篇一：炒菜
今天我要做醋溜白菜，這是我第一次做菜，我心裡有點緊張。
我先把白菜一片片洗乾淨，然後，把菜摞起來，左手按住菜，右手拿起刀，小心翼翼地切起菜來，再把白菜梗切成一個個。由於我慌張，手忙腳亂，把白菜切得大小不一，形狀奇特。
開始炒菜了，我信心十足地把鍋放在火上，等鍋開了，再把金黃色的油倒入鍋中，不一會，就發出了“嗞，嗞”的聲響，我不慌不忙地把蔥花扔進鍋裡，等蔥花變黃，有一股香氣時，再把菜放進鍋中， 拿起鍋鏟，不停地翻炒，我費了九牛二虎之力，把菜炒熟，然後倒入醬油、醋，撒上鹽，接著用鏟子翻炒幾下，迅速把火關上。我又在菜上撒上味精，炒幾下，菜就出鍋了。炒完菜，我就嚐了嚐，我覺 得味道好極了。
我第一次炒白菜，就受到了媽媽的表揚。心裡美滋滋的，像吃了蜜一樣甜！
篇二：炒菜
在這一週，我迷上了炒菜，我發現炒菜是一件非常有趣的事情，炒菜不僅能練習手的靈活能力，而且還能分擔媽媽要做的家務，每次炒菜，我都能獲得媽媽的讚揚。
在星期六的晚上，我準備炒四季豆角，我先把豆角的絲給撕下來，再把它掰成一段一段的，然後再準備把辣椒、姜和蒜都切成絲或段，材料都準備好了，我就要開始炒菜，我先把爐灶的總開關開開 ，再把按鈕往左邊一扭，藍色的火焰就像淘氣的小娃娃一樣跳了出來，當時把我嚇了一跳，我往鍋裡倒了少量的油，然後我把辣椒、姜和蒜都倒進鍋裡，翻炒幾下，我再把四季豆角倒進鍋裡，用鏟子不 停地翻炒，然後我又倒了點醬油，給四季豆角調了調顏色，四季豆角就好看了許多，聽媽媽說四季豆角熟的慢，一定要炒熟，所以我就加了少量的水，把鍋蓋蓋上悶了會兒，然後再倒上了少量的鹽、五 香粉和味精，又用鏟子翻滾了幾下就出鍋了。菜發出了濃濃的香氣，媽媽看了看我的成果，就表揚我做的真好，我的心裡就像吃了蜜一樣，美滋滋的！
炒菜真是一件有趣的事情呀！
篇三：炒菜
和媽媽出去了一下午，滿載而歸。回到家後，媽媽要準備做晚飯，我跑到廚房，告訴媽媽：“媽媽，媽媽……我想吃西紅柿炒雞蛋！”媽媽笑著對我說：“小饞貓，去冰箱裡拿4個雞蛋，媽媽 做給你吃。”我把雞蛋拿了過來，對媽媽說：“我能自己打一個雞蛋試試嗎？”媽媽就開始教我，輕輕地在桌沿邊上磕出一個小口後，掰開倒在碗裡，感覺挺簡單，按媽媽教的，我把4個雞蛋全部都倒進 了碗裡，模仿起媽媽平時做飯的樣子，有模有樣地用筷子攪拌，媽媽誇我做得不錯，接過我手裡的碗，向碗裡撒了少許的鹽，又攪拌了兩下；接著，媽媽開始向鍋裡倒油，等油鍋熱起來時，把雞蛋倒入 ，再拿鍋鏟翻了翻，然後把西紅柿也倒入一起翻炒，放些調料。不一會兒，西紅柿炒雞蛋就做好了，讓我饞地直咽口水，迫不及待地拿起筷子吃了起來！
通過自己動手嘗試了一下，覺得做飯很有趣；以後放假在家媽媽做飯，我來當小助手，這也是一件很有意義的事情！
篇四：炒菜
這個週末，我的計劃是跟著媽媽學習一項個人技能——炒菜。
過去每一個星期天我都是晚起來一會，給自己放個假多睡會可是天不行，我早早的起來就拎上媽媽經常買菜的藍子，快速地跑向超市。購買了雞脯，蘋果，青椒等許多原料。
我是這樣做的：先把蘋果的皮去掉後，再用鹽水將其浸泡。青椒洗淨去蒂然後切成絲備用。雞肉洗淨後切成粗條塊，然後放入鹽，水澱粉，花椒等調料醃製。15分鐘後開始上鍋倒油點火正式炒菜。 。經過一番鏟鍋大戰，一盤色香味具全的'蘋果雞柳就出鍋了。我迫不及待的聞了一下，哇塞！好香呀。我終於炒菜成功了。爸爸媽媽臉上樂開了花！
上面 炒菜的程式別看我說的簡單，但做的可不簡單呢。我可是在媽媽一步一步的引導下才完成的。
通過這次學習炒菜，我深深體會到炒菜做飯也並不是件容易的事，所以我們一定要尊重別人的勞動，要珍惜糧食，做事還要有恆心，不能半途而廢啊。
篇五：炒菜
今天，我炒了一次西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋很容易做。首先把雞蛋洗乾淨，然後把打碎在碗裡的雞蛋打出泡泡；之後，放在鍋裡炒熟，就可以盛出來了。雞蛋雖然炒好了，但是西紅柿還沒有炒，西紅柿要先切成片狀，把花蒂去 掉，放在鍋裡炒，現在要注意放水，水不能放太多，要不然就不是炒菜而是熬湯了！西紅柿炒好了就將雞蛋放入鍋中，放一些鹽，就可以出鍋了。啊，我做的太好吃了！這回不光是我覺得好吃，連我的 家人也說我做的好吃呢！
這次我做得很成功，我開心極了！我決定以後要經常做菜，這樣我的技術就會越來越高，我做的菜就會越來越好吃！
