國小二年級以前我家住在半山腰，當年的小山村沒有小賣鋪，沒有公路，所有日用品都要從山下買了揹回家。當年的生活對我們而言，是自給自足，自得其樂的。
我的啟蒙學校，在村子對面的山頭上。學校是一座刷了白灰的土牆房，從我們村看學校，平行距離只需要十幾分鍾，但真的走起來就不是那麼一回事了。家和學校在兩個對立的山頭，上學的路途是“V”字形，我們要先從家裡走一段下坡路，到中間的小溝，再從小溝走一段上坡路至學校，上學路程最少需要一個小時。
當年的老師為了鼓勵學生早點到學校，特地把所有學生按村分成小隊，每隊選一名路隊長。每天早上，老師都會在學校門口等著，哪個隊的學生先到學校，代表獎勵與光榮的.小紅旗就歸哪個隊。就這樣，一面小紅旗就激發了各隊學生早起上學的積極性，它輪流出現在各隊狂奔著上學的小隊伍中。
我們村的小夥伴在路隊長的帶領下，一天比一天起的早，恨不得天不亮就從家裡出發去學校。這樣一來，我們的媽媽必須也要早起。六歲的一年級學生，懂得關懷與體貼媽媽的，畢竟是少數。我只怪媽媽動作太慢了，要讓別的小夥伴久等。可是在上世紀九十年代的遠山深處，電飯煲壓根就沒見過。更別說牛奶、麵包、餅乾、油條或者八寶粥。早餐讓孩子們吃什麼呢？說實話我也忘記媽媽給我們做的什麼早飯了。只記得有一天早上，我又火急火燎的催媽媽快點，眼見一小隊人要齊了。媽媽神祕的跟我說，別急，我給你們做金邊土豆片。我一聽“金邊”就來了精神，不停的問媽媽，什麼是金邊土豆片，媽媽只是笑笑，說：等下你們就知道了。我眼巴巴的看著媽媽洗土豆，切片，油炸，動作真是快。轉眼媽媽就給我和哥哥做好了兩碗金邊土豆片。我恍然大悟，原來金邊土豆片就是不削皮的土豆片啊。我和哥哥吃的很開心，這一碗金邊土豆片，從此深深的烙在了我的記憶中。
後來，我們搬家、搬家、又搬家。父母肩上的擔子重了又輕了，輕了又重了。這期間，爺爺、奶奶、外婆相繼離去，姑姑們相繼出嫁，我和哥哥日漸長大。這些年，我在外地上學、工作，離家鄉，離父母越來越遠。當我承擔起社會責任之後，我慢慢發現，歲月帶給我們的絕不僅僅只是年歲的增長，更多的是責任與付出，守望與安謐。
再後來的歲月中，我再也沒向媽媽提過我想吃金邊土豆片，媽媽也再沒給我們做過。想必，金邊土豆片是年輕的媽媽在窘迫的現實面前，給孩子最暖心的驚喜。
