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濃濃的臘八粥現代散文

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小寒,標誌著冬季正式開始,進入到一年中最寒冷的日子。諺語“小寒大寒,冷成冰團”。兒時,每當進入小寒,年味漸濃,人們開始忙著寫春聯,剪窗花,趕集買年畫,彩燈、鞭炮,香火等,平時冷清的街市突然人頭攢動,變得異常熱鬧起來。小寒節氣中有一重要的民俗就是吃臘八粥習俗,謂之臘八。李時珍在《本草綱目》中說“粥能益氣、生津、養脾胃、治虛寒”。試想,擠在笑意盈盈的人群中,手捧一碗熱氣騰騰的粥,於嫋嫋香氣中,祈禱吉祥如意,歲月靜好,不失為人生一份心靈進補。

濃濃的臘八粥現代散文

在我記憶裡,那時的冬季異常寒冷,特別是寒冬臘月,天寒地凍。每年臘月間,逢臘八前幾天,媽媽就忙著上街採買煮臘八粥的材料,紅豆、黑豆、紅棗、黑棗、花生米、蜜棗、黃心山芋、蓮子等八種食材。農曆臘八早上,天不亮媽媽就起床開始煮臘八粥。媽媽煮臘八粥很有講究,將事先準備好的食材清洗好,煮粥前將難煮熟的.紅豆、黑豆先下鍋煮滾後,再加其他食材及上好的秈米、少許糯米一同下鍋,加足量水,用大火煮開,改小火慢吞,整個過程不離人,不斷用鍋鏟攪拌翻滾的粥,防止粥煮糊,直到粥變得黏黏稠稠泛著細小的氣泡,透出陣陣撲鼻的甜甜面面的香味才算罷休,煮粥過程需二、三個小時。

臘八粥煮好後,熱心的媽媽給每家鄰居都送去一大碗熱氣騰騰的臘八粥,她常說一顆芝麻大家香,臘八粥是個吉祥的東西,給大家都帶去好運。鄰居們一邊吃著媽媽的臘八粥一邊讚不絕口,媽媽溫厚地笑著,特別開心。

那時物質生活極為匱乏,每家經濟條件都不好,但每逢臘八,媽媽都會想方設法給我們煮臘八粥吃,帶給我們濃濃的年味和無盡的歡樂。寒冬裡的臘八早上,被濃濃臘八粥的香味喚醒,起床洗好臉,盛上一大碗熱騰騰的臘八粥便猴急著吃,一邊吃粥一邊想著寒假要到了,年也快來了,滿心的歡喜。吃完臘八粥渾身暖和和去上學,這是一年裡最開心的日子。

如今那種缺衣少食的困頓已一去不復返,兒時那種熱盼臘八粥、盼過年的想法在現在孩子身上已體會不到了。隨著生活節奏的加快,這些民風民俗變得越來越淡,臘八已很少有煮臘八粥了,但每逢臘八,便會想起那充滿濃濃臘月年味的香濃臘八粥,曾帶給我無盡歡樂與溫馨的那個年代。