“牛羊散漫落日下，野草生香乳酪甜”的意思：在落日餘光的照耀下，牛羊自由自在地分散在廣袤的草原上，晚風送來了陣陣牧草的芳香，乳酪也分外甘甜。
【出自】 元朝 薩都剌 《上京即事五首》（其三）
牛羊散漫落日下， 野草生香乳酪甜。
卷地朔風沙似雪， 家家行帳下氈簾。
註釋：
上京即事：描寫在上京見到的事物。元代上京正式稱為上都，是皇帝夏季祭天的地方，在今內蒙古自治區多倫附近。
乳酪：俗稱奶豆腐，用牛羊奶製成的半凝固的食品。
朔風：大北風。
行帳：蒙古包，北方牧民居住的活動帳篷。
下氈簾：蒙古包底部的圓壁以柵木做骨架，外面用氈簾圍成。夏季白天，將氈簾向上捲起，可以通風采光，到晚上或颳風下雨的時候再放下來。
譯文
牛羊在落日下散步，空氣中瀰漫著野草的清香和乳酪的香甜。忽然間狂風大作，沙塵像雪一般襲來，家家都把帳篷的氈簾放下來。
賞析：
《上京即事》共有五首，本篇為其中的`第三首，作者六十二歲時（1333）作。詩歌描寫塞外牧區風光和牧民生活，獨特的自然風光和邊疆風情完美融合，別具藝術魅力。前兩句寫夕陽映照的草原牛羊遍地，野草生香，空氣中佈滿乳酪的甜味。這是邊疆風景中寧靜和熙的一面；三四句寫北風勁吹，沙塵似雪，帳下氈簾，這是邊疆風景中野性暴烈的一面。因此，詩歌就在對北國草原風景、氣候的變幻、民俗風情的勾勒中，描繪中迥異於中原的風情，傳達出新鮮的、刺激的美感。
本詩背景廣闊，具有典型的北國特色，可與南北朝民歌《敕勒歌》相媲美。[1]
西天的太陽漸漸貼近地平線，草原的牛兒羊兒們，身披夕陽的金輝，拖著圓滾滾的大肚皮，散散落落，蹣蹣跚跚，從四面八方向帳篷歸攏而來。忙碌了一天的牧人，將牛羊安頓好，坐在掛起氈簾的帳篷裡，喝著濃濃的磚茶，吃著甜甜的乳酪，同時透過柵木欣賞著外面的風光，一陣陣清風帶著野草的香氣徐徐吹來，清爽得沁人心脾。多麼恬靜的草原暮色啊！但是，突然狂風席捲大地，打亂了草原的平靜，家家戶戶慌手忙腳，將氈簾扯下，躲進帳篷裡面去了，只剩下咆哮的狂風和漫天的大雪――那不是雪，那是飛騰翻滾的白沙。許多人見過鵝毛大的雪片，讀過“燕山雪花大如席”（李白）的詩句。然而北方草原的大雪，有時並不是一片徵的白絮，而是一團團的顆粒，簡直就是密密的冰雹。“卷地朔風沙似雪”，只有薩都拉這樣熟悉北國景物的詩人，才能描繪出這種草原上獨有的奇觀。
