關於科技
“指令本身十分傻瓜——‘呼叫個數值，把它跟現有的數值相加，把結果寫在這兒，看看是不是比另外一個數值大’——可要以某種速度，比方說每秒一百萬次執行。當以一百萬次每秒執行時，結果就像是魔法。”[《花-花-公-子》，1985年2月1日]
“問題是我現在年紀大了，我已經40歲了。這東西並沒有改變世界。真的沒有。”
“我很抱歉，這是真的。有了孩子會改變你對這些東西的看法。我們降生於世，短暫地活過一輩子，然後死去。這樣的周而復始已經重複很久了。”
“如果真有可能，科技根本不會讓生活有多少改變。”
“有些技術確實能讓生活變得輕鬆些，能讓我們接觸到可能本來接觸不到的人。你可能有個天生有缺陷的孩子，現在能接觸到其他的父母和互助團體，獲取些醫療資訊，拿到最新的試驗性藥物。這些事都能深刻地影響生活。我沒說這些無關緊要。”
“但要是總把事情套在這種激進的新視角中，就有害無益了——那樣將改變一切。有些事的確很重要，但不非得能夠改變世界。”[《連線》雜誌，1996年2月]
“我想它使世界聯絡的更緊密了，並且今後還會如此。一切事物都有弊端；一切事物都有無法預期的後果。在我眼中科技最有侵蝕性的產物是電視——但我還是要說，在最佳狀態下，電視棒極了。”[《滾石》，2003年12月3日]
關於設計
“我們認為麥金塔電腦（蘋果電腦的統稱）價值連城，但是我們並不是為其他人設計麥金塔電腦，我們為自己而設計。我們是判別它是否是一款偉大產品的一群人。我們不會走出去做所謂的市場調查。我們只想做我們能夠做到的最好的產品。
當你作為一名木工正在打造一款漂亮的衣櫃時，你不會在它的背面使用一塊膠合板，哪怕它是面對著牆壁沒有人會注意到它。你知道它在那裡，所以你將會在它的背面使用一塊漂亮的木板。為了你在晚上能夠睡上安穩覺，審美的要求和質量的要求必須貫穿整個過程的始終。”[《花-花-公-子》，1985年2月1日]
設計是一個有趣的話題。一些人認為設計意味著外觀。但是，如果你深入地考慮話，設計意味著工作效能。麥金塔電腦的設計重點不在於它的外觀，雖然這也是其中一部分。從根本上，在於它的工作效能。如果想把產品設計得很好，這一點必須考慮到。你必須對於它的一切心領神會。真正徹底地理解一些東西是需要熱心奉獻精神的，細細咀嚼，而不要囫圇吞棗。絕大多數人都不願意在這上面花費時間。
所謂創造力，就是把事物聯絡在一起。當你問那些有創造力的人們他們是如何做事的，他們會感覺很內疚，因為他們並沒有真正創造什麼，他們僅僅是觀察到了一些事物。對他們而言片刻工夫就昭然若揭。那是因為他們善於將已有的經驗聯絡在一起並整合出新的東西。而他們能做到這一點的原因是他們擁有更多的經驗或者相比於其他人，他們對自己的經歷有過更多的思考。
不幸的是，這樣的產品實屬罕見。在我們的行業中，很多人並沒有豐富的經驗。所以他們沒有足夠的圓點用以連結，他們對待問題通常沒有開闊的視野，只是以片面的解決方案草草了事。對人類經驗的理解越開闊，我們的設計也就會越好。[《連線》，1996年2月]
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對有些事情來說，這是很複雜的，為關注群體設計產品是一件很難得事情。很多時候，人們並不知道自己需要什麼直到你向他們展示出來為止出來為止。”
“這是我的一個祕訣——聚焦和簡化。簡單比複雜更難：你必須辛勤工作理清思路並使之簡單化。但是這一切到最後都是值得的，因為一旦你做到了，你便創造力奇蹟。”[《商業週刊》，1998年5月25日，這份資料還有下述內容：“史蒂夫確實完成了一項難以置信的工作，”前任蘋果CFO約瑟夫?格拉奇亞諾說到，“但是有一個難以回答的問題是：蘋果將恢復增長嗎？”]
“這就是客戶向我們購買的——對細節精益求精，所以他們能夠輕鬆和舒適地使用我們的電腦。我們應該這方面做得出類拔萃。這並不意味著我們不去聆聽小法者的心聲，只是對於他們從未見過的.東西，，他們很難告知你他們需要什麼。拿桌面視訊編輯來說，我從來沒有得到過任何需求告知誰需要在他的電腦上編輯電影現在人們看見它了，他們說，‘天啊，這個玩意太給力了／”[《財富》，2000年1月24日]
“看看眾多消費品的設計——它們的表面著實複雜。我們嘗試著讓產品更加整體化和簡單化。當你開始著手解決一個問題時，你首先想到的解決方案是很複雜的，很多人止步於此。但是如果你繼續探究，將它納入到你的生活中，像剝洋蔥皮一樣一層一層地剝去，你很可能找到一種很講究的和簡單的解決方案。絕大多數人沒有投入時間和精力去得到它。我們相信消費者是明智的，他們需要經過深思熟慮而得到的產品。”[MSNBC 和 《新聞週刊》的採訪，2015年10月14日]
關於產品
我從未在別的事情上如此努力。創作Macintosh是我生命中最絕妙的體驗，幾乎所有為之奮鬥過的人都會這麼說。直到最後，我們都不想釋出它了，好像一旦我們最終將它釋出出去，它就永遠都不屬於我們了。最終,當我們在股東大會上展示它的時候，在場的所有人都給予了它長達五分鐘的熱烈掌聲。讓我難以置信的是，我看到Mac的工作團隊坐在會場的前幾排， 每個人都哭了 ，就像我們幾乎不敢相信我們可以完成它一樣。[《花-花-公-子》 1985年2月]
《花-花-公-子》：我們曾經警告過你：在這次採訪之前，有人說我們會“被如潮的好評淹沒”。
喬布斯：[微笑]我們只是對我們所做的事情充滿熱情。[《花-花-公-子》 1985年2月]
“我們創造瞭如此漂亮的按鈕，要讓你看到它了會想去舔一舔它。”[《財富》雜誌，2000年1月24日在提及Mac OS X時說]
“它將永遠改變音樂產業，這是具有里程碑意義的，我不能作出比這更高的評價了１[《財富》雜誌，2003年5月12日在提及iTunes音樂商店時說]
“每一個革命性的產品的到來都將改變一切……如果在你的職業生涯中能夠為其中的一件工作過那將是非常幸運的。Apple很幸運的能夠將它們中的一些引入到這個世界。”[2015年9月，蘋果iPhone釋出會]
關於商業
你知道，對錢這個東西我主要看法是：有人只關注錢這很好笑。因為錢並不是我所碰到的最有遠見或最有價值的東西。[花-花-公-子 1985年2月1日]
成為墓地裡最富有的人對我來說無關緊要……晚上睡覺的時候能說，我們做了一件很棒的事情——這對我來說才重要。[1993年5月25日華爾街日報訪談]
問：你的迴歸有很多象徵意義。這足夠魔術般地重振（蘋果）公司了吧？
答：“你理解錯了。這不是一場個人秀。重振這家公司有兩點：第一，這個公司裡面有很多真正有才能的人，他們聽到外界說他們是失敗者已經有幾年了，其中有些人自己開始快要相信這點了。但是他們不是失敗者。他們缺少的只是一個好的教練團隊，一個好的計劃，一個好的高階管理層。但現在他們有了。”[1998年5月25日 商業週刊訪談]
創新和你投入多少研發經費無關。當蘋果造出Mac蘋果機的時候，IBM正在投入至少超出蘋果100倍的資金進行研發。這不是錢的問題。這和你的人，和怎麼領導他們，和你對此理解多少有關。[1998年11月9日財富]
蘋果的藥方不是消減成本。蘋果的藥方是要用創新走出當前的困境。[蘋果機密：蘋果公司的真正故事1999年5月]
網際網路創業熱潮的問題不是太多人開創公司；而是太多人沒有堅持做下去。這也可以理解，因為當你必須解僱人，取消專案，應對非常困難的情形時，有太多時刻充滿了絕望和痛苦。那時，你才能發現你是誰，你的價值是什麼。
因此，當這些人賣掉自己的公司時，即使他們變得非常富有，他們其實是在欺騙自己遠離一段潛在的最值得付出的人生經歷。沒有了這段經歷，他們可能永遠也不知道自己的價值，也不知道如何去恰當地面對新得到的財富。[2000年1月24日財富雜誌訪談]
制度就是沒有制度。這不表示我們沒有流程。蘋果是一個非常有紀律的公司，我們有很棒的流程。但蘋果不是專做這事的。流程可以讓你更有效率。”
“但是，創新來自於人們在走廊裡偶然遇到，或者晚上10點半想到了一個新主意而互相打電話，或者因為他們意識到了有辦法可以解決一個總在困擾我們的問題。創新就是一個人認為他想出了最酷的東西，想知道其他人怎麼看，而召集六個人開臨時會議。”
“創新就是對1,000件事說不，來確保我們不會誤入歧途或者做得過度。我們總是在想著我們能夠進入的新市場，但是隻有說不你才能專注於那些真正重要的事情。[2004年10月12日商業週刊訪談]
