1月8日，“走近瀟湘、服務湖南”北京大學研究生湖南社會實踐團一行9人來到湖南省長沙市開展社會實踐活動。湖南省委常委、長沙市委書記陳潤兒、長沙市副市長何寄華，中南大學黨委書記高文兵、黨委副書記徐建軍，國家級長沙市經濟技術開發區管委會主任李科明，湖南團省委副書記陳雪楚、顏海林，湖南省高階人民法院副院長楊翔，北京大學湖南校友會會長鄧映如等分別與實踐團的北大師生進行了座談和交流。
8日上午，北京大學研究生赴湖南社會實踐團啟動儀式在湖南團省委召開。國家級長沙市經濟技術開發區管委會主任李科明、湖南團省委副書記顏海林、北京大學湖南校友會會長鄧映如及中南大學、科立遠集團的代表出席了啟動儀式。儀式由湖南團省委常委、實踐部部長廖良輝主持，北京大學研究生赴湖南社會實踐團團長，北京大學教務部副部長、新聞與傳播學院黨委副書記孫華老師介紹了此次實踐團的目的和行程，並就實踐團的調研活動同與會領導們交換了意見。湖南團省委副書記顏海林對實踐團提出了三點希望：一、調研主題集中；二、調研成果具體化；三、與北京大學建立起長期社會實踐的合作關係。
8日下午，北京大學研究生湖南社會實踐團來到中南大學。中南大學黨委書記高文兵、黨委副書記徐建軍，校團委書記張寶、副書記楊飛龍、胡揚以及洪戰輝等中南大學創業就業優秀學生代表與北大師生進行了交流和座談。高文兵書記饒有興趣地向同學們講起曾國藩的務實精神，從湖湘文化到中南大學校訓，提出了“經世致用、實業報國”的理念，給實踐團的成員們上了生動的一課。隨後，實踐團與中南大學的師生代表就大學生創業就業的話題展開了深入交流。
9日上午，北京大學研究生湖南社會實踐團師生與北京大學湖南校友代表暢談。北京大學湖南校友會會長鄧映如，8 級法律系校友、湖南省高階人民法院副院長楊翔，9 級社會學系校友、湖南團省委副書記陳雪楚，8 級物理系校友、湖南華菱鋼鐵集團有限責任公司總經理曹慧泉，85屆法律系校友、湖南校友會祕書長毛愛倫等校友出席。各位校友向團員們講述了自己在湖南生活、工作的切實感受。校友們在鼓勵學弟學妹的同時，不忘告誡同學們作為北大人要堅守道德底線，懂得換位思考，善於融入社會，希望此次實踐團團員要以學生的身份、以學習的態度多觀察、多瞭解、多思考，通過了解、觀察更理性更客觀地分析社會、認識自己。
9日下午，北京大學研究生湖南社會實踐團來到長沙市委市政府座談。湖南省委常委、長沙市委書記陳潤兒、長沙市副市長何寄華、國家級長沙市經濟技術開發區管委會主任李科明、長沙市市委副祕書長周輝等與北大師生進行了交流。座談會上，82級北大地質系校友、長沙市副市長何寄華向實踐團介紹了長沙的歷史發展和兩型社會建設規劃，並就加強長沙與北大的合作提出了殷切希望。湖南省委常委、長沙市委書記陳潤兒向北大師生詳細介紹了長沙市人才發展戰略，並提出了長沙市與北京大學合作的幾點建議，一是加強技術研發合作，二是推進教學實習基地的建設，三是聯合進行課題攻關。實踐團成員還就城市發展、成長成才等問題與陳潤兒書記、何寄華副市長進行了深入的交流和探討。
20xx年學生就業創業主題，充分發揮北京大學研究生的學科優勢和人才優勢，促進北京大學和湖南省的溝通與合作。接下來的幾天時間，實踐團成員們還將參觀三一重工、山河智慧、遠大、長海、科力遠等知名企業，與管理人員、科研骨幹、一線工人進行交流，圍繞產學研一體化、大學生就業創業等議題展開調研。
社會實踐 篇2一. 實踐概況
本人於XX年7月19日至27日，在韶關市新豐縣馬頭中心國小參加了主題為“情繫新豐，獻愛心;廣外學子，下鄉行”的暑期三下鄉實踐活動。“三下鄉”是按照中宣部、教育部、團中央、全國文明辦、全國學聯的統一部署開展的實踐活動。現將此次實踐活動的有關情況報告如下。
二. 基本情況
此次三下鄉活動結合廣州舉辦亞運會的契機，旨在響應促進社會實踐活動的基地化、規範化的號召，推廣廣東外語外貿大學“明德尚行，學貫中西”的校訓，為中國培養下一代的工作獻上微薄的力量。在下鄉到新豐當地進行實踐活動之前，我們進行了為期近2個月的準備，如撰寫競投書和策劃書，購置物資，準備教學材料，印製宣傳手冊等等。經過充分的準備後，我們經國際工商管理學院團委學生會統一組織，在新豐縣當地進行了為期9天的下鄉實踐活動。在那裡，我主要的工作任務可以分為義教、宣傳兩大部分。
義教方面。我負責教學生自然科學類中的生物課。在出發之前，我結合當地學生水平和教學環境等實際情況，進行詳盡地備課並準備教學用具，印製資料。義教學生主要是3、4年紀的學生，我通過介紹奇特的生物世界以及世界之最等引入，令學生對以後的生物課程學習產生濃厚興趣，同時通過遊戲環境訓練學生的描述能力和表達溝通能力，接著再進一步通過進行簡單生物實驗訓練學生的動手能力和團隊合作能力。當地學生都比較熱情積極，課堂上氣氛良好。他們踴躍地舉手回答問題，同時通過思考提出了自己的疑問，通過彼此配合，我較好地完成了預定的教學任務。教學效果也比較好，同時與他們建立了友誼。
宣傳方面。在出發之前，我們宣傳人員結合當地農村實際，準備了一系列的宣傳物資。包括知識手冊，宣傳海報等。知識手冊是我們在三下鄉前精心製作，圖文並茂，具備實用性和趣味性，宣傳物件面向小孩，老年人，婦女，青年人，宣傳內容包括生活資訊，法律常識，科技下鄉，安全教育四大方面，對提升當地村民的居家常識有一定幫助。在新豐當地進行宣傳時，我的任務是和其他宣傳人員一起，在當地菜市場派發知識手冊並向居民講解其中的內容。知識手冊在當地很受歡迎，部分村民甚至主動前來索取，並認真閱讀。
三. 主要體會
還記得我們去到的第一天，就面臨著一系列的挑戰。硬邦邦的破舊床板，無處不在的蟑螂，沒有燈與沒有門的廁所，沒有洗衣服和刷牙洗臉的平臺比起在家裡，比起在學校宿舍，條件真是差了很多。很大事情也要我們親力親為，很多人是第一次學著去買菜、洗菜、切菜。大家忍不住抱怨了，很多人甚至後悔自己為什麼要來。為什麼不好好呆在家裡嘆空調享福，為什麼要在這個火辣的七月裡選擇了吃苦。
就是為了孩子們吧。是農村裡孩子們那顆單純的心，那雙渴求知識的眼睛，那種對大哥哥大姐姐由衷的喜愛，使我們心甘情願了。哪怕條件艱難，也要把自己的工作做好。我很清楚，我們身上扛起的，是責任。短短9天，我們只是想著，怎樣給予他們更多的東西，怎樣鼓勵他們走出農村，去追求自己的夢想。
這次三下鄉令我印象深刻。它使我們懂得了責任，明白了付出，學會了堅忍。它使我和其他19名隊員在共同工作生活中建立了深厚的友誼，它使我感受到了農村孩子單純而又好學的精神，它教會了我們生活的不容易。總而言之，真是很有意義的一次實踐活動。
四. 幾點思考
在這次實踐活動中，我主要有以下兩點思考。
1. 農村的師資力量明顯有待提高。在教學中我發現，農村的孩子很聰明，也十分好學。但是當地的師資力量和教學環境不是很好。舉個例子來說。我們在校園和宿舍，經常可以看見一些用於提醒學生注意紀律，關愛他人的小告示牌。牌子上部分是中文，下部分是英文。令人啼笑皆非的是，那些英文往往錯漏百出。作為一個學校，其公示牌居然出了那麼多錯誤，又如何令人信服其教學質量呢?所以，農村教育的投入，特別是在師資力量上的投入，還應該進一步加大。
2. 如何規範化三下鄉隊伍與所在下鄉學校的合作。在三下鄉實踐活動中，我發現隊伍與三下鄉所在學校存在著一些溝通和合作上的問題。由於沒有具體的合作協議條款，導致在某些方面，如水電費的繳納，協助做飯的`教師工資問題等，存在一定的分歧。而這些問題原本是可以通過規範化的協議來解決的。這一點，學院應該給予更多的重視。
五. 實踐活動評價
這次實踐活動總體來說還是比較成功的。不管是對於義教當地的學生以及居民生來說，還是對於參加三下鄉的大學生來說，都是很有意義的一次實踐活動。現在我就當地的學生及居民和大學生兩個方面，談談此次活動的積極性意義。 對於當地的學生和居民來說：
1. 義教課程內容深刻印在學生腦海中。其中義教主推的“希望之星”英語口語課程給學生們帶來了一個很好的自主學習英語的工具——音標。義教後期學生們均能熟練運用音標自主拼讀新單詞。
2. 激發學生努力學習，將來走出農村發展的想法。義教後期許多學生紛紛表示將會努力讀書，學好英語，將來考到廣東外語外貿大學。
3. 對當地學生的道德思想教育取得了一定的成果。如開展的“感恩”主題班會令許多學生感動落淚，意識到孝順的重要性。使學生和家長之間的關係更加密切，也提升了學生們的道德思想。
4. 給學生鍛鍊英語口語，提高對英語的興趣的機會。由於廣外大是廣東省唯一的一所以外語聞名的高校。我們有一定的外語實力，對於農村平時缺乏外語鍛鍊環境的孩子們來說，這是一個十分好的機會。我們不僅教授有關英語的知識，更多的是教學生們自主學英語，培養英語的興趣。
5. 通過我們在當地派發的實用性知識手冊，達到了向村民傳達衛生、科技、文化等的知識的目的。 對於參加三下鄉的大學生來說：
1. “三下鄉”活動有利於增強當代大學生為祖國人民服務的意識，更好地運用 自身所學知識，實現自我的社會價值。
2. 讓我們體驗到不一樣的生活，從而學會如何去感恩、如何去奉獻，如何去關 愛;同時也讓我們更深入到社會不同的基層中去，從而擴大我們的視野，樹立更實事求是的人生觀與社會觀。
3. “三下鄉”活動也是人生中的重要的一次經歷，短時間內適應新的環境，使我們不僅在生活自理方面得到提高，而且在與人交流能力、應急能力、執行能力都得到一定程度的提升。同時也增加了自己的社會閱歷。
社會實踐 篇3一、前言
“實踐出真理”！
在寒假中，我很榮幸在xx建築裝飾工程有限責任公司實踐、體驗生活。通過此次實踐，我初步瞭解掌握一些簡單鋼鐵材料的準確切割加工過程及裝配工藝；瞭解掌握了使用鋁合金材料做門窗的尺寸的準確測量及裝配工藝；瞭解了簡單鋼結構的構造及玻璃與鋼鐵結構的密封工藝；同時瞭解了高層建築的房屋設計佈局。
此次實踐意義重大，為我以後的學習、工作以及進一步深化專業知識打下基礎。這次的實踐時間雖然很短，但在這40天的社會實踐活動中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識，受益非淺。
二、實踐目的：
通過實踐，調查和了解企業產品、工藝、管理、工程佈置、生存方式等，培養感性認識，培養自己吃苦耐勞的精神，為學好專業課打好基礎，同時獲得一些報酬為家裡減輕負擔。
三 、實踐地點：
xx市xx路xx小區
四、實踐內容：
公司簡介：
xx建築裝飾工程公司設立於擁有13朝古都歷史的xx，是一家多元化的當代藝術品整體高階設計定製設計公司。我們提供室內、建築、整體規劃，經過多年的不斷摸索和實踐，我們日趨成熟已經建立了一個團結、高效、設計能力出眾的團隊。
實踐主要工作流程：
焊接鋼鐵主體結構→打磨介面同時噴防鏽漆且準確測量結構尺寸→準備鋁合金材料及配件→組裝鋁合金框架→安裝玻璃並密封。大致實踐內容：對高層建築的房屋設計佈局的基本情況進行了解；對鋁合金材料做門窗的工藝進行系統學習；掌握鋼材結構與玻璃的密封技術；瞭解公司施工過程中管理、工程安排、生存方式等。現將此次實踐活動的有關具體內容報告如下：
1.“故天將大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚……”努力堅持從基層做起，雖然已經不是第一次打工實踐了，但面對新的工作、新的環境我又顯得一無所能。在初到的前幾天主要負責搬運材料、遞東西等一些最基礎、最苦、最枯燥的工作，但很快我就熟練熟悉了我們工程施工的各個樓層位置佈局、明白了工作中所用工具的名稱及其用途。這幾天確實很難煎熬，幸好我是個原汁原味的農村孩子，有多年“工作”積累的力氣。過程中自己的雙手不知被鋼管劃破了多少次，自己的兩個胳膊、肩膀抗材料留下了無數血紅的劃痕，也不曾記得工作服被汗水浸溼了多少次。就這樣我堅持著，小區裡沒幾個業主敢相信我是一名大學生，我也曾想過作為一名大學生這樣的工作是不是大材小用了？是不是很丟人……也曾想過放棄，曾想哭過……但每每這時想想自己當初的目的、想想自己父母平時的辛勞這點苦又算什麼，摸摸臉上的汗水、柔柔血紅的雙肩、攥緊貼滿創可貼的雙手、咬緊牙默默告訴自己“一定要堅持到底，一切都會變好的！”最後憑藉自己的毅力堅持到了最後，現在回想那時的情景嘴角總會不自覺的露出一絲微笑。紮實的基本工作為我以後的工作奠定了很好的基礎。
2.憑著前階段工作的經驗積累和各位工友的幫助與指點很快我被安排去作有一定工藝技巧的鋁合金組裝了。此次所有的工程專案我們都選擇了全國獨有的吊掛氣密材料，它經創新發展使用上滑道結合平面階梯式下滑結構氣密性遠遠高於其他鋁合金氣密推拉窗，安全效能高，永不掉扇，避免了窗扇脫落傷人的事故，是鋁合金門窗的更新換代產品。具有水密性、氣密性、節能性、安全性、環保性、美觀性、易維護性、防蚊蟲性等八大特性。 材料具體要求：主料厚度不低於1.4mm、輔料厚度不低於1.2mm、寬度不小於8cm、顏色與鋼結構保持一致。
統一鋁合金窗框安裝施工具體要求及技術工藝要求：
① 門窗框安裝前應對鋼結構進行防腐處理，
②窗框在鋼結構內就位，用木楔、墊塊或其它器具調整定位並臨時楔緊固定時，不得使門窗框型材變形和損壞，
③窗框與鋼體的連線宜採用卡槽連線。如採用緊韌體穿透窗框型材固定連線件時，緊韌體宜置於門窗框型材的室內外中心線上，且必須在固定點處採取密封防水措施，用螺釘連線時應用蓋直徑為0.5mm的自攻絲進行連線，
④連線件與牆體混凝土牆基體可採用特種鋼釘（水泥釘）、塑料脹錨螺栓、金屬脹錨螺栓等緊韌體連線固定，
⑤門窗框與牆體安裝縫隙稍大時的填塞，宜採用隔聲、防潮、無腐蝕性的材料，如聚氨脂PU發泡填縫劑等。下方可採用水泥砂漿填塞，則應採用防水砂漿，並且不能使門窗框脹突變形，臨時固定用的木楔、墊塊等不得遺留在洞口縫隙內。
⑥窗框與洞口牆體密封施工前，應先對待粘接表面進行清潔處理，門窗框型材表面的保護材料應除去，表面不應有油汙、灰塵；牆體部位應潔淨平整，
⑦窗框室外側表面與牆體間留出密封槽，確保牆邊防水密封膠膠縫的寬度和深度均不小於5mm，
⑧密封材料應採用與基材相容並且粘接效能良好的防水密封膠，密封膠施工應擠填密實，表面平整。
玻璃的安裝工藝要求：
①頂部應該用6+6夾膠鋼化玻璃，窗扇使用普通中空玻璃，最下邊應該用鋼化中空玻璃，這樣合理的設計安排符合國家要求，起到了安全、保溫、節能等效果，
②玻璃與玻璃之間、玻璃與鋁合金之間都應該留有5mm左右的縫隙為了更好的密封,
③密封膠條應與鑲嵌槽的長度吻合，不應過長而凸起離縫，也不應過短而脫離槽角,
④玻璃安裝就位時，應先清除鑲嵌槽內的灰砂和雜物，疏通排水通道，
⑤安全起見玻璃運輸過程中應戴手套防止割傷。工作中的注意事項：全部工人必須佩帶安全帽、穿防滑性好的鞋、頂部架玻璃的人必須繫好安全帶。
真實體會與感想：
①創新是一個人、一個企業、組織團體高速發展的靈魂，作為大學生的我們必須具備創新能力，這樣才能做到“人無我有，人有我精”!
②每個人都有自己的優勢領域，我們應學會虛心學習，揚長避短，努力把自己培養成為綜合型人才，以適應社會的高速發展！總之在這次為期40天的社會實踐中我懂得了許多課堂上無法獲得的東西，使我明白了許多道理，對我以後的學習、生活、工作有很大的影響！
五、實踐所得
① 培養了自己吃苦耐勞的精神，
②系統的掌握了鋁合金門窗的組裝、裝配工藝，是自己多了一份技能，
③得到了老闆、工友、業主、家人的高度讚揚，
④通過自己的努力工作工作38天共獲得報酬3400元，為家裡減輕了負擔。
真實體會與感想：
只要你真正的努力了、拼搏了、付出了，總會有你意想不到的收穫！
社會實踐 篇4實踐時間：xx年11月18日至xx年2月18日
實踐地點：廣東兆聯紡織有限公司
實踐內容：生產技術實踐
前言：
不知不覺就在廣東兆聯有限公司已工作了三個多月，對本廠的一些基本情況也有了些瞭解。下面是我的實習報告，也是一個工作總結。在報告中我將對本廠所做的產品及其工藝以及成品檢測方法等做詳細描述，另外我還談一談我的個人看法與體會。 生產品種及其工藝流程： 主要工作程式是：
客戶留樣——化驗室打樣——客戶確認——工廠開單投胚——前處理——染色(印花)——後整理——成品包裝 我廠生產加工品種：
主要產品是具有彈力的高質量流行服飾錦綸、滌綸面料，廣泛用於泳衣、內衣、婚紗禮服、運動服裝、時裝、鞋材、玩具等。產品立足國內，拓展海外，行銷歐美、澳洲、中北美洲、東南亞及港澳臺等地區。 實習目的：
畢業實習是學生在校期間的最後一次實習活動，是進行工程訓練的重要實踐教學環節，是理論聯絡實際的現場學習，是進一步的理解、消化、掌握課堂上所學習的專業基礎知識的重要步驟，通過畢業實習，可以開闊眼界，瞭解本行業的生產現狀，並要求：
1. 通過實習，使學生了解相關課題的實際生產和應用情況，進而培養學生從實踐中發現問題的能力，為進一步的設計工作打下基礎;
2. 通過實習，使學生掌握做同類課題的實踐經驗;
3. 加強理論和實踐的聯絡，學習分析和解決生產實際問題的方法，培養自學和學生獲取知識的能力;
4. 通過深入生產現場，學習工人階級的優秀品質和先進思想，提高學習的自覺性，做到德、智、體全面發展;
5. 瞭解同類課題的發展動態，為今後參加工作積累經驗。
社會實踐 篇5我大學的第一個暑假終於到來了，按照原定計劃，我和同學在放假的當天一起找兼職，希望在暑假期間儘早找到臨時工，一起工作，這樣可以相互照應。同時，我想通過這次的社會實踐發展自己，度過一個充實的暑假。儘管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折，但最後還是找到了工作。
我們把找兼職的最初方針路線由網路尋求改為實地考察，明確了新的求職指導思想：以學校為中心，以安全為前提，以方便工作為優先條件，在方圓一公里的範圍內尋找兼職。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態，我們與餐廳負責人進行了面談。她表示可以同時聘用我們但宣告工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話後遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過名片走出餐廳我長舒了口氣，心想暑假工總算有著落了。
果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負責人的電話，她希望我們能夠前往應聘，並約定了面試時間。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負責人談好了相關事宜即刻上崗了，看來餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”，真有點難為情，再看看兩位同學發現他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什麼呢？開工前我們先開飯，不錯，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡單，但是味道比我們學院飯堂做的好多了。我們吃得正香的時候，一位阿姨對我們說：“你們得努力幹，在這裡工作是很苦的，做兩個月也就兩千工資，不容易啊。”還沒有開始工作，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準備才是！
餐廳對我們服務客人的要求甚嚴，況且我和一位同學之前沒有從事過這樣的工作，對餐廳裡的工作的各個方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐（餐廳裡前輩級別的女服務員）的悉心指導。客人未就座的時候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應該怎樣放；客人就座後它們又該怎樣放，什麼應該撤掉；客人用餐完畢離的座後又應該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時準備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要，時不時為客人端飯送水、擺菜計單、換餐具。總之，只要有需要我們服務員什麼都幹，除了擺臺、上菜、撤臺等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什麼擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務員幹。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時工作制，每天忙個不停，連喝水的空暇都難得，大部分時間裡口乾得苦澀粘稠。雖然時不時給客人上茶加水，但是隻有看的份，喝，想都不敢想！解決這個問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜。客人離開後往往留下許多茶水和美味佳餚，收拾桌子時我心裡真不是滋味。
剛開始工作的那三天確實讓人叫苦不跌！我們每天除了幹活還是幹活，中途是不能休息的，必須打起十二分精神。最委屈的算是腳了，十一小時的站立和走動使得雙腿強烈地抗議，下班後最想做的第一件事就是找個地方好好歇歇。雖然人們承認人有三急，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時段絕對不準上廁所，只有在冷淡的時候我們才能脫身解急。另外，員工不能上餐廳裡的廁所，只能跑遠路到後門的廁所，否則，一旦被發現就扣半天的人工——20元。值得一提的是，每天忙碌下來我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗，一天里根本不用上廁所，真擔心會不會導致身體水分失衡，福兮，禍兮？令人嚮往的人性化管理和殘酷的事實之間的差距可見一斑，還好令我高興的是，餐廳裡的同事們大都是熱情友好，他們並不因為我們是臨時工而對我們冷漠生硬。在勞累之餘，他們一個個會心的微笑，一句句再普通不過的親切問候無不讓人感動。看來只有員工自己最瞭解大家的心情，因為他們站在員工自己的角度看問題，因為他們說的是“老百姓”的心裡話，這是許多上層領導最缺乏的素質之一！
我們新員工對某些工作做得不到位，犯了錯誤，作為老員工的大姐們會及時、耐心地幫我們矯正並且鼓勵我們好好學，讓我倍受鼓舞。其實，大姐們並沒有比我們年長許多，她們中有人和我們年齡相仿。因為上班的第一天餐廳的負責人燕姐要求我們稱呼她們時得在她們的名字後面加個“姐”字，而不能直叫她們的名字，所以我們統一叫她們為大姐。起初我認為這樣稱呼她們是出於尊重，更重要的是為了工作需要。但很快我發現我錯了。大姐們的細心、耐心、勤勞、敬業精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無遺，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱她們為大姐，不是因為工作需要，而是由感而發，是最質樸最真切的稱呼。漸漸地我在餐廳裡感到了家的溫馨，和同事們交流起來自然多了，工作起來也更舒心了。
除了同事們的關照，我還感謝顧客們對我的寶貴支援與包容。在我忙不過來的時候，他們會耐心地等我忙完了其他的工作後才向我提出需要；在我犯錯時，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時他們主動和我交談，問我一些輕鬆有趣的問題，我也熱情地回答，餐廳裡便增添了一些笑聲，其樂融融。我想，今年的廣州亞運會必將取得圓滿成功，因為廣州的市民是那麼熱情友好。
在服務部的這些日子我確實學了不少東西，不僅能學到中式餐飲的服務程式和技巧、廣東菜的特色種類，還能學到如何處理好自己的利益和餐廳的利益、如何調整自己的心態，更讓我瞭解到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識，服務意識不僅要求服務員有著向客人提供優質服務的觀點和願望，同時也應該對自己的同事具有同樣的意識，一個服務員的優秀品質便體現於此。
後來，我被安排到哋喱部擔任傳菜生。剛來到哋喱部我如釋重負，那裡在餐廳開始營業後的一段時間裡幾乎沒有什麼工作，因為還客人不夠多，我可以悠閒地站在哋喱部外觀察餐廳裡的情形，欣賞牆壁上的油畫。可是客人多的時候哋喱部忙起來了，這時候除了廚房哋喱部是餐廳各個部門中最忙的了！哋喱部只有我和一位阿姨負責，只要到了高峰階段，菜就多得我們忙不過來，這就非常考驗我們的合作精神了。由於餐廳實行“對菜劃鉤”制，就是傳了什麼菜就要在相應的選單上對著菜名劃鉤。當我把堆積如山的菜傳出去時，，阿姨就幫我劃鉤，相反我又是這樣幫阿姨。我們就這樣相互照應，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來接著傳菜。
讓我們傷腦筋的是選單上的“草字”，由於點菜生寫的字實在是讓人不敢恭維，一時半間難以辨認，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣，非要我們共同努力方知道個所以然來，痛苦啊！由此可見寫得一手好字是多麼重要，利己利人。高峰時段過後，我們緊張急促的傳菜工作才停止，哋喱部恢復了平靜。
在哋喱部，我可算是體驗到“冰火兩重天”的滋味了。哋喱部就在廚房的旁邊，廚房裡的熱氣不斷向哋喱部襲來，我們就像熱鍋裡的饅頭被經久不散的熱氣“蒸著”，在裡面不到一分鐘，我就大汗淋漓了。與哋喱部迥然不同的世界便是有空調冷氣吹撫的餐廳了。每當我傳菜走出哋喱部時，頓時感到渾身透涼，神清氣爽！空調的冷氣起了不小的降溫作用。。其實在哋喱部也不錯，至少可以免費桑拿，排毒養顏！
餐廳的生意很好，每天都爆滿，尤其是下午到晚上，常有客人排隊等位，“食在廣州”果真不假。
我在餐廳工作的時間的確短暫，在此不便對其作過多的評價。經過這次的工作，我大體總結出兩個餐廳管理中的不足：
（1）應改變傳統的對待員工的態度，人是管理中的主體，管理中的上下層關係只是一種勞動分工體現，不是統治與被統治的關係，相反，現代管理理念告訴我們，只有做好對下級的服務工作，幫助下級在工作中做出優異的成績，管理者才會取得良好的管理業績。現代企業的管理必須堅持“三個上帝”，即市場、顧客還有員工，員工畢竟不是上司任意驅使的機器。
（2）企業缺少一套有效的激勵體制和晉升制度。餐廳的激勵過多地注重物質上的激勵而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方法值得管理者借鑑，有時候領導的一句讚賞的話或一個微笑就是對員工最好的激勵。
以上是我暑假工作的一些想法和感受，或多或少都有主觀痕跡，但也只有員工才最有可能真正體會到這種感受。希望管理者在作出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時更多地為員工著想，只有這樣的工作才會受到員工的全心支援與實施。
