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海底撈觀後感

校園 閱讀(2.7W)

今天看到各位在版裡的留言,讓我有個很多的感觸。我也是一名和大家一樣熱愛塔可的人,各位也說出了塔可現階段在制度和體制上的不足,作為一名管理組的我也想和大家分享以下內容:

海底撈觀後感

1.當你全力以赴的時候神就會出現

想必大家對於這句話都非常的熟悉,但是每個人都能理解嗎?很多人會說當然理解,但是理解的人又能從中悟到什麼呢?大家默默的問自己一個問題:我全力以赴了嗎?我做的事情為企業做出貢獻了嗎?我是一個和大家做一樣事情顯得平庸的人嗎?之前有人發了帖子說,每天都是忙忙碌碌的一個人,覺得自己很辛苦,但是工資確是一點點。的確營運門店的人員是非常辛苦,但是大家有沒有想過,如果你想得到晉升你需要做的是和別人不一樣的事情,是比別人更優秀,不是比別人更有苦勞。之前的帖子說,他來金鷹快一年了,或許時間不短了,請問你在吧檯工作了一年研發了幾個新的產品,優化了多少流程,代訓了幾個徒弟?或許這個答案你自己最清楚,企業需要的不是一樣平庸的人,是需要為企業能發揮最大潛能貢獻的人。記得在我入職的時候,我看過塔可的歷史,現在我才發現在裡面有一個非常熟悉的照片,就是我們的王總,當時還在威雀,為了提升人氣,增加業績,他充當了一名歌手。因為王總全力以赴了,所以取得了今天的成就,成功不是隨隨便便的,如果大家想獲得更高的收入和薪水的話,就請大家全力以赴的為店鋪和企業做出貢獻,企業需要的出類拔萃的人。現階段我們應該學會用頭腦賺錢而不是用苦力賺錢,如果我們領悟到了這點相信以後未來的工作就知道如何做了。

2.關於每個人都需要學習和肯定

大家的帖子裡面都提到公司沒有給員工更好的培訓和學習,自己做的工作沒有得到肯定。

這也許是公司在訓練體系中存在的問題,大家沒有得到肯定這也許是我們的管理組沒有充分的讚美大家,但是大家反過來試問一下幾個問題:

(1)公司定期開展培訓課程,你有積極主動的和店長申請要求去上課嗎?

(2)有人提到店鋪每天都在培訓最簡單的幾個內容,請問你最簡單這些內容你都能100%的完成嗎?服務每一個人的動作和步驟都可以按照我們的標準執行嗎?

肯德基和麥當勞經常進行培訓,但是各位知道嗎?在這樣企業裡面的人看似收穫了很多但是他們都是在這樣強大的系統下面才可以完成的事情,因此他們的培訓看起來很精彩很豐富,其實他們在潛移默化的將系統植入每個人的大腦裡面,因為當人離開這個系統後才發現其實之前的培訓只能用到一點點。

在現實的社會中學習是靠自己主動的,是自己通過看,聽,說,想去實現的,再加上經常通過書本來學習和收穫的,大家都在要求企業要增加員工培訓,其實每天的工作就是在培訓,今天我們的俞總所取得的成就是靠企業對他的.培訓嗎?我想當然不是,那麼他是如何成功的呢?我相信各位應該明白一些道理了。

有很多人提到管理組沒有肯定他,讚美他。的確作為一名管理人員對自己的下屬要更多的讚美和肯定。但是我們反過來看這個問題,如果上級沒有肯定和讚美就不知道怎麼工作了嗎?你讚美過你們的店長和管理組嗎?你讚美過俞總,王總和各部門的經理嗎?為什麼他們依然能每天充滿激情的工作呢。因為你沒有悟到,今天的工作是為誰在做?

3.關於成熟企業和發展中企業的對比

今天各位看到的張勇的採訪,這是海底撈好的一面,我也非常的欣賞和佩服,但是哪個企業沒有自己的問題呢?大家拿海底撈的福利和塔可進行比較,對此我也想說幾句。現階段每家海底撈業績至少200萬以上,塔可呢?人家的業績是我們的4-5倍,他們的辛苦程度是我們的4-5倍,如果今天塔可可以做到海底撈同樣的業績,各位的工資將是現在的4-5倍,如果現在一個新近的服務員是1200,當我們完成200萬業績的時候我們的工資是4800-6000,請問你們覺得這個工資有誘-惑力嗎?所以不是我們的薪資福利沒有別人好,是我們還沒有做到別人的業績和達到他們一樣的利潤,所以這是無法比較的。唯有我們努力,我們才可以超過別人,得到我們所期待的薪資。如果想拿到這樣的工資是要付出比常人好幾倍的努力的。今天的塔可與肯德基,賣當勞等成熟企業相比,就像是5歲小孩和劉翔比110米跨欄一樣,是無法想提並論的。

4.企業在發展,我們在進步

看看今天的塔可和幾年前的塔可已經發生了翻天覆地的變化,王總經常和我們分享當年塔可所需要到的困難比現在多了很多,我們是一個發展中的企業,我們所遇到的困難只是我們在奔向終點的一個小小的絆腳石,它不會影響我們繼續向前的腳步,我們今天所遇到的困難和問題,相信在其他的企業一樣遇到,今天大家的抱怨相信在上市公司裡面一樣遇到,我確信企業會一點點解決這樣的問題,如果我們不經歷過這樣的磨難,當成功真的來臨的時候我們就不會有更多的驚喜,就不會有更多的珍惜,就不會有更多的激動。對於我們來說,當我們經歷了這些,其實我們已經在每天的進步當中,只是我們一時無法發現,當你有一天和你的同學或者朋友圍坐在一起的時候,你一定會發現你的進步和成長。

我今天所發的帖子,是自己個人的見解,只是想把我心中的話告訴大家,也希望能夠幫助到大家。其實人生需要時時刻刻的去領悟,當你悟到了,這一切將是你的收穫,如果你能悟到,我也相信今天我所發的帖子沒有浪費時間,在我心中也就多了一絲絲的安慰,我相信塔可人是單純的,正值的。因為有我們這群願意說真話得人,企業才可以得到真正的發展,我們才可以得到真正的進步。

此事此刻,我心裡非常的激動,因為在我的頭腦裡出現了一副我們成功的畫面,畫面裡呈現出我們,俞總在臺上宣佈塔可上市了,大螢幕上播放著你,我,他在一線工作的情況,播放著我們一路走來的艱辛和困難,所有的人流下激動的流淚,因為我們是真正經歷坎坷,一路走來的,因此我們最能體會到成功的喜悅。