一、資料簡介：
名稱：純手工酸奶吧
法律形式：個人獨資/個體經營戶 經營產品：現釀酸奶 經營
理念：
顧客：陶院學生，小區居民，附近租客，以及商戶等 吸收就業：3人
啟動資本：8萬元人民幣
後期投資：根據營業情況對資本是否增加投入，擴大經營規模做出適當調整 資本融資
二、酸奶吧目標市場分析
目前，隨著人們對娛樂需求的增加，各種各樣的休閒場所不計其數。以學校附近為例，就有茶座，網咖等等。人們在高速運轉的現代社會中工作、學習，休閒場所成為緩解壓力的好去處。尤其是青年人，有強烈的好奇心，和廣交朋友的慾望，非常渴望集體的歸屬感，因此休閒市場仍然有著巨大的發展潛力。現在的年輕人尤其是大學生的消費理念、消費方式，生活理念、生活方式已經發生了很大的改變。他們渴望交流和釋放，現在社會上有一些場所，但是對於學生來說不是很適合，並且大多數的學生對其有牴觸心理。現在如果有一個以在校大學生為消費主體的場所，一定會受到歡迎。而我們的真爽概念酸奶吧就是以這些想要享受自己休閒時光的學生、年輕人為服務物件休閒場所，我們針對現階段人們的特點，提供一系列以休閒為目的設的產品和服務，為顧客提供良好的環境，營造一種快樂、溫馨的家的感覺。 下圖是關於酸奶吧的SWOT環境分析：
由上圖可知，要開一家這樣的酸奶吧無論是從產品還是市場需求來看都是具有優勢和機會的。
三、酸奶吧目標顧客分析
我們的酸奶吧主要針對的是年輕客戶群，主要是貴大北區的學生，特別是18到25歲的年輕人和情侶。首先他們大都有固定的經濟來源，普遍具有消費本店產品的能力對酸奶吧的功能與服務態度持有好感，對酸奶吧的定義較瞭解；其次本店產品新穎，價格合理，環境輕鬆舒適，適合年輕人學習、約會、聚會等。
四、酸奶吧開店流程
選加盟商→註冊→選址→裝修→採購原料→開店
1、選擇加盟商
經過我們小組的調查與篩選，最終選擇了品牌為“真爽概念”的現釀酸奶吧，加盟費為22000元人民幣，與市場上大家熟悉的如“地下鐵”、“七杯茶”等相比較價格不算貴，更適合大學生創業。
真爽概念酸奶新鮮自然、口感濃香、口味可調，絕不用新增任何防腐劑、增稠劑、香精和色素，飲之安全，喝得健康。對於廣大愛美女生來說，酸奶不僅可以瘦身還可以養顏，而且還是飯後、休閒、娛樂的最佳選擇。對這種小型的酸奶吧來說，夫妻兩人足以管理，因為投資相對來說較少，所以很適合當代大學生創業投資。
2、酸奶吧店面選址
本專案小組經過周密調查，根據店鋪立地原則，選定的酸奶吧位於陶院附近 3、店面裝修
裝修包括吧檯、桌椅、牆紙、燈光等，裝修費為20000元人民幣。其實手工酸奶店不僅僅是提供酸奶，店裡的裝修以古典柔和為主，暖色調的牆面配以柔和的燈光效果，加上舒緩的音樂，是情侶約會、朋友小聚、的不二選擇。
4、採購原料。原料除了酸奶菌，以及牛奶、水果等可自行採購。 5、接下來就是開店了
五、店面佈局
（此處為店面佈局圖）店面佈局主要根據加盟商的統一要求裝修，如圖所示，店面總面積為32平米，進門正對吧檯，設有8個位子，靠門右邊沿牆設定了4張4人桌，4張2人桌，兩張8人桌，每張桌子之間有擋板隔著，為客人營造了良好的私人空間。牆紙和燈光以暖色調為主，桌上放有時尚雜誌。店內還設有許願牆，人們可以把當時的心情記載下來，偶爾閒暇還可以來翻看曾經的心情，也是一種非常有趣的情調。
六、酸奶的生產流程
由於本店屬於連鎖加盟，所以對於原料酸奶菌、製作方法、酸奶機都是由總公司來提供，其它的原料和所需物品則是由自己購買。在了設定好店面的同時，我們就得聯絡供貨商，例如牛奶、麥片、果醬、乾果等的需求量，可以根據每天具體的出售情況來具體安排。 考慮到顧客對產品需求的多樣化，在以酸奶製作銷售為主的同時，我們可以根據季節的變化來調整其他飲品的銷售，所以先與其聯絡是有必要的。
酸奶的投入——轉換——產出以及業務流程：（此處為“業務流程圖”參考PPT第9張） 該系統的主要業務流程是：
需要時從總公司購買入菌種，並從貴陽購買新鮮的牛奶，在每天晚上把菌種和牛奶按照一定比例混合均勻後放入酸奶機中，約6—7個小時後就可以產出酸奶，第二天早上把產出的酸奶放入保鮮櫃中進行保鮮。當顧客進門購買時，可以根據顧客的需求，在酸奶中加入果醬、麥片、紅豆或綠豆等賣給顧客，最大程度上的滿足顧客的需求。
1、投入：在開設一個酸奶店時我們需要資金、人員、實店、製作器材、原料（牛奶、菌種、
其他輔助產品）、盛放器皿等。
2、轉換過程：按照一定的比例把牛奶和乳酸菌進行混合，在放入現釀酸奶機中，現釀酸奶機的程式分為待機、發酵、冷凝和冷藏等四個階段。其中待機就是通電而不執行，為接下來的發酵作準備工作。例如此時可進行紫外線滅菌工作，然後堆放酸奶杯等。發酵是指加熱升溫和恆溫，以最快速度使箱內所有奶杯內的溫度升至39度以上，45度以下，並恆溫3-10小時，完成發酵過程。冷凝是將發完畢的高溫酸奶冷卻18度以下，使固體酸奶具有足夠硬度，且使口感清涼。冷藏是將已冷凝的酸奶繼續降溫冷藏。只要進入發酵程式，以後的過程全部自動進行：當發酵倒計時達零時會自動切換到冷凝程式（階段）；而當箱內空氣溫度至
15度時（酸奶溫度應為18度左右時）又會自動切換到冷藏程式（階段）。應該說明，冷凝和冷藏是製冷，其中冷凝是連續製冷，冷藏是低溫恆溫控制（間歇製冷）。
3、產出：再把其取出來放入保鮮櫃中，之後再根據顧客的喜好來新增各種配料，最終銷售
到顧客手中。
七、生產能力及庫存
該系統每次的生產能力約為200杯，生產時間大約需要7個小時，每天的最大生產能力約為600杯。在每天晚上根據庫存表和訂單量進行生產控制。當顧客較多或有較大量的預定時，可以靈活的根據需求改變生產計劃。一般情況下，顧客量不會出現較大的變動，週五到
週日顧客量可能會有一定程度的增加，應該增加庫存量。因為顧客群體一般不會出現變動，而且人流量的變動也不是很大，所以可以採取相對簡單的庫存，並可以根據需求改變庫存量的大小。
庫存表
八、酸奶吧產品價目表（參考）
九、不確定性因素分析
1、本店通常能容納40人左右，週末、節日或者有顧客生日聚會時可能會造成客人太多位子不夠，或者儲備的產品供不應求的情況。針對這種情況，首先我們可以採取超過8人聚會預定的方式，既可以避免顧客“擁堵”，又可提前準備材料，避免出現供不應求。週末、節假日可以根據據退情況增加庫存量。
2、本店的舒適的環境和氛圍是吸引顧客的主要特色，然而某些客人可能會High過度從而影響別的客人，造成顧客的不滿。良好的環境要靠大家保持，店鋪裡醒目的地方可適當增加一些提醒客人“保持安靜”的標語。或者服務員面帶微笑，輕聲提醒“喧譁”的客人，相信大家都是有素質的人，大多數人會意識到自己的行為給別人造成了困擾。
3、系統可能出現的潛在故障：如在製作過程中突然斷電，導致原料的質量達不到要求，酵母菌的加入量達不到製作要求。解決辦法：製作機器假裝一個保護性電源，或者現場安裝一部小型發電裝置，嚴格對原料進行篩選，製作過程標準化，嚴格按照操作要求製作。
4、現場管理方面採用的手段：基本可以算成定製管理，在顧客到達店內之後根據顧客的要求進行製作生產，然後要在現場對突發的情況進行隨機應變。
創業策劃 篇2為深入貫徹落實黨的十八大精神和團的十七大精神，踐行與實現“中國夢”的偉大構想，助力北京市文化創意產業的發展建設，培養與提升首都大學生的創新思維和創新能力，市委教育工委委託北京高校學生工作學會、北京服裝學院舉辦“第三屆北京市大學生創意集市”。
一、活動宗旨
1、踐行“中國夢”偉大構想，弘揚“創新”的北京精神；
2、展現首都高校大學生創新風采，培養青年學生創意思維；
3、激發首都高校大學生創意潛能，全面促進大學生成長成才；
4、服務與促進學生的創意成果轉化，為青年學生提供創新、創業平臺；
5、增進校際文化交流，培養團隊協作精神，豐富首都大學生校園文化生活。
二、活動主題及口號主題：創意 藝術 時尚口號：匯聚夢想 創意無限。
三、參賽物件首都高校在校學生（重點面向藝術類專業）
四、活動安排
1、組織部署：20xx年9月下旬，召開協調會，制定活動方案和宣傳計劃。各高校活動負責部門按要求進行校內宣傳組織；
2、校內宣傳：20xx年9月——10月，由各高校活動負責部門牽頭，通過各高校網站、廣播、張貼海報、橫幅等形式讓同學們瞭解活動情況和進度；
3、報名及作品徵集階段：面向喜歡原創設計、熱愛創意創業的大學生個人或團隊，徵集參展作品，進行創意集市展區的報名。10月15日各高校活動負責部門統一將各類申請表報送至賽事組委會辦公室（詳見第七條）；
4、報名截止時間：10月15日；
5、作品評選：20xx年10月底，評獎標準如下：
1）所有作品均以原創性為主要標準、遵守國家有關政策法規、社會公德、行業規範等要求。
2）評獎堅持公平、公正、公開的原則，嚴格標準以質論獎。
3）作品應具有新穎性、感染力及與主題的相關性。充分展示當代大學生的創意才華；
6、創意集市開幕時間為20xx年10月22日，展示時間為22日——23日；
7、評選“創意之星”：活動將邀請主要領導、專家學者和知名企業代表組成評委團，現場對創意作品進行評比，評選出30名首都高校“創意之星”；
8、創新論壇及創意成果轉化：活動期間，組委會將邀請有關企業、業界精英和媒體參加，將創意與社會需求相對接，加大對行業、企業對人才的發掘和聯合培養；
五、參展作品要求創意集市參展作品要求及範圍如下：
1、服裝服飾作品：材料形式不限；
2、手繪作品：手繪T恤、手繪鞋帽、手繪帆布袋等手繪作品；
3、平面作品：裝飾畫、原創漫（插）畫、廣告設計、創意平面設計作品（招貼、海報等）、創意卡片（貼）等，作品尺寸、材料及形式不限；
4、首飾、配飾作品：材料及形式不限；
5、插花作品：形式不限。活動所用的花可以是鮮花也可以是各類創意材質；
6、裝飾品：抱枕、筆筒、相框、掛件飾品、手工地毯、手工布偶等裝飾品和日用品，材料形式不限；
7、雕塑、泥塑作品：材料形式不限；
8、金工作品：材料形式不限；
9、手工玩具作品；
10、廢物利用作品：所用材料必須是廢舊物品，材料形式不限；
11、小發明、創造：新穎，便於現場展示；
12、其它創意作品、手工藝品。以上所有作品必須為原創，便於展示，具備設計感。不提倡油畫、國畫、書法等純美術作品。
六、獎勵設定及專案支援
1、創意集市將評選出“創意之星”金獎1名（5000元獎金或等值獎品）、銀獎3名（3000元獎金或等值獎品/人）、銅獎6名（1000元獎金或等值獎品/人）、優秀獎20名（500元獎金或等值獎品/人）；
2、所有獲獎作品屆時參展第八屆北京國際文化創意產業博覽會。市委教育工委、北京高校學生工作學會將為獲獎個人或團隊頒發《第三屆北京市大學生創意集市“創意之星”》榮譽證書，文博會組委會將為參加文博會展覽作品頒發《第八屆北京國際文化創意產業博覽會》認證書；
3、創意集市組委會將按照各高校展位數量發放一次性交通補貼，1個展位補貼300元，2個及以上展位補貼500元；
4、xx購物中心將選取獲“創意之星”金、銀、銅獎的集體或個人，在購物中心統一開設全年的免費專櫃，對其提供高層次的.創作，展示與展賣平臺。
七、報名參展
1、申請參加創意集市活動的同學請下載報名表，詳細填寫報名資訊，將作品檔案及相關表格打包，於10月13日17：00前將報名表傳送到：xx(郵件名稱為【20xx創意集市】+班級+學號+姓名+作品名稱)。2、聯絡人 “WEDO”工作室負責人 xx
八、工作要求
1．高度重視，認真組織。各高校要將創意集市活動作為培養當代大學生創新精神的一項重要工作內容，高度重視，提供必要支援。高校創意文化節活動負責人及聯絡人要認真配合承辦單位做好活動組織宣傳工作。
2．廣泛宣傳，營造氛圍。要以創意集市活動為載體，通過校園網、校報、廣播、電視等媒體，大力宣傳創意文化的重要地位，營造良好氛圍。
3．創新形式，增強實效。要結合當代大學生的特點，積極創新活動形式，調動學生參與的積極性和主動性，力爭將北京大學生創意集市打造成為首都高校創新示範工程。
創業策劃 篇3一、團隊介紹
1、團隊名：五棵樹
2、團隊成員：（各成員在明確分工的基礎上密切合作）
3、團隊成員優劣勢：
優勢具有認真負責的態度，吃苦耐勞的精神，公益環保的意識，踏實肯幹的決心，不怕失敗的鬥志，禮貌待人，文明做事。
劣勢經驗不足。
二、創意專案介紹
“綠色收費亭”創業專案以“環保校園、公益社會”為核心理念，通過創業成員在校園各處收集飲料瓶、廢紙箱、廢報紙等綠色行動，用‘五棵樹’淨化校園，實現“搞環保、創收益、謀和諧”的創業目標，進而帶動全校學生共同建設我們的綠色校園。
三、商機與風險
1、關於我們收廢行業市場前景分析：
搬到新區，隨著我們硬體設施和生活條件的改善，寢室裡面的廢品也逐漸增多，很多東西雖用處不大，但直接扔掉有些可惜，如我們的廢書，廢舊包裝盒，飲料瓶等等。而且我們寢室空間狹小，有用的東西尚且無處可放，更何況這些廢品，於是都被扔掉，他們都沒有得到很好的二次利用，於我們而言。
我們團隊準備以收廢為專案，專門收購寢室和校園周圍的廢書廢報紙以及隨著夏季到來越來越多的飲料瓶也包闊廢電池，二手手機，二手mp3等等。
校園裡師生眾多，物資消耗大，可利用的廢物也多，利用我們的宣傳策略使廣大同學知道有這麼一個變廢為寶的途徑，一定可以得到同學們的支援。
2、專案優勢：
這對於我們大學校園來講是一個新興專案，比起販賣小飾品，小零食，水果等大眾化專案來講，這避開了激烈的競爭。
專案操作簡單，無需投資大量資金，人力成本也低。
目前我國的收廢行業發展比較成熟，價格明朗，而且有專門的網站給我們提供收廢服務如鄭州收廢網，他們還負責上門回收我們的廢品，節省了我們很多麻煩，也免去很多成本。
3、風險承擔：
基本沒有什麼風險，我們收多少，賣多少，僅僅需要一杆秤或租用存放廢品的地方，而且有人上門回收廢品，我們只需一個電話。
四、市場營銷策略
營銷方案
1、廢品採集：
（1）每天晚上跑一棟寢室樓，一個一個地敲門收飲料瓶、廢紙箱、舊書。
（2）在學校人流密集處，如餐廳、寢室門口，設立“捐贈臺”，呼籲同學們把自己不愛用或用不到的物品公益募捐。
（3）建立一個“流動廢品站”，每天出去隨身帶一個大書包，在學校裡看到塑料瓶就撿起來裝進書包裡。
2、廢品利用：
（1）發展廢品回收業務，辦起了一個特別的寢室小賣部。在這個小賣部裡，同學們不僅可以現金消費，還能“以物易物”，用塑料瓶和舊書換等價的公益捐贈物品。
（2）改變經營方向，把收上來的舊書一本一本歸類後在學校路旁擺書攤。從舊書中挑出好賣的書，低價賣給渴望讀那些書卻資金不足的人。
（3）把每週所收購的飲料瓶、廢紙、廢箱等可回收利用品賣到學校附近廢品收購站。
3、所得資金利用：
（1）個人用途把所得部分資金用於個人生活，如文具購買等，以減輕家裡負擔。
（2）公益用途把另一部分資金捐給貧苦兒童，為他們送上一份溫暖。
營銷策略
1、宣傳策略
（1）公益引力宣傳
宣傳方式製作宣傳板，由人員現場展示活動意義與影響。
宣傳平臺通過“關愛送兒童”公益行動進行宣傳；通過“綠色校園行”美化校園進行宣傳。
（2）宣傳時間地點中午晚上的餐廳寢室門口，人流較密集處。
2、價格策略
（1）收購價格適中
書刊：1、5~2、0元/公斤
報紙：1、00~1、40元/公斤
紙箱：1、00~1、20元/公斤
可樂瓶：0、1元/個
大的可樂瓶：0、2元/個
啤酒瓶，果瓶：0、2元/個
總體來說，我們的收購價，將略低於市場收購價。將同學們的廢品集中以更高的收購價格出售，可獲得利潤。
（2）成本較低
我們的收購過程只需購買兩杆秤，送運廢品時只需十幾元的中轉費。
3、營銷策略
營銷原則
（1）文明誠懇。每次上門收廢品，都要自帶一把掃把，收完後，將周圍的地上打掃乾淨。
（2）熱心主動。如果同學們有什麼需要搬的重物，我們都會主動幫助他們。
（3）誠信為本。不缺斤少兩，以招得很多固定客戶。
營銷理念
（1）綠色營銷專案在實施過程中充分體現環保意識和社會意識，校園廢品回收是校園環境更綠色，使同學廢品資源不浪費，使貧困兒童更溫暖，引導並滿足同學有利於環境保護及身心健康的需求。
（2）個性化營銷對人的關注、人的個性釋放及人的個性需求的滿足推到空前中心的地位，向顧客提供一種個人化的服務，幫助同學搬運廢物，保持廢品收購過程的環境乾淨整潔。
五、財政預算
1、第一個利潤來源：
市場調查得出最近廢品市場的小量廢品的收購價，根據實際把我們的收購價降至低於市場收購價。
尤其指出的是，同學的廢課本，課外書，報紙期刊等以廢紙或高於廢紙的價格回收，而以二手書籍在校園內售出，獲利。
同時，學校附近的飯店，小餐館也是我們獲利的來源。收購他們的廢酒瓶，飲料瓶等。
2、第二個利潤來源：
代售二手品，包括舊手機，舊自行車，舊電腦，舊檯燈等。在校園內的固定攤位，擺放二手品，賺取差價。
3、社會效應。
同學們的廢舊衣服，鞋帽飾品等，可組織大家愛心捐出，捐送給困難山區的孩子們。為同學們提供一個獻愛心的平臺，號召大家支援公益事業。
以上，是我們的收購整體計劃。
由於我們主營廢品收購，所需的啟動資金較少。資金主要用在購買電子稱等必需器具，租用廢品存放場所，以及代售二手產品時支付給產品出售方的押金等。
創業策劃 篇4一、比賽目的
旨在幫助有創業夢想的大學生進一步明確創業方向，提高創業本領，營造創業氛圍，帶動更多的學生投身創業實踐，為建設創業文化及構建和諧校園作出積極貢獻。
我院根據《xx省教育廳關於舉辦“助你創業、贏在xx”大學生創業大賽的通知》（xx〕x號）和《關於舉辦“xx杯”大學生創業大賽的通知》（校招生就業〔20xx〕2號）的要求，舉辦經濟管理學院“xx杯”大學生創業大賽。通過大賽的開展，促使我院學生全面地學習創業者應具備的知識和技能，增強對市場經濟規律的把握，提升創業的勇氣、信心和能力。
二、活動主題：青春燃激情、創業展風采
三、活動主辦單位：xx大學招生與就業指導中心
承辦單位：經濟管理學院團委學生會學習部就業指導小組
協辦單位：經濟管理學院團委學生會其他部門
四、活動物件：經濟管理學院全體學生
五、活動內容：
1、參賽內容：
創業大賽是借用風險投資的運作模式，要求參賽者組成優勢互補的競賽團隊，在深入研究和廣泛進行相關調查的基礎上，圍繞一個具有市場前景的技術產品或服務概念，以獲得風險投資為目的，完成一份包括企業概述、業務與業務展望、風險因素、投資回報與退出策略、組織管理、財務預測等方面內容的具有可行性和操作性的創業計劃書。
2、報名參賽：
（1）比賽以創業計劃團隊（3～10人）形式參賽。
參賽者要自行組成學科優勢互補、專業配備科學、人員結構合理的創業計劃團隊，以團隊的形式參賽。成員可以跨專業、學院（按照團隊核心成員所在學院報名）、年級組隊，以團隊負責人所在學院進行專案申報。
（2）xx級每班至少1隊報名參加，鼓勵xx級和自由隊報名參加。各參賽團隊的隊長請於5月7日晚22：00之前將報名表發到我部門郵箱：xx（報名表可於學委郵箱xx密碼為xx）
（3）報名參賽的團隊，於20xx年5月15日前統一把（包括電子版和紙質版）交到我部門。
六、活動具體日程安排及形式：
1、初賽：
時間：20xx年5月16日地點：待定
形式：由我部門組織老師評選，選出6支團隊進入決賽
2、決賽：
時間：20xx年5月19日地點：待定
形式：決賽由專案演示、公開答辯兩個環節組成
注：決賽成績由專案報告成績、專案PPT展示成績和公開答辯三部分組成，三部分所佔分值比例依次為30%、40%、30%，三部分總和為參賽最終成績，據此評出各等次綜合獎項。
七、參賽作品要求：
（一）書面作品
1、參賽專案要求
（1）參賽專案選題方向不限，鼓勵有志於創業的團隊踴躍參加比賽。
（2）參賽專案中所提出的產品和服務，必須具有可操作性，具備一定的技術支援，且參賽者必須對參賽專案擁有合法的智慧財產權或使用權。
（3）曾在“助你創業贏在xx”20xx年（首屆）大學生創業大賽前六名的創業專案不能參加。
2、創業計劃書要求：
具備創業性、實用性和實效性的創業專案；參賽專案應符合國家產業技術政策、有較高創新水平和較強市場競爭力、有較好的潛在經濟效益和社會效益的創新專案或創意；創業專案體現可操作性、相對超前性、新穎性；創業專案的投資預算合理、可轉化性強，適合大學生創業。
（1）計劃書內容包括：
概要、產品/服務描述、產業可行性分析、市場可行性分析、團隊與組織規劃、公司經營戰略、財務分析與融資計劃、風險評估與關鍵問題等。
（2）使用A4紙列印裝訂，黑白、彩色均可，作品不得抄襲。
（二）電子版作品
1、參賽團隊的隊長把電子版的《創業計劃書》壓縮成rar/zip檔案後上交到就業指導小組郵箱，郵件主題請註明“（XX名稱）創業大賽參賽作品”。
2、電子版《創業計劃書》要求為Microsoftword（doc檔案）。
（三）專案PPT展示
參賽者通過PPT演示、實物展示、模擬操作等方式進行，演示時間為6分鐘
（四）公開答辯：
參加賽事答辯環節的必須為團隊核心成員，且人數不超過3人每個團隊公開答辯時間為6分鐘，評委將就市場潛力、行業優勢、營銷推廣手法、物流、財務、技術等方面對團隊進行提問。
注：
各位學委要注意以下幾點：
1、學委通知以及創業大賽的相關資料已上傳至學委xx密碼為xx，學委可自行轉發至班郵箱。
2、5月7日晚上22：00前，各參賽團隊的隊長需要把報名表上交到就業指導小組郵箱xx（報名表可在學委郵箱下載）。
3、5月15日中午12：00—13：00，我部門將在海軒設點收取《創業計劃書》的列印版，請各參賽團隊的隊長按時遞交；電子版的作品也需要隊長髮送到就業指導小組郵箱xx，郵件主題請註明“（XX名稱）創業大賽參賽作品”。
八、活動獎項設定：
