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一下午的時間都用來泡普洱散文隨筆

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昨天生病,一天都暈。

一下午的時間都用來泡普洱散文隨筆

下午時好些,吃了藥和飯,挽了挽頭髮,像格格巫那樣擺出一堆的壺和爐還有茶,煮起普洱來。

第一泡煮的是92老茶,用粗陶的壺慢慢在火上煨烤,沒有傳說中的茶煙,只有淡淡的一縷香氣輕發,這邊廂用另一隻黑陶的'壺煮水,將炒好的普洱盡傾在壺中。不一會兒就嘟嘟地煮開了,將預先舀出在公道杯裡的滾水澆在水開的中央——“救沸”。茶湯再開時就可以出茶了。

豔紅的茶湯盛在潔白如玉的臺灣磁公道杯裡,香氣與茶霧四溢,美侖美奐。再分倒在如玉般亮潤的青瓷小杯裡,茶色丹,茶香透心,淺飲輒醉。

再煮了銷法沱、朋友送的一泡散茶(年代不詳),七年的磚,還拼了LYA什麼的送的一泡生餅,味道不同凡響哦。

在秋日的下午,能有這麼長的一段時光,懶懶的煮幾壺很好的普洱喝,真是好。期間有兩三次被酒精燈搞的手足無措,又被蒸汽燙兩三次,笑自己笨,又很疼,但疼的很真實,如同普洱茶的香氣一般,直達靈魂深入。

北京的秋天是乾燥和慵懶的,還帶著令人神傷的無奈與辛酸,看到夜又長了起來,恨不得扯一根絲絛將秋系在腳下。

這樣的時候,最宜翻出幾個壺來,煮一爐熱氣騰騰的普洱茶。