營的良性迴圈起到了至關重要的作用。人事部,加強人力資源管理,合理調節人員流向,做好勞動人事檔案及黨務檔案管理,及時進行工資核發及檢查。去年以來根據工作實際,賓館對質檢部門的工作提出了新的要求,在賓館領導重視及各部門的配合下,質檢部通過進一步的學習培訓,加強了實踐操作經驗,採取了日常走動巡查,發現問題及時分析,並當天反饋資訊,督促整改。根據《賓館細微服務基本標準》、《質量管理辦法》加大了對違章違紀的處理力度。通過努力,各項工作日趨完善。辦公室在一年多的工作中,積極圍繞賓館的中心工作,與各部門積極協調配合,做好後勤服務工作。員工餐廳主動延長開餐時間,增加飯菜花色,確保員工吃好、吃飽,車輛維修保養及時,安全行車無事故,保證了賓館各項業務的順利進行。安全保衛工作紮實認真,兢兢業業,完善各項責任制,積極開展消防演練及知識培訓,防患於未燃。團總支積極開展了有益的文體活動,激發員工的工作積極性,為一線經營創收打好基矗綜上所述,在同志們的共同努力下,賓館的各項工作大踏步的向前發展。