隨著韓劇在中國的熱播，韓國料理也受到了很多人的歡迎。現在不管是年輕人還是稍微上些年紀的人都很喜歡吃韓國料理，像大醬湯，烤肉、石鍋拌飯、泡菜都些韓國食品。但是，韓國還有還有一些獨特的飲食習慣是我們不瞭解的。
以涼治涼，以熱治熱的說法就是來自於韓國。 每年的隆冬時節，韓國最流行的食物不是各種熱湯，也不是烤肉，而是冷麵。冬季的時候在韓國，你會發現飯店賣出最多的`食物是冷麵，所以在韓國冷麵店生意最紅火的時候可不一定只有夏天。
韓國的冷麵大多以蕎麥或馬鈴薯製成，分為水冷麵和拌冷麵兩種。水冷麵吃的時候配以冰涼的肉湯、蔬菜、牛肉和煮雞蛋，拌冷麵則直接用辣椒醬拌著吃。之所以叫冷麵而不是涼麵，是因為它已經超過了涼的程度，絕對夠冷。尤其是水冷麵，即使在冬天，吃的時候也是帶著大冰塊上桌，看著都讓人打寒戰。
同樣，到了炎炎夏日，韓國人又一窩蜂地去喝參雞湯。所謂參雞湯，就是在仔雞的肚子裡塞上糯米、人蔘、大棗、板栗等材料，燉製成湯。喝的時候還要盛在燒得滾燙的石鍋裡，以保持湯的溫度。漢城有好幾家老字號的參雞湯店，每到夏天，尤其是三伏天，每家店門口都會排起拐幾道彎的長隊，因為韓國有這個講究，三伏天一定要吃參雞湯的。尤其是明洞商業區內有一個非常有名氣的參雞湯店，已經開了近100年，似乎每次去都會排隊，三伏天就更不用說了，排隊都爆滿，
