桑葚是桑樹成熟之後的果實，它味道甘甜，汁水多，是夏天大家喜歡的水果，而且桑葚裡面富含人體所需的微量元素，對人體有很大的功效。我們食用桑葚時一般都將它洗淨去雜質直接食用或者晒乾後食用。那麼桑葚有什麼功效和作用，又有哪些食用禁忌呢，我們一起看下吧。
桑葚的功效
1.增強免疫力: 桑葚能夠使淋巴細胞轉化成為T細胞，從而可以增強我們人體的免疫能力，還可以促進祖細胞的快速生長。另外桑葚可以有效減少紅細胞膜裡面酶的活性作用，具有滋陰作用。
2.益腎補肝：桑葚具有益腎補肝，養血明目的功效。對耳鳴和失眠的患者都有很好的食療效果，而且桑葚非常適合女性食用，尤其是懷孕的`女性，在分娩前食用桑葚可以起到補血作用。
3.生津止渴：桑葚因為味甘汁水多所以具有生津止渴的功效，除了洗乾淨以後直接食用，還可以把桑葚榨汁或者將桑葚汁熬成膏狀用開水沖服食用，效果非常的好。
桑葚的食用禁忌
1.桑葚成熟後味道十分甘甜，但是我們一定要切忌未成熟的桑葚不能吃。
2.我們在把桑葚汁熬成膏狀的時候一定不能用鐵器熬煮，因為鐵器煮會破壞桑葚的營養。
3.任何東西都不能食用過量，桑葚意思這樣。桑葚食用太多容易發生溶血性腸炎。
4.桑葚糖分過高所以糖尿病患者不能過多的食用。
以上是小編分享給大家的桑葚的功效和食用禁忌。現在是四月份，馬上要進入食用桑葚的旺季了，希望對大家有所幫助哦。另外很多人在食用桑葚時會有一個煩惱，就是食用桑葚後滿手的紫色，其實大家可以嘗試用食鹽或者是維生素C來洗哦，一洗就掉色很方便。
