獸醫學，食品科學技術，農業食品技術與郊區環境工程，林業工程，生態工程，生物學，生物化學，化學，物理，環境學，資訊工程，電子工程，工業電子工程，醫藥工程，工業電子與自動化工程，機械工程，民用工程，礦山與能源技術，釀酒學，英語，西語國家哲學，歷史，藝術史，筆譯與口譯，法律，企業經營與管理，幼兒教育，初等教育，心理學，人力資源與勞動關係，旅遊，勞動科學，醫學，診療學。
課程安排：短期課程學習：根據所設課程的具體設定，一般是包括三個學年。除了基礎和綜合教育的課程，還包括其它方面的內容，目的是培養學生的專業特長。學生可以通過學習這些額外的課程取得文憑、技術工程學位或基礎教育教師學位。
長期課程學習：課程分為兩部分。第一部分至少有兩個學年，包括基礎和綜合教育課程。第二部分至少也有兩個學年，主要培養學生對所學專業知識的進一步理解，為他們將來所要從事的專業打下堅實的基礎。學生最後可取得學士學位或工程學位。
學校住宿部：學生必須在7月15日以前開始申請以便在10月按時上課，因為每個班級的學生名額是有限制的。費用為每月390至661歐元不等，包括所有伙食費用，住宿為雙人間、三人間或單人間。一般來講，學校從10月到來年6月位學生提供住宿，但有的宿舍可以全年為學生提供住宿。
租住：住房屋是在科爾多瓦大學學習3個月或更長時間的學生的通常選擇。房租每人每月從90到125歐元不等，其中不包括水電費等費用。有時，學生需要預先付押金，大約是一個月的租金。住房一般是傢俱齊全（床、書桌、椅子和現代化的廚房），但沒有床單和毛巾，所以學生自備。另外，以上的房租費用只作為參考，因為房租會受到租賃市場的波動的影響。
西班牙語強化課程科爾多瓦大學通過國際關係辦公室與兩個從事英語和西班牙語研究的機構合作，為通過交換專案到科爾多瓦大學就讀的.國際學生提供了西班牙語強化課程。課程分為兩個學期，並符合科爾多瓦大學的課程安排。語言課程由學校講師任教，學完後對學生進行評估，以便使學生可以決定是為了學習提高語言技能還是把語言課程包括在原就讀學校的協議裡，作為他們在西班牙學習課程的一部分。有兩個級別的課程：初級班和速成班，9月剛到達西班牙而且對當地情況一無所知的學生可以先參加初級班，然後再參加速成班。從一個級別的班級轉到另一個級別的班級需要由授課老師定奪。
