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孕婦缺鐵應注意事項

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成熟胎兒體內含鈣約30克,大部分在孕中期和孕晚期積累,主要用於骨骼發育。這些鈣要麼來自媽媽的食譜,要麼來自媽媽的骨骼。如果孕期鈣攝入不足,母親骨骼中“儲存”的鈣將被胎兒優先使用。也就是說,孕期食譜鈣不足將首先損害母體健康,嚴重的話也會損害胎兒。

孕婦缺鐵應注意事項

根據中國營養學會的建議,孕早期、孕中期和孕後期鈣的適宜攝入量分別為800毫克、1000毫克和1200毫克。而根據現有的調查,在未採取積極補鈣措施的傳統膳食中,孕婦鈣攝入僅有400~700毫克,與這個推薦量相差甚遠。 日常飲食如何補鈣

大部分孕婦的鈣攝入沒有達標的主要原因是膳食中缺少奶類。因為奶類是鈣的最好食物來源,不僅鈣的含量高,而且吸收率也較其他食物高。為滿足鈣的需要,孕中期和後期每天喝500毫升牛奶(或與之相當的其他奶製品)是非常必要的。然而,很多孕婦不能保證每天飲奶,每天飲用500毫升牛奶的孕婦則少之又少。增加大豆及其製品攝入也是保證孕期鈣攝入的重要措施之一。對於不飲奶或飲奶量不達標的孕婦,應增加大豆製品攝入。除奶製品和大豆製品外,蝦皮、芝麻醬、紫菜、某些綠葉蔬菜等也含有較多的鈣,亦可作為孕期膳食鈣的來源。 討論鈣離不開維生素D,因為在維生素D缺乏的情況下,膳食攝入的鈣將不會被好好地吸收、正確地利用。維生素D主要來源於人體自身面板的合成。在合成過程中,陽光中紫外線的照射是必需的。所以,孕婦多晒太陽或多進行戶外活動是非常必要的。專家們估計,在陽光充足的情況下,每天20分鐘~30分鐘散射陽光照射面部、手和手腕,大致可以滿足一日維生素D的需要。

何時需要吃鈣片

孕婦食譜中富含鈣的食物攝入不足時,比如每日食譜中沒有300毫升(500毫升)牛奶或200克豆腐(或相當的大豆製品,但不包括豆漿,因為豆漿含鈣量很低),兩者缺其一,膳食鈣的攝入量就很難達到推薦值了。此時,孕婦服用鈣劑是十分必要的。一般每日補充600毫克(以元素鈣計),有時也根據飲食鈣攝入情況補充300毫克或600毫克,比如某日只喝250毫升奶就吃一粒(300毫克);如果某日一次奶也沒喝就吃2片(600毫克)或3片(900 毫克);如果某日喝了500毫升奶,則可以停服鈣片。總的原則是每天用奶類、大豆製品和鈣片保證鈣攝入達標。

此外,很多研究表明,妊娠高血壓孕婦會因補鈣而受益,一般建議每天補充鈣600毫克(以元素鈣計)或遵從醫囑。

如何選用鈣片

補鈣產品首選碳酸鈣(精製),這是目前比較一致的觀點。用以補鈣的產品很多,化學成分各不相同,碳酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣、L-蘇糖鈣、葡萄糖酸鈣、骨粉鈣、磷酸鈣、氨基酸螯合鈣等都是常見的補鈣成分。綜合考慮這些化合物的元素鈣含量、吸收率、安全性和價效比,理論上的結論是碳酸鈣比較好,如體恆健鈣鈣之緣片就是碳酸鈣的代表。當然,實踐中還要看品牌是否可靠以及價格等。在市面上,碳酸鈣類也的確是最主流的補鈣產品。此外,氨基酸螯合鈣也被認為是相對較好的補鈣成分。

需要說明的是,只要服用的鈣劑達到每天600毫克(以元素鈣計),那麼服用其他化合物形式的補鈣產品同樣是有效的。不過,含有多種維生素和礦物質的複合型營養補充劑雖然也含有鈣,但鈣含量很低,不適合專門用來補鈣。

大部分鈣劑是比較安全的。根據中國營養學會2000年的.建議,只要孕婦每天補鈣的量不超過2000毫克,就不會有安全隱患。

孕期缺鐵性貧血很常見

懷孕期間,孕婦腸道從食物中吸收鐵的能力較未孕時明顯提高,但還是有約1/3的孕婦無法獲得充足的鐵,因而患有缺鐵性貧血。鐵是合成血紅蛋白的關鍵原料。血紅蛋白是血液中負責運輸氧氣的主要載體,孕婦及胎兒所需要的氧氣必須依賴血紅蛋白運載。當孕期膳食缺鐵時,血紅蛋白合成不足,血紅蛋白濃度下降,運載氧氣的能力不足,會使孕婦和胎兒身體均處於“缺氧”狀態——貧血。毫無疑問,貧血(缺氧)將嚴重妨礙胎兒的正常發育,尤其是胎兒的大腦發育。而且,貧血孕婦的胎兒鐵儲備不足,在出生後更容易患缺鐵性貧血,從而影響大腦發育。

飲食如何補鐵

孕期飲食補鐵必須多管齊下,採取綜合措施。首先要選擇豬肝、豬血、瘦肉、牛肉、羊肉、魚類、禽類等動物性食物,每天輪流或交替食用 100~200克。這些食物不但富含鐵且吸收率較高,是防治缺鐵性貧血的關鍵所在。與這些動物性食物相比,大棗、菠菜、木耳等絕大多數植物性食物中的鐵要麼含量少,要麼吸收率極低,防治缺鐵性貧血的效果極差。例如菠菜中鐵吸收率只有1.3%,而豬肝中鐵吸收率高達22%。

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