企業生產實習報告
根據學校安排，我們於2015年4月7日至4月27日開展了為期21天的生產實習。生產實習作為課堂教育的一個延伸，是整個教學培養計劃中不可或缺的一部分。學生通過生產實習走出課堂，積極參與到社會實踐中去，將自己所學理論知識與具體的生產實踐結合起來，有利於提高學生的動手能力和實際操作能力，拓寬視野，從而更好的指導理論課的學習。因而其意義是十分巨大的！
一、實習簡介。
本次生產實習由經濟與管理學院組織，經濟學系做具體安排。實習時間從2015年4月7日至2015年4月27日，共計21天。實習由校外參觀與校內講座相結合進行。參與本次實習的有經濟學05級1班，國際商務05級1班、2班、3班共計130餘人。
二、主要實習單位。
河南金星啤酒集團
鄭州宇通客車股份有限公司
鄭州太古可口可樂飲料有限公司
三、實習內容。
（一）、參觀河南金星啤酒集團。
金星啤酒集團創建於1982年，其前身是年產20000噸的東風啤酒廠。1995年10月以金星啤酒廠為核心組建了集工、貿、科研一體化的全國大型啤酒企業集團——金星集團。現今，集團啤酒年生產能力已達180萬噸，成為國內僅次於青島、華潤、燕京的第四大啤酒生產企業。作為本次生產實習的第一站，又是國內久負盛名的大企業，我們自然是對此次參觀抱以了極大的熱情和希望！
步入金星，我們頓時被這裡濃厚的企業文化所感染。無論是從專業化的參觀導遊，還是公司為方便各界友人蔘觀修建的專業參觀通道，都不難看出金星集團在宣傳企業方面所做的努力。讓人不能不佩服其“大家風範”！
簡單列隊後，在導遊小姐的帶領下，我們步入了金星這座神祕的殿堂。進入金星，我們首先看到的是金星啤酒館大廳。在金星啤酒館大廳的西南角，是金星奇石展覽館。啤酒公司的展覽館不展覽啤酒，卻擺上一塊塊形態各異、質地不同的石頭，我們一個個都挺納悶！“奇石是大自然的傑作，它是立體的畫，是無聲的詩，有字的書。明朝著名旅行家徐霞客曾這樣評價奇石：‘本是粗身麻面相，千年水手始雕成。光華奪目皆精品，貴在天心作藝誠。’”，導遊小姐在一旁講解到。據導遊介紹，成立於2000年的金星奇石館，多年來已累計投資1000多萬元，收集各種觀賞石上萬件，館裡的奇石來自全國各地，種類齊全，有安徽的靈壁石，廣西的三江石、鐘乳石、南京的雨花石、江蘇的太湖石、山東的嶗山綠，廣東的英石和河南的黃河石等等。
通過講解員一講解我們才知道，公司的董事長張鐵山先生是一位奇石收藏愛好者，石頭以其剛毅、果敢、不屈的品性而成為企業文化的代表，而其中一塊形似大腳的青黑色奇石，因其意喻“腳踏實地”而成為金星的“企業石”，意喻金星人腳踏實地，在發展的道路上越走越遠。而這塊由省政協副主席、前鄭州市市長陳義初親自命名的“腳踏實地石”自然成了董事長張鐵山先生的最愛。它已經成為金星啤酒集團發展理念的一種體現！
接著，我們又參觀了“旭日東昇”、“雲遮月”、“日偏食”、“嫦娥奔月”、 “輕舟已過萬重山”、“姜子牙垂釣”、“大漠落日”、“孺子牛”、 “皓月當空”等惟妙惟肖的奇石作品，這些石頭大多是據形起意、據形取名，妙趣天成，十分有趣。
古訓有“山無石不奇，水無石不清，園無石不秀，家無石不雅。”奇石的收藏與鑑賞作為一門高雅的藝術，對陶冶員工道德情操，提高員工思想境界，加強企業精神文明建設也起到了良好的促進作用。更重要的是歷經千萬年滄桑洗禮，品質依然，笑傲風霜雪雨的奇石所體現出的那種堅韌不撥的樂觀向上精神，深深地感染和激勵著全體金星人，它使全體金星人能夠大力弘揚和傳承“勤勉奮發，雷厲風行，開拓進取，敢爭第一”的企業精神，全身心地投入到金星啤酒的發展事業中去，為中國民族啤酒工業的全面振興做出新的、更大的貢獻。
參觀完奇石館，我們便漫步走上一節節的大理石臺階，正式步入參觀走廊。進入參觀走廊，首先映入眼簾的是一個個體積龐大的大罐一字排開屹立在圍牆內。導遊員告訴我們，這些大傢伙叫釀造罐，它們身高18米，比六層的住宅樓還要高。而它的直徑達到5.5米，10個成年男子連手還不能完全抱住。每個大罐的容量為280噸，相當於40多萬瓶啤酒的容量。這也是河南省最大的啤酒發酵罐。而整個金星集團共有108個這樣的大罐。
進入參觀走廊，呈現在我們眼前的是——金星的企業文化展覽長廊。在這裡從集團簡介到金星的輝煌歷程；從企業文化理念到金星大家庭；從金星榮譽到關懷與交流，再到金星品牌文化宣傳。奮發的金星人用簡潔的文字和形象的圖片向我們展現了金星20多年來勇攀高峰的腳印！
從集團簡介中我們瞭解了金星啤酒集團的與眾不同。它獨創了 “獨資建廠，自我複製，小步快跑”的擴張模式。而金星光輝歷程則讓我們看到了金星如何從一個瀕臨倒閉的小廠發展為今天的中國啤酒業四強之一。1982年，金星啤酒集團前身——年產2000噸的“東風啤酒廠”建立；三年後，瀕臨破產的東風啤酒廠換將，張鐵山執印，金星啤酒集團進入全新時代；到了1993年，金星啤酒年產8萬噸，成為河南啤酒市場的龍頭企業；1998年，年產銷量達28萬噸，躋身中國啤酒行業十強；進入21世紀，金星比肩青島、華潤、燕京三大啤酒巨頭，連續6年位列中國啤酒行業四強。2015年，隨著上海、廣州分廠的建立，金星基本完成了從中西部到東南沿海，全國市場的戰略部署，成為擁有17個分廠的中國啤酒巨人。
接下來我們就進入企業灌裝車間進行參觀，作為啤酒生產的第一線，能夠親眼目睹啤酒的灌裝過程，自然讓我們興奮不已，同時也給我們留下了深刻的印象。站在灌裝車間的參觀走廊上向下俯視，寬闊的灌裝車間裡，一排排整齊的空啤酒瓶在傳送帶上流暢的滑行著，洗瓶、灌裝、封口、貼標、裝箱、下線，整個過程一氣呵成。導遊員介紹說，這裡生產裝置先進，從空瓶消毒殺菌到啤酒高速灌裝，再到封口貼標籤、包裝出廠，基本上都是自動化操作。整個車間包括生產管理人員只有35人，生產效率很高，每小時可灌裝啤酒4萬瓶，相當於每秒生產11瓶，滿負荷生產每天可罐裝200噸。看著眼前的啤酒罐裝生產線猶如一條巨龍在向前奔湧著，我不由得為這先進地科技含量所折服，進一步感受到科學技術的力量。
灌裝車間的斜對面，便是企業的檢測中心。走入檢測中心，一排排整齊的架子上擺滿了各種儀器，身穿白衣的檢驗員們進進出出，走來走去。各種先進的儀器上紅燈、綠燈在不時閃爍著、運轉著。據導遊員介紹，金星檢驗中心能夠對啤酒生產所使用的1000多項原材料、過程產品及成品各項指標進行檢測，為新產品技術開發及研究提供各項檢測依據。
接著我們又參觀了企業的糖化和糊化車間，這兩個車間對我們來說，基本上還是一個新名詞。糖化車間，是啤酒釀造流程中重要環節之一。在這裡將完成大米糊化、麥芽糖化、過濾、酒花煮沸、麥汁沉澱、麥汁冷卻等重要工序。只見糖化車間除了幾口直徑達7米的碩大的反扣著的“漏斗”鍋之外，只有兩、三個工人在電腦前操作著。導遊小姐告訴我們，糖化車間全程由電腦自動化控制。僅需兩三個員工就能高效地完成工作，一次可生產麥汁100多噸。粉碎的大米粉在糊化鍋中經過糊化、濾化，麥芽粉在糖化鍋中進行分解，之後糖化、過濾、新增啤酒花進行煮沸、迴旋去除沉澱物，最終制得麥芽汁。麥芽汁最後進入發酵罐開始發酵。
參觀結束後，導遊小姐還熱情的帶我們到金星的企業植物園參觀。作為河南省最大的企業植物園，金星植物園佔地近5000多平米，大量珍貴植物奇石散居其間。這裡還有大量的'珍貴盆景，有的單盆價值在30萬元以上。植物園裡的奇石，形態各異，有栩栩如生的恐龍、鱷魚及欲飛的雄鷹，有乖巧的梅花鹿和山羊等，仿古的涼亭、紫藤覆蓋的綠茵走廊，風景如畫，充滿詩情畫意。
中午十一點，我們愉快的結束了本次參觀。這次參觀我們不僅瞭解了啤酒生產、灌裝到出廠的全過程，金星的企業文化更是帶給我們耳目一新、親切的感受。勤勉奮發，雷厲風行；開拓進取，敢爭第一的企業精神一直是金星人孜孜不倦的追求；誠信為本，顧客至上的經營理念則真正地把消費者視為上帝；學習、提高、務實、創新的企業價值觀讓金星有了不斷持續進步的動力。我們有理由相信，在這樣的企業文化薰染下，前進中的金星集團必將成為中國啤酒行業中一顆耀眼的明星！
（二）、鄭州宇通客車股份有限公司。
鄭州宇通集團有限公司是以客車為核心，以工程機械、房地產為戰略業務，兼顧其他投資業務的大型企業集團，總部位於鄭州。2015年，宇通集團連續第五年榮列國家統計局釋出的“中國最大500 家企業集團”，同時在“2015年度中國企業集團競爭力500強”中排名第211位，繼續成為行業內唯一入選的企業。2015年，宇通集團銷售額突破125億，國內客車市場佔有率達到22%以上。全年海外銷售客車3319臺，銷售額達到13.9億人民幣，企業規模、國內國外市場銷售業績在行業繼續位列第一。
宇通集團結構圖解：
本次我們生產實習的第二家企業便是宇通集團的核心企業鄭州宇通客車股份有限公司。鄭州宇通客車股份有限公司位於鄭州宇通工業園，佔地面積112萬平方米，日產整車能力達到100臺以上。目前已發展成為世界規模最大、工藝技術條件最先進的大中型客車生產基地。宇通客車可以說是河南人的驕傲，伴隨著宇通客車銷往世界各地，“河南宇通”這個響亮的名字也開始在全球各地響亮起來。我雖然不是河南人，但能來到大名鼎鼎的宇通集團參觀，心裡也頗感欣慰和自豪！
宇通客車生產基地比我想象中的還要大，也是，畢竟是重工業企業，那麼多的大傢伙得有地方放啊！再加上宇通實現了零部件的自制，這就使得企業的生產規模更加龐大。考慮到廠區面積太大，我們只好乘坐大巴游覽了整個廠區。同樣，宇通公司也為我們的這次參觀安排了專職導遊。在導遊小姐的講解與介紹下，我們參觀了公司的總承車間、裝配車間、底盤生產車間、零部件生產車間等。在參觀中我們瞭解到，公司擁有焊裝、塗裝、承裝等多條生產線，裝配有靜電自動噴塗、整車磷化等先進工藝及世界領先的座椅生產線。2003年底，公司投資3000萬元興建的年生產能力為2000輛的與歐洲同步技術的高檔豪華生產線投入使用，使公司的生產工藝和生產能力提升到新的臺階。
在底盤生產線我們瞭解到，宇通已經實現了70％的底盤由公司自行研發、生產。正在建設的底盤生產線將於2015前正式投入使用，屆時，宇通將實現汽車底盤100％由自己生產的目標！底盤生產車間引進國外先進技術，能達到日產底盤120臺／次的生產水平，是整個亞洲最大、最先進的底盤生產線。宇通公司擁有國內同行業唯一的國家級技術中心和同行業最早的博士後科研工作站，並具備完善的工藝保障體系，2002年，公司又與戰略合作商德國MAN公司在慕尼黑成立聯合研發中心，構建起中國客車行業的技術制高點，形成與國外知名企業相抗衡的能力。
宇通公司堅持“繫心於人，用心於車”的質量方針，確定了“提高顧客滿意度、提高產品質量、提高市場佔有率、降低產品成本”的質量目標,致力於提升企業質量管理的標準。客車檢驗人員由專業骨幹組成，且經過嚴格上崗培訓，確保產品質量。公司擁有完善的檢驗控制程式和先進的檢測裝置來保證產品質量的可靠性。整車檢測方面，擁有國家一級客車全自動整車檢測線，另外公司正規劃投巨資建設包括整車振動試驗檯、空調臺架實驗室和零部件實驗室等在內的客車試驗中心，為開發新產品提供有力的保障。
下車以後，我們又來到企業的承裝車間進行現場參觀。目睹了客車由一個個零部件在生產線上一步步組裝的過程！別看這傢伙塊頭大，可在工人師傅手裡，它們被整得服服帖帖。鋪地板、安空調、裝玻璃、置座椅„„整個生產過程有條不紊，一環緊扣一環，工人師傅熟練的手藝、精湛的技巧讓我們看得目瞪口呆。看著那樣一臺大傢伙就這樣由幾道看似簡單的工序拼裝而成了，我們不由得讚歎不已！
出了車間，我們又來到公司的停車坪，參觀了剛剛下線正待出廠的各類客車。這些車輛中有的即將奔赴北京奧運，有的將要漂洋過海，開往世界各地。同學們都高興的在汽車前面合影留念。而一輛雙層無頂的旅遊巴士成了最搶眼的“明星”，“咔嚓”！“咔嚓”！快門聲一聲聲響過，留下了一個又一個難忘的瞬間！
（三）、參觀鄭州太古可口可樂飲料有限公司。
鄭州太古可口可樂飲料有限公司位於鄭州市高新技術產業開發區，佔地面積30700平方米，總投資1800萬美元，公司組建於1994年，1996年12月建成投產。是由著名的美國可口可樂飲料有限公司、香港太古集團、鄭州食品總廠、北京中飲商貿公司的幾方共同出資組建的一家大型中外合資飲料企業，主要生產及分銷可口可樂、健怡可口可樂，雪碧、芬達、醒目、酷兒、雀巢冰爽茶、天與地、水森活、怡泉等品牌飲料。
進入公司參觀前，我們聽導遊簡單的講解了參觀過程中的注意事項，並被要求戴上公司統一製作的參觀牌。除此之外，同學們隨身攜帶的各種飲料除了太古公司生產的外，其它一律不允許帶入廠區內部。並且我們還被一再告誡不能在生產線上拍照！安全參觀固然重要，但不讓帶別的公司的飲料倒讓同學們議論紛紛，不知其意欲為何，不少同學更是認為其缺乏“大家風範”！
在導遊員的帶領下，我們走進了全球最大的飲料生產商---可口可樂公司的大樓，其優雅的環境、獨具匠心的佈局引起了大家濃厚的興趣。首先，導遊員向大家介紹了可口可樂公司的發展史，使同學們對可口可樂公司有了一個初步的瞭解。接著，我們在接待室觀看了可口可樂公司發展歷程的宣傳片對可口可樂公司有了進一步的瞭解，公司人員清晰詳細的解答，解除了我們心中的各種疑團。並且，我們在導遊員的組織下做了幾個較簡單的遊戲，優勝者得到了可口可樂公司送出的一份小小的紀念品！
隨後，導遊員又帶領同學們參觀了生產流水線，包括溶糖缸、後糖缸、RB洗瓶機等生產設施，同時，同學們也瞭解到各類飲料的瓶裝、罐裝等包裝形式的生產過程。解說員介紹到，鄭州太古可口可樂飲料有限公司投資六百萬，建造了水處理間，汙水進行處理後可進行養魚和日常花木的灌溉，最大限度地降低了汙染，對周圍環境大有裨益。並且，我們還了解了公司的主要的幾條生產線：
I、衝檢洗瓶線。
主要裝置為：衝瓶機，用6--8ppm氧水對瓶殺菌清洗。
電子檢瓶機，利用透鏡將含有異物和菌類的玻璃瓶自動挑選出來。
洗瓶機，利用高溫食品吸鹼液將迴圈使用的玻璃瓶沖洗乾淨。
II、混比注入線。
主要裝置為：混比器與 PET注入器，將原糖漿，處理水，二氧化碳，按比例混合，注入瓶中。
混比器和RB注入機，將原糖漿，處理水，二氧化碳，按比例混合，注入瓶中。
混比器與CAN注入機將原糖漿，處理水，二氧化碳，按比例混合，注入瓶中。
III、噴碼封蓋線。
利用電場偏轉原理把墨滴印刷在瓶蓋上顯示生產日期。
IV、汙水處理線。
其過程為：汙水------厭氧處理------耗氧處理------沉澱池------出口檢查------澆灌綠地。
下午五點，我們結束了參觀，通過此次參觀，我們對可口可樂公司有了一個更全面的瞭解。從公司廢水迴圈利用養魚的環保觀念到可口可樂“積極的做，勇敢去創，友善互待，愉快的活”的企業文化，從先進的全自動生產車間到可口可樂牽手奧運，關心支援公益事業的發展，時時處處都展現了鄭州太古可口可樂公司蓬勃向上的精神和以人為本，科學發展的企業理念。
四、實習感想。
本次生產實習是我們進入大學以來的第一次課堂外實習活動，其作用和意義是不言而喻的。二十一天的生產實習，我們先後參觀了金星啤酒、鄭州宇通、可口可樂三家在河南乃至在全國都享有盛譽的大企業。深入企業內部，感受了大企業厚重的文化底蘊和濃烈的企業文化氣息。親臨生產第一線，讓我們瞭解了企業先進的生產工藝和流暢的生產工作流程。見識了一大批高科技的先進生產裝置，體驗了科技發展所創造的累累碩果，真實體驗了科技造福企業，科技造福人民的輝煌成果。同時，也讓我們對現代化企業先進的管理模式，創新的發展方向，成熟的經營理念有了一個初步的瞭解。走出課堂，將所學理論知識與具體生產實踐相結合，從而為下一階段的理論課學習打下基礎、指明方向，有的放矢，更好的指導理論課學習！
親聽一大批企業家、商業工作者的現場講座，也讓我們對與我們專業息息相關的國際貿易、銀行、金融、證券等方面的知識有了更深層次的瞭解。增長了見識，拓展了視野。這對於即將畢業走上工作崗位的我們來說，無疑是起了指明方向、推波助瀾的作用！
五、實結。
為期二十一天的生產實習馬上就要結束了，回首這二十一天的實習經歷，經管學院經濟學系的各位老師付出了很大的辛勞與努力。為我們的實習制定了詳細的計劃，積極聯絡實習單位，並開展了各種形式的講座，讓我們受益匪淺。在此，對辛勤工作的各位老師表示感謝！
再者，自己在實習過程中學到了不少在書本中學不到的知識，豐富了自己。這是我所樂意看到的。但同時，自己在實習過程中也存在不認真、不積極的現象。錯過了一些很好的學習機會。這是我所不願看到的，希望以後類似的事情不會再發生！
最後，希望下次生產實習學校能給我們適當提供一些讓我們自己動手的實習內容，增強我們的動手能力！
