適量飲用咖啡可以提神，但是飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，會讓人過於興奮，甚至會造成神經過敏。以下是小編整理的飲用咖啡的好處及注意事項，希望對大家有所幫助。
空腹可以喝咖啡嗎
咖啡不能空腹喝，因為空腹喝咖啡會對胃產生一定的刺激，這樣會嚴重影響胃功能的消化和吸收，如果嚴重的還會引起胃炎和胃潰瘍，對於有胃病的患者就更不能空腹喝咖啡了。另外咖啡裡的含糖量很容易使人發胖，還有就是空腹喝咖啡還會增加肝臟的負擔，因為咖啡裡的有些成分需要用肝臟來排毒，所以對肝臟也會產生一定影響。平時在喝咖啡之前，最好先喝水，這樣可以除去口腔裡的異味。而且每天多喝水有利於利尿，可以提高排尿量，保護腎功能，還有就是咖啡喝多了容易上火，如果多喝水還能避免上火症狀。
什麼時候喝咖啡最好
喝咖啡最好在用早餐及午餐後，因為這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。最好不要在晚餐後喝咖啡，怕會對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不中喝過量，對身體不好。
另外需要提醒的是，不管餐前餐後飲用，過量咖啡因都會發生心悸亢進（心臟跳得很厲害），甚至精神恍惚、走路重心不穩等副作用。過量飲用咖啡因飲料易患，原則上，咖啡以一天二至三杯為宜，如喝到四、五杯，大部分的人即會感覺噁心，所以要小心。原則上，不管那一種刺激性飲料均以每天不超過三杯為佳。
喝咖啡有什麼好處
1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2、咖啡對面板有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便祕有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。飯後喝一杯咖啡還有助於消化。
3、咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5、一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。
6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。
7、咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。
8、咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的`影響。
9、咖啡對大約三分之一的健康人，會有刺激排便的作用。偶爾排便不順暢時，喝杯濃咖啡，會有意想不到的通便效果。
10、咖啡可降低帕金森氏症的發生率。
11、咖啡裡的咖啡因，可以抑制哮喘。當哮喘發作，緊急時可以給患者喝兩杯濃咖啡，因咖啡有支氣管藥物的功效。常喝咖啡者較少氣喘。
12、咖啡可以消除憂鬱，提高性慾。
13、咖啡因的確可以加速脂肪的分解，但是同時更要靠肌肉的運動，才能將多餘的脂肪酸轉變成熱能消耗掉，如果沒有經過與之配合的運動，多餘的脂肪酸又順著血流重新流回，重新堆積起脂肪。所以喝咖啡以後需要同時積極動起來，能發揮真正的減肥功效。
不宜喝咖啡的幾種人
1、對咖啡有不良反應者
在緊張、焦慮、頭痛、精神不安、神經衰弱、情緒低落、精力不足時慎飲。
2、有焦慮或恐慌病史者
咖啡會加重焦慮，並促使易感人群出現恐慌發作。
3、懷孕期和哺乳期婦女
大量飲用咖啡可能對胎兒和嬰兒造成傷害。
4、中年婦女
中年婦女應避免長期、大量飲用咖啡，否則易造成對心臟的損害，在日常飲食中鈣的攝入不足，運動少，又處在更年期，應儘量不喝咖啡，否則會增加骨質疏鬆的危險。
5、胃炎、胃潰瘍患者
咖啡能夠刺激腸胃肌肉，尤其在胃潰瘍急性發作期，要避免喝咖啡。
6、肝病患者
肝病患者喝咖啡應謹記兩點：一是量要小，一天至多喝一杯；二是傍晚以後不要喝。這是因為對於肝病患者，咖啡在體內的時間會延長。
咖啡飲用注意事項
1、正式喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能幫助咖啡味道鮮明地浮現出來，讓舌頭上每一顆味蕾都充分做好感受咖啡美味的準備。
2、喝咖啡請趁熱，因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻過程中起變化，使口味變酸，影響咖啡的風味。
3、感受一下咖啡在“未施脂粉”時的風味。每一杯咖啡都是經過五年生長才能夠開花結果的，經過了採收、烘焙等等繁複程式，再加上煮咖啡的人悉心調製而成。所以，喝咖啡時，應先趁熱喝一口不加糖與奶精的“黑咖啡”，記住咖啡最原始的味道，然後加入適量的糖，再喝一口，然後再加入奶精。
依照上述過程享受一杯好咖啡，不僅能體會咖啡不同層次的口感，而且更有助於提升鑑賞咖啡的能力。
喝咖啡時的注意點
1、怎樣拿咖啡杯
餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍的杯子盛出，這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端起來。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把，再將杯子端起。
2、怎樣加糖
給咖啡加糖的時候，不論是哪種糖，都是要用咖啡匙小心的挖出來一些糖，然後將有糖的匙子直接放入咖啡中。而不能直接用糖夾子，那樣很容易就會使咖啡濺出，弄溼了衣服或者是桌布。
3、怎樣用咖啡匙
咖啡匙是用來攪拌咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，不再用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。
4、如何使用杯碟
盛放咖啡的杯碟都是特製的，它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿著杯耳，左手輕輕託著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。
不宜滿把握杯、大口吞嚥，也不宜俯首去就咖啡杯。
喝咖啡時，不應發出聲響，新增咖啡時，不應將咖啡杯從碟子上端起來。
如果咖啡太熱，應用咖啡匙輕輕攪拌使其冷卻，或者讓咖啡自然冷卻，不要用嘴去吹，這是很不雅的動作。
5、喝咖啡與用點心
有時飲咖啡可以用一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。
飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
6、如何品咖啡
咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續喝三四杯。
普通喝咖啡的量以80—100cc為宜，若想連續喝三四杯，就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然需要考慮生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或噁心的感覺，而在糖份的調配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。
趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天喝熱咖啡，也是一樣的。
喝咖啡的好處
預防膽結石
咖啡，不僅是提神醒腦的飲品，還能預防膽結石。美國哈佛大學的研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡，得膽結石的機率比不喝咖啡的人低40%左右。而每天喝4杯以上的咖啡的人，得膽結石的機率更會降為45%。
不過，不含有咖啡x因的咖啡就沒有這種效果了。咖啡x因可以刺激膽囊收縮、減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇。但是是同樣含有咖啡x因的茶、可樂等飲料，由於咖啡x因含量低於咖啡，就無法達到這種效果。
防輻射
目前，放射線產生的輻射已經成為危害人們健康的大敵。尤其是家用電器的輻射，如電腦、電視、微波妒等等。最近有研究發現，咖啡能保護老鼠免受放射線的傷害，這種發現可能也適用於人類。
印度笆巴原子研究中心研究人員發現，注射了咖啡x因的實驗老鼠在接受一般足以致死的高劑量放射線後，有70%在25天后仍然存活、未接受注射的老鼠則全部死亡。領導研究的卡恰彼利喬治表示，這項發現可能也應用於人類.他說：“研究的確顯示，咖啡可能有助於防止輻射傷害。”
保護心血管
咖啡所含的多酚類物，不僅有抗氧化作用，還有保護心血管的功能，最近在全美化學學會年會中的食品化學的專題討論會中，有新的科學證據證明：咖啡含有強力抗氧化物質，有保護心臟血管的功能。這些多酚類物質也被稱為黃酮類化合物，具有超強的抗氧化能力。
防痛風症
血液中尿酸升高是患痛風症的主要原因，而增加每日的咖啡攝入量，可以明顯降低血液中的尿酸水平。愛喝咖啡的人，特別是平均每天要喝兩杯以上咖啡的人，血液中的尿酸水平已經明顯降低，從而大大降低了痛風症的發病概率。
調節情緒
經過十年的研究，英國布里斯多大學一位教授發現，人們在喝過一杯咖啡後，會變得比較機警，也比較能集中注意力。咖啡在體內能停留三到五小時，因此具有長時間的提神效應。因此當你精力不夠充沛時，喝一杯咖啡能增進你的機警程度。在感到精神疲倦的時候喝上一杯咖啡，具有提神醒腦的作用，瞬間讓你精神起來。
減肥
如果既想要讓舌尖得到滿足，又不希望增肥，下午茶選用一杯黑咖啡加牛奶是極好極好的。一杯熱氣騰騰的黑咖啡只有2.55千卡的熱量，它還可以幫你促進血液迴圈，更快地消耗體內的熱量，有效分解脂肪，防止心腦血管疾病。黑咖啡還具有利尿作用。
活血化瘀
咖啡中所含亞油酸，有溶血和組織血栓形成、增強血管收縮、促進血液迴圈的功效，能緩解因血管擴張而引起的頭痛、尤其是偏頭痛。
美容
由於咖啡具有促進腎臟功能、利尿的作用，咖啡可以幫助人體及時排出代謝廢物，咖啡中還含有黃酮類物質，抗氧化效果遠遠超過維生素E，具有美容養顏、延緩衰老的作用。
喝咖啡的壞處
引起骨質疏鬆
咖啡x因易於人體內的遊離鈣結合，並經尿排出。遊離鈣的減少必然引起結合鈣的分解，從而導致骨質疏鬆，所以喜愛喝咖啡的人群應該多注重補鈣。
惡化情緒、失眠
咖啡x因具有興奮作用，一次喝咖啡過多會惡化情緒。一般人每天吸收超過400毫克(4杯)的咖啡x因時，就會帶來負面的影響，會讓人煩躁不安，想侵犯別人，惹事生非。而如果在睡前喝咖啡，會因為精神處於太興奮的狀態而失眠。
食慾不振
咖啡x因能提神醒腦是因為咖啡x因能讓交感神經興奮，與此同時帶來的副作用是讓人食慾不振。空腹飲用咖啡時會讓胃部受到刺激，胃液分泌增加，對於胃潰瘍患者不利。
降低性慾
男性在同房前喝過多的咖啡會似的交感神經過於興奮，而副交感神經受到抑制。交感神經過度興奮會讓人無法鬆弛下來沉浸在愉悅的氣氛中，性愛的美好情緒會被焦慮代替，臨床表現為性慾減退，勃起受抑制，讓性生活質量也大打折扣。
