早餐
一日之計始於晨早餐重要性於喚醒大腦活力令你精力充沛地開始迎接一天緊張生活。
餐單示例
1.鮮牛奶1杯，全麥麵包1片，火腿炒蛋1根火腿和1雞蛋，熗拌黃瓜1根。
2.紅豆粥1小碗，西芹豆乾100克。
營養點評
粗雜糧含豐富b族維生素具有保障腦部供血作用。
大豆蛋黃內含有磷脂有益於智力發展；紅豆中賴氨酸和維生素b含量各種豆類中名列首位；蔬菜中維生素加強腦細胞蛋白質的功如西芹所含的揮發油刺激人的整神經系統促進腦細胞興奮激發人的靈感和創新意識；脂肪則構成人體細胞的基本成分如果脂肪不足會引起人腦退化所早餐中不妨加些肉類食物；奶類含有豐富的鈣磷鐵維生素a維生素d維生素b族等傳統的健腦食品可維護大腦的正常機。
午餐
通常上午腦力勞動高度集中的段思維活動過程加強細胞內物質及神經遞質消耗增多新陳代謝也加快大腦對各種營養素需求量增大因此午餐應增加優質蛋白質不飽和脂肪酸磷脂維生素a維生素b維生素c及鐵等營養素的供給量。
餐單示例
1.燜大蝦100克，香菇菜心50克，紫菜豆腐湯1小碗，米飯1小碗。
2.胡蘿蔔燉牛肉100克，清炒豌豆苗50克，麻將花捲1~2。
營養點評
牛肉豆腐都蛋白質豐富的食品海蝦含有豐富的脂肪酸可為大腦提供源使人長間保持精力集中；l胡蘿蔔加速大腦的新陳代謝具有提高記憶力的作用；l紫菜含碘豐富緩解心理緊張改善精神狀態。
菌菇類清除體內垃圾保證大腦供氧充足。
晚餐
一天的辛勞之後晚餐應安心寧神為主調整大腦狀態幫助人體儘快放鬆休息順利進入夢鄉餐單示例。
1.糟溜魚片50克，蒜蓉西蘭花100克，小米稀飯1小碗或饅頭1/2。
2.魚香肝尖50克，肉絲炒萵苣50克，蓮子銀耳羹1小碗，米飯1/2小碗。
營養點評
動物肝臟有豐富卵磷脂魚蝦類和深水海魚如沙丁魚金槍魚等含有dhaepa均維護腦細胞的正常機l長期處於緊張用腦的狀態下可使人氣血兩虛所吃一些健脾益氣的`食物如小米蓮子等可補血養心補中養神治療夜寐多夢可幫助大腦獲得充分休息。
餐間小點
芝麻餅乾1~2塊。
阿膠貢棗6~8。
蜂蜜核桃仁3。
香蕉1根。
草莓150克。
上所列食物任選2項。
營養點評
核桃含有極豐富的亞油酸可幫助腦部血液暢通適宜於長間精力集中和用腦過度的人食用；大棗含有蛋白質脂肪糖類鈣磷鐵胡蘿蔔素等具有良好的養血安神補益中氣的作用還安神和提高智力經常服用使頭腦清醒保護記憶力；芝麻不僅有提高腦髓神經的作用還暢通血液。
草莓酸甜味美含有豐富的維生素c和果膠每天吃150克草莓消除緊張情緒產生舒適感；香蕉富含血清素多種維生素和微量元素鉀可向大腦提供酪氨酸使人精力充沛注意力集中精神穩定。
健腦食品
1.鮭魚
鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸，但脂肪含量卻較低，含有EPA和DHA，有助於提高腦細胞的活性和增強記憶力和理解能力。是兒童健腦的最佳選擇之一。
2.蛋類
眾所周知，蛋類含有豐富的蛋白質，是天然食物中最優良的蛋白質之一。其實它還含有有助於提升記憶力的膽鹼。多吃蛋類，會讓孩子更聰明。
3.花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。
4.全麥製品和糙米
全麥製品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等，對於保持認知能力至關重要，所以在為孩子選擇麵包的時候最好選擇全麥麵包。
5.燕麥
燕麥對於孩子來說是很熟悉的食品了，特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命，纖維素，鉀，鋅等，為孩子一天提供足夠的能量，同時也是很好的健腦食品。
6.草莓
紅莓，黑莓，越橘等富含豐富的維生素C。研究發現，越橘和草莓汁是很好的提升記憶力的飲品。
7.豆類
豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以穀氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類有益於大腦的發育。
8.蔬菜
西紅柿，紅薯，南瓜，胡蘿蔔，菠菜等顏色深而鮮豔的蔬菜富含豐富的抗氧化劑，保持大腦的健康活力。
9.牛奶等乳製品
牛奶含有優質蛋白質，其中含有人體所需要的全部必需氨基酸，除含有鈣質外，還含有多種我們身體需要的維生素和礦物質，如：維生素A,B1,B2,C,以及鐵、鋅、硒等，對於維持孩子正常生理功能和促進生長髮育都有好處。
