開葡萄酒總是需要專業開瓶器，但沒有專業開瓶器也能開紅酒!你信不信?不信?下面跟小編一起去了解一下吧!
第一種：用各種各樣的螺絲
隨便找個螺絲或者家裡掛畫的釘子，把它轉進木塞，用老虎鉗或叉子就能慢慢拔出來啦。
第二種：用繩子
線上的一頭打個結，用尖物把有結的這一端穿透木塞，然後把尖物拔走，然後用力拔線就好。
第三種：用鞋子
把鞋脫了，把酒如圖放在進鞋裡鞋跟的的位置，然後用鞋跟去敲硬物，比如牆。木塞最終會蹦出的。當然，敲的過程要當心別把酒瓶敲碎了。用毛巾包住瓶身底部敲牆也同樣有用。
第四種：用鑰匙
把鑰匙45°斜插入木塞，然後一邊慢慢旋轉一邊往上拔。
第五種：用鋸齒刀
把鋸齒刀小心地插入木塞，必須有鋸齒才能卡住木塞。同樣一邊旋轉刀柄一邊向上拔。
第六種：用打氣筒
騎著車帶著酒去郊外野餐卻發現沒帶開瓶器?如果你帶了打氣筒就不用慌了。先用尖物在木塞上鑽個洞，然後把打氣筒的氣針插入木塞，開始打氣，你的'木塞會立刻受不了壓力蹦出來的。
第七種：用燒熱的火鉗
要是你的酒有些年份了，木塞可能經不起以上的折騰，那你可以選擇火鉗。把燒熱的火鉗固定住瓶頸，等待10秒後用刷子給瓶頸刷些冷水，然後用毛巾包住把瓶頸掰斷。記得用漏斗倒酒，免得喝一嘴玻璃碴子。
家庭日常開紅酒的方法(一)鉗子+螺絲
1、取出一根螺絲和一把鉗子。
2、將螺絲的一部分釘進軟木塞中，另一部分留在外面。
3、使用鉗子鉗緊螺釘，連同軟木塞一起拔出。
(二)刀具開瓶法
1、使用水果刀，或者有鋸齒的刀子。
注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要剛好可以扎進軟木塞中，但又不會劃破軟木塞的邊緣。
2、將刀片扎入軟木塞的中央，儘量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉動刀柄，帶動軟木塞一起轉動;轉動時力度不能過大。然後將刀柄緩緩向上提起，慢慢拔出瓶塞。
(三)掛鉤開瓶法
1、找一個掛鉤或者細細的鋼絲。
2、用鉗子將掛鉤或鋼絲的角度調整適宜。
3、將掛鉤從軟木塞的一側伸入瓶中，旋轉掛鉤並鉤住軟木塞，將其拖出。
注意：操作時最好戴一副手套，以免掛鉤劃傷手指。
(四)鞋帶開瓶法
1、找到鞋帶或其他牢固的繩子。
2、在帶子一端打一個結。
3、用堅固的鋼針將帶子帶入軟木塞底部。
4、取出鋼針，用力將帶子向外拔，帶動軟木塞一起被拔出。
(五)回形針開瓶法
1、取兩個回形針和一支筆。將回形針部分拉直，保持兩端的彎度不變。
2、將兩個回形針從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，直到回形針的一端比軟木塞更低。
3、旋轉回形針，鉤住軟木塞。
4、將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸入到纏繞的部分，向上提拉，慢慢地拔出軟木塞。
(六)釘子開瓶法
1、找到5個釘子和一個釘錘。
2、將5個釘子排成一條線，輕輕砸進軟木塞中。
3、 一手握緊瓶頸。另一隻手拿起釘錘的另一端，翹出釘子，同時帶動軟木塞移動，緩慢拔出軟木塞。
關於紅酒的五大妙用清潔肌膚
將海綿放到酸澀的紅葡萄酒中。然後取出，以打圈的方式，溫和清洗臉部肌膚。在清洗的過程中，可以將灰塵、汗水、油脂和殘留的彩妝一一清除。洗完之後，面板明顯變得有彈性。不過一定要使用完全發酵的葡萄酒。
治療感冒
葡萄酒50毫升，雞蛋1個。將紅葡萄酒加熱，衝入雞蛋。晾溫後飲用。適用於各類感冒，療效特佳。或者，將一小杯紅葡萄酒加熱，然後在酒裡打一個雞蛋，稍加攪動後停止加熱，晾溫後即可飲用。這種有名的“雞蛋酒”，是德國人醫治感冒的傳統方法。而法國人要治療感冒，則在加熱後的紅葡萄酒裡放一些檸檬汁和砂糖，晾至稍溫徐徐飲下。
“去除”作用
葡萄酒有很多“去除”作用，可以一解生活中的小煩惱。比如，葡萄酒可以去除柿子汙跡，如果衣服沾上柿子汁，應立即用葡萄酒加濃鹽水揉搓，再用溫水加洗滌劑清洗，清水漂淨。葡萄酒還可防壺水變味，當外出旅行時，所帶水壺中的水往往會產生一股異味。如果預先加入1湯匙紅葡萄酒，就能避免壺水變味。
另外，葡萄酒還能除腥昧。魚剖肚洗淨後，用紅葡萄酒醃一下，酒中的鞣質及香味可將腥味消除。而白葡萄酒還能去除柿子澀味，具體操作方法是將柿子蘸一些白葡萄酒，澀味很快就消失。有的柿子有澀味，只要你從咬開的部分注入白葡萄酒少許，澀味就會很快消失。
自制滷汁
滷汁那種多層次的味道，相信誰都想學會如何做。其實只要你手邊有一瓶葡萄酒，就非常簡單了。將葡萄酒、蜂蜜和迷迭香攪拌到一起，便成了美味的滷汁。雞胸肉配上這個汁，味道非常贊。
軟化肉質
紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調肉類食物之前，先用些紅酒醃漬，才不會讓肉質變硬。建議紅酒浸泡時不要加入調味料。
