餐廳服務員具體工作職責1
1、在餐廳經理的領導下工作，做好開餐前接待服務及衛生清掃工作;
2、做好開餐前的準備工作，檢查餐廳裝置、餐具是否完好使用，按照規範要求配備用具，佈置臺型、美化環境;
3、文明禮貌，熱情待客，為用餐客人提供優質服務。
餐廳服務員具體工作職責2
1、按照安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備與清潔好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供服務，
4、若善於積極向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色甜點與下單點餐者可額外獎勵補貼;
5、配合上級工作，服從上級領導指揮，團結及善於幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員具體工作職責3
1.按照執行標準、經理安排認真做好桌椅、餐廳工具裝置衛生，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2.接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3.按餐廳標準運用禮貌語言，為客人提供傑出的服務;
餐廳服務員具體工作職責4
1、熟知、菜式、調料、酒水、當日沽清
2、負責餐前的準備工作和餐後的收尾工作
3、按照公司的'服務標準和流程，餐中為顧客提供服務的接待工作。
4、及時收集、反饋顧客意見至上級並處理一般的顧客投訴， 滿足顧客合理要求。
5、負責本崗位的五常、環境、衛生工作
6、完成上級指派的其它任務
餐廳服務員具體工作職責5
1、負責餐廳的服務工作，規範服務標準，為客人提供高標準的優質服務;
2、嚴格管理本餐廳的裝置、物資、用具等，做到帳物相符，保持規定的完好率;
3、負責本部門服務規範和工作流程的貫徹實施;
4、每日檢查裝置、傢俱、餐具的.擺設及其完成情況;
5、負責按照工作的要求，逐一佈置落實，並順利有效地實施;
6、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關係;
7、檢查餐廳營業區域，服從餐飲經理及領班工作安排，提前做好就餐前的準備;
8、做好餐廳安全和防火工作;
餐廳服務員具體工作職責6
1.負責編寫筵席、酒會、冷餐會、團體包餐、宴會陪同與司機工作餐，以及其他需宴會部制定的選單。
2.負責解答客人提出的有關飲食方面的`問題,如餐飲部各餐廳的有關資料、食物水準、價格及與同行業相比本酒店飲食的優勢和特點等等。
3.協助接待員受理訂餐訂席工作。
4.負責本部制定的周、月、季、年特餐餐單菜譜的印製工作。
餐廳服務員具體工作職責7
1、嚴格按餐廳規定的服務程式和服務規格進行服務。為客人細節服務。
2、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及菜餚。
3、做好上班前後的樓面衛生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐檯上器皿及需用品是否整潔和齊備。
餐廳服務員具體工作職責8
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供較佳服務，
4、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作;
5、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員具體工作職責9
1、準時到崗，參加班前會，接受領班和經理對當餐的工作按排和佈置。
2、員工進崗後，做衛生定位擺臺，如提前預訂應按要求擺臺。
3、清理地面衛生和室內所屬物品表面及死角衛生。做到地面無垃圾、無油垢、無水跡，無煙頭、無墩布毛。每餐清掃一遍。
4、檢查檯面，餐具有無破損、水跡、油跡、汙跡，保持檯面乾淨整齊。
5、由領班領用餐中一次性物品，分配後注意妥善保管，歸檔碼放整齊。
6、安點立崗定位，準備迎客。
餐廳服務員具體工作職責10
1.按照公司設立的.服務程式進行工作;
2.做好餐前準備工作，以及營業時間和餐後的收拾工作;
3.保持顧客檯面衛生，工作臺整潔和環境衛生優雅、舒適;
4.按上級分配的工作區域向顧客提供禮貌、及時的服務;
5.協助傳菜員快而准將出品上到客臺及報菜名;
餐廳服務員具體工作職責11
1、按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營業使用;
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言，為客人提供優質服務;
4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫助同事工作;
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
餐廳服務員具體工作職責12
1、按時到崗，接受領導分配的任務;
2、負責餐廳的.服務規範標準，為客人提供高標準的優質服務;
3、每日檢查裝置、傢俱、餐具的擺設及其完成情況;
4、協助迎賓員迎送賓客，接待重要客人。妥善處理客人投訴，搞好對客關係;
5、按照餐廳規定的服務標準和程式細心周到地做好各個環節(如迎客、點餐、巡臺、買單、送客等)的對客服務工作。
6、檢查餐廳營業區域，做好餐前準備;
7、做好餐廳安全和防火工作;
餐廳服務員具體工作職責13
1.要熟知選單、食品配方及其它方面的知識，以向客人推薦各種食品及飲料。
2.清潔並擦亮所有器皿。
3.保持工作場地及餐具室內物品的齊全、乾淨、整潔。
4.新增所需的.布品及操作裝置。
5.從倉庫內領取物品。
6.根據標準的手冊來完成服務工作。
7.根據餐廳的規定來擺放餐桌。
8.結束服務後，及時收盤，清潔桌面。
餐廳服務員具體工作職責14
1、按照要求做好餐桌標準化擺臺、清理區域衛生及各類用品準備，確保正常營業使用;
2、負責接待顧客，做好餐中服務工作，為客人上菜、分菜、斟酒、收拾餐具、跟進上菜等;
3、負責歡送顧客及餐後收撤工作。
餐廳服務員具體工作職責15
1、按時上下班，工作中服從餐廳領班的安排，遵守飯店和部門的各項規章制度。
2、認真搞好餐廳的衛生清潔工作，整理好個人衛生及儀表儀容，做好開餐前的各項準備工作;並根據餐務預訂單和當班經理、主管、領班的安排，按時到崗站位，將前來就餐的客人引領到預訂的餐廳，併為其提供相應的.服務。
3、服務中須精神飽滿，面帶微笑，使用規範的服務用語，工作準時、高效，保證在任何時刻對每一位客人都要報以熱情友好的態度;注意關心、照顧病殘及幼小客人，隨時觀察客人的反映，做到在客人示意前或從客人的表情、動作中及時瞭解客人的需求，按服務程式與標準，準確地為客人提供服務。
4、客人用餐結束時，須主動地徵詢客人意見，為客人提供準確、及時結賬服務(須按照結賬服務的工作程式和標準嚴格執行)後，為客人拉椅，並送客人至餐廳門口，向客人告別。
5、營業結束後，須做好收尾工作，當班結束後，須做好交接班工作。
6、積極參與飯店、部門和班組的培訓，不斷提高服務技能和技巧。
