寒露的由來
寒露是我國農曆二十四節氣中的一個節氣，是屬於進入秋季的第五個節氣，代表秋季正式開始。此時氣溫比白露時更低，氣溫下降，露水更涼。古時候就把露作為天氣轉涼變冷的表徵。仲秋的白露節氣“露凝而白”，至季秋寒露時已是“露氣寒冷，將凝結”為霜了。
根據《月令七十二候集解》的解釋：：“九月節，露氣寒冷，將凝結也。”意思就是說寒露時期氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，將要凝結成霜了。寒露時節，南嶺以及南嶺以北的廣大地區已經進入了秋季，東北和西北地區已經進入或者即將進入冬季了。
這個時節，我國的南方大部分地區氣溫已經明顯下降，華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區，溫度也很難會到30℃以上，最低氣溫卻可降至10℃以下。我國的西北高原地區除了少數河谷低地以外，平均氣溫普遍低於10℃，用氣候學劃分四季的標準衡量，已是冬季了。此時已經千里冰霜，萬里雪飄，和華南地區的秋色已經截然不同。
寒露節氣有哪些禁忌
寒露之忌無病亂補
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖、血中膽固醇增多、易誘發心血管疾病。
寒露之忌虛實不分
中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥，虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別，但起碼應將用膳物件分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口乾，口苦，口臭，大便乾結，小便短赤，舌質紅，脈數。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。
寒露之忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用蔘茸類補品，可引起腹脹，不思飲食;過服維生素C，可致噁心、嘔吐和腹瀉。
寒露之忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的.病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容忽視。現代營養學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養物質。
寒露之忌以藥代食
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
寒露之忌重“進”輕“出”
隨著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節奏的加快，又使不少人排便無規律甚至便祕。故養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢。
寒露之忌恆“補”不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統地加以調理，而且不同的季節，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據不同情況予以調整是十分必要的，不能恆補不變，一補到底。
寒露之忌越貴越補
“物以稀為貴”，那些高貴的傳統食品如燕窩、魚翅之類，其實並無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的物件和適應症，故應根據需要來確定藥膳，“缺什麼，補什麼”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
寒露養生
添衣保暖防感冒
在寒露的時候一個非常要注意的地方，就是得開始添衣服了，雖然說很多人現在都長期的待在室內，很少在外面，但是也要多加一件衣服，否則就會感覺很冷。在南方地區可能感覺不明顯，中部地區多數需要穿一件外套，而北方則開始穿大衣了。
如果在天氣變冷的時候沒有及時的新增衣服，那麼患上各種疾病的可能性就會增加，比如說感冒。雖然感冒多數是病毒和細菌感染引起的，但是當我們受凍的時候，身體的免疫能力可能會降低，這樣感染上細菌和病毒的可能就會增加。
秋季還有一種說法就是要秋凍，相信大家都曾經聽說過。秋凍是有一定道理的，因為如果在秋季就穿得太多，冬天沒法再穿更多的衣服了，容易生病。因此，在秋季的時候可以根據自己的體質，稍微的穿薄一點，這樣可以讓身體適應寒冷。
飲食以滋陰潤肺為宜
自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應，“金秋之時，燥氣當令”，此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺之陰精，如果調養不當，人體會出現咽乾、鼻燥、面板乾燥等一系列的秋燥症狀。所以暮秋時節的飲食調養應以滋陰潤燥(肺)為宜。
此時，應多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳製品等柔潤食物，同時增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質;少食辛辣之品，如辣椒、生薑、蔥、蒜類，因過食辛辣宜傷人體陰精。
有條件可以煮一點百棗蓮子銀杏粥經常喝，經常吃些山藥和馬蹄也是不錯的養生辦法。
