超市生鮮經理崗位職責

崗位職責指一個崗位所要求的需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任範圍。下面小編為大家帶來超市生鮮經理崗位職責，僅供參考，希望能夠幫到大家。

直屬部門：門店

直屬上級：店長、副店長(助理店長)

適用範圍：各門店生鮮部經理

　　崗位職責：

1. 保證生鮮食品品質良好、包裝完好;

2. 整個生鮮區域的衛生清潔的達標;

3. 冷庫、冷櫃的溫度控制檢查;

4. 組織盤點，核算各分組的經營狀況;

5. 控制損耗，保持合理的進貨量、庫存量;

6. 實現部門的營業指標，利潤指標;

7. 組織實施店內促銷、降價活動。

　　主要工作：

1. 檢查生鮮商品的收貨、驗貨情況;

2. 檢查整個部門的補貨、理貨、排面情況;

3. 檢查冷庫、冷櫃溫度是否在適宜範圍內;

4. 檢查缺貨，指導永續訂單的'制訂，瞭解進貨情況，控制好庫存量;

5. 檢查各部門每日損耗登記;

6. 組織盤點，對盤點結果進行差異分析並提出解決問題的相應措施;

7. 通過促銷手段，提高業績。

　　輔助工作：

1. 組織安排市場調查，並分析市調結果和提出相應措施;

2. 檢查員工考勤、著裝、早會等情況;

部門的安全事項(操作、用電、用煤氣)。

　　崗位目標

帶領、指導下屬員工達成本部門相關的各項工作指標，包括：銷售額、毛利、營運費用等

　　主要工作內容

計劃與預算

1、負責部門預算的制定和關鍵業務指標的達成，包括：(人工、物料、修理費、商品損耗)

2、實現生產效率指標，包括：-人效(人均銷售)

3、根據生鮮經理的要求，制定本區域工作計劃並落實。

業務：

1、為顧客提供新鮮衛生的商品及熱情周到的服務，與顧客保持良好的溝通，妥善處理顧客投訴。

2、負責制定本部門的市調計劃並組織實施，向生鮮經理彙報，即使採取店內促銷、降價、調價等應對措施，就涉及商品配置、新品引進、聯營商品調價等問題即使與採購溝通、處理。

3、熟悉各類生鮮商品的季節性及最佳上市時機，根據季節因素、促銷計劃、調整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規範清晰的價格標識。

4、負責執行採購部門、門店促銷部制定的促銷計劃，安排店內促銷，並配合門店促銷部對促銷效果進行總結分析。

5、負責稽核商品的訂貨計劃，熟悉各類商品銷售及週轉情況，滿足銷售及週轉需要的前提下合理控制庫存。

6、負責商品在驗收、儲存、銷售全過程的質量控制，掌握影響質量的關鍵控制點，對供應商的嚴重質量問題應及時通知經理並與採購部門溝通。

7、指導員工對各類商品進行合理、適當的降價、報損，儘可能的降低損耗。

8、負責本部門週轉倉、冷庫，操作間及銷售區的環境衛生、裝置衛生符合公司標準。

9、監督本部門員工的儀容儀表、操作規範符合公司要求，確保安全、衛生。

10、確保本部門各種裝置設施的正常使用，督促日常維護保養。

11、負責組織本部門的盤點並確保盤點的準確性。

人事管理：

1、 負責主持本部門的例會，保持與員工的良好溝通，建設積極向上的團隊