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如何選購普洱茶

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普洱茶是我們熟知的一種茶葉,很多人都喜歡喝普洱茶,不過你知道怎麼選購普洱茶嗎?下面小編為大家介紹如何選購普洱茶,感興趣的朋友們一起來看看吧!

如何選購普洱茶
  如何選購普洱茶

1、建議在還沒入門前,別輕易買陳年普洱。要知道,以前的產量本來就不多,經過這麼多歲月,儲存下來倉儲得好的,更是少得可憐。

2、可以先從喝熟茶入門,3年左右的熟茶就已經比較順口,價格也不貴。

3、選茶首觀其形。好的普洱應該是條索肥嫩緊結,葉形完整。如果是碎、細的茶沫或者雜質很多,那一般是次品。

4、聞味道,一塊茶,不管是新舊,是不應該有其他雜味的。熟茶經過渥堆,會有一種熟茶味。新的生茶,有清香和甜味。而陳茶應有種特殊的陳味,好的陳年普洱會散發出一種自然的樟香,荷香等香味。而不是“臭卜味”。

5:試泡。開湯後看沖泡後的葉底(茶渣),主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質柔軟、肥嫩、有彈性的好,葉底硬、無彈性的品質不好;色澤褐紅、均勻一致的好,色澤花雜不勻,或發黑、碳化、或腐爛如泥,葉張不開展屬品質不好。

6、試喝。好的普洱茶應該是入口柔順滑潤、滋味醇正、清爽平和,刺激性不強,可以毫不阻滯地從口腔流向喉嚨和胃部,不要有叮、刺、掛、麻的.感覺。如果是覺得有鎖喉,辣口,味道不正,喝了很不舒服的感覺,那請相信你自己的味覺,不用聽老闆說的天花亂墜。

  普洱茶的儲存

普洱茶的儲存不同於其他茶類,它需要空氣中的水分幫助持續發酵,因此不能置放於密閉的容器內,只需置放於陶罐或紫砂罐內,擺在室內通風處即可。另外,壓制的茶磚或沱茶,最好撥開後再存放。

  喝普洱茶禁忌

忌飲濃茶。茶水一般在人體內能滯留3小時左右,而濃茶滯留時間更長,這樣茶鹼在人體內積聚過多,致使神經功能失調。茶量一般每天以5~10克,分2次泡飲為宜。

茶水忌久泡。如泡時過久,不但會失去茶葉的清香味,使茶葉中的維生素遭到破壞,還可產生某些物質,喝後對人體產生刺激作用,患有痛風、心血管與神經系統疾病者更應忌飲忌空腹飲茶。“早時一杯茶,勝似強盜入窮家”,意即早晨空腹不宜飲茶。因為空腹飲茶,沖淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨礙消化,並影響對蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎症。

忌睡前飲茶。睡前兩小時最好不飲茶,否則會使精神過於興奮而影響入睡,甚至引起失眠。老年人睡前飲茶,易致心慌不安、多尿,更會影響睡眠。

忌飲隔夜茶。茶水放久了,不僅會失去維生素等營養成分,且易發餿變質,甚至茶水中的鞣酸還會成為刺激性很強的氧化物,易傷脾胃,尤其是夏天,會引起胃腸炎症。