時間流逝得如此之快，成績已屬於過去，新一輪的工作即將來臨，立即行動起來寫一份計劃吧。相信大家又在為寫計劃犯愁了？下面是小編幫大家整理的商業計劃範文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
創業專案:
西南風炒鍋餐廳。
創業類:
餐飲類
我們的專案屬於第三產業的餐飲範疇。
產品介紹:
所謂煎鍋，就是西南特色的小吃店，可以稱之為“無湯火鍋”。它的硬體組成簡單，需要一個鍋，一箇中間有一個大圓孔像壺嘴的洞，一個液化爐，液化氣。接下來是菜。搭配客戶需要的菜品，搭配大量的調味品。然後用植物油刷鍋。這個時候就可以把菜放在上面吃了！最後，把胡椒粉、味精、鹽放在桌子上。根據自己的口味，在小蝶加入胡椒、味精和鹽，就完成了一頓特殊的飯菜。
創業的可行性:
通過七上一下來分析。
一、市場方面:在我們學校外面開這麼一家風味獨特的特色餐廳，關鍵是要填補市場空白，先從一點做起，然後做大。從投資成本來說，這是一個低投入高回報的創業思路。
二、位置:店面的首選是各大學外的商業小吃街，大學生是我們的第一消費者。作為餐廳，我們的特色餐廳價效比很高。根據大學生消費習慣的特點，我們的特色餐廳會對他們很有吸引力，因為我們價格適中，菜量大，味道好，店內的精裝修、特色菜、良好的宣傳、熱情周到的服務一定會受到大學生的青睞。特別是西南地區的大學生，在這裡可以感受到家常菜的感覺。
三、裝修:餐廳的店面根據大學生的口味精心裝修，時尚個性化，為每位消費者創造良好的用餐環境；
四，著裝:服務員想打扮自己，樹立良好的品牌形象。
五、營銷策略:可以提前預定，開會員卡，適當促銷，積分活動等。
六，衛生:我們餐廳的食品一定要保持其色、香、味，保證食品安全，製作過程透明，讓消費者放心、放心地食用。
七，未來:就目前的市場而言，我們的特色餐廳前景非常大。
首先，西南特色大鍋填補了大學生周邊餐飲市場的空白，潛在消費群體大，消費優勢足。根據近幾年的實地觀察和消費調查，高校外的小吃店一定能贏而不虧。
其次，大學生周邊市場多為小店面，食品安全衛生沒有保障，店面小，裝修差，服務差。因此，我們的經營理念、服務態度和裝飾特色是我們相對於市場上其他餐廳的巨大優勢。
八、帶著創業熱情:我們的精神團隊不僅有創業的想法，還有創業的理想和熱情。會投入我們所有的熱情和力量。
風險
餐館經營的最大風險是市場風險、定價風險、產品風險和管理風險。
1、市場風險是:高校外的餐廳很多，很多都有固定的消費群體，現在的消費者大多習慣性的選擇自己熟悉和知道的東西選擇性消費，一定程度上會阻礙我們餐廳的上市。
2、定價風險是:現在農產品價格在上漲，我們周圍的一些小吃店價格低，可能無法保證最大的利潤率。
3、產品風險是:由於農產品的一些不穩定因素，我們將缺貨。
4、管理風險是:因為是合夥制，怕以後經營管理出現矛盾，導致散漫。
創業準備
但是我們相信我們能夠克服這些風險。除了我們創業的激情，原因如下:
1、我們的店面裝修好了。我們店面有統一的廣告口號。與其他廠商相比，他們有更多的營銷策略。
2、我們的店鋪在外部裝飾上是獨一無二的，我們的特點給了我們在市場上站穩腳跟的信心。
3、作為大學生喜歡消費者，我們更貼近學生，更瞭解他們的心理需求，可以不斷進行營銷調整。
4、在管理方面，我們先以協議的形式列舉未來可能出現的問題，並提出解決方案，然後讓他產生法律效益，避免未來的矛盾。
5、定價，為了保證一定的利潤率，儘可能讓消費者受益，真正做到低消費、高享受。
資金來源
我們採用融資的方式。
具體如下:
向投資人介紹我們的創業思路，與條件優越、有創意可行性的投資人協商，雙方簽訂協調合同。協議規定了基金被邀請的期限，在邀請的兩年內，根據投資者投入的資金數額發放年終分紅。這樣一來，一是讓投資者放心，他們的資金會在一定時間內返還，二是讓投資者嚐到參與餐廳的紅利(具體同步於雙方協商)。
充分和系統的服務
既然是餐廳，我們就在匹配鍋爐特點的前提下，在店裡捆綁一些附屬產品。比如飲料和飲品，以及具有獨特西南特色的冰粉和冰漿等。這樣不僅不改變餐廳特色煎鍋的主要特點，還會在為消費者提供更大更好服務的情況下，增加我們店的各種服務特色。同時也會帶來更多的盈利空間。因為最重要要談的是氛圍，飲料和音樂是必須的。
資金需求和財務計劃
風險投資15萬左右。
財務管理全天候透明管理。具體來說就是每天、每月、每季度、年終總賬記賬的目的。在明確利潤的同時，也可以給我們的投資者一個更有力、更準確的資料解釋。
創業目標
分為短期目標和長期願景。
短期目標是在榆中下官營大學城建立我們的第一家特色餐廳。為以後打造特許經營模式做好經濟基礎和基礎宣傳。第一家開啟市場，在市場站穩腳跟的店鋪，不僅是早期創業的可行性驗證，也是對我們創業團隊信心的極大鼓舞。
長期目標是進軍蘭州、甘肅等省市的大學市場，實現我們的加盟連鎖店形式。最終成為真正的餐飲企業。
通過以上具體分析，我們有充分的理由相信我們的業務會成功；我們對我們的西南餐廳成為企業充滿信心。
產品和服務
1、產品介紹(附加圖片)
名稱:老郭(無湯火鍋)
顏色:色彩豐富
風味:西南風味(貴州特色)
詳細介紹:適合大眾口味的小吃店，可以稱之為“無湯火鍋”。它的硬體組成簡單，需要一個鍋，一箇中間有一個大圓孔像壺嘴的洞，一個液化爐，液化氣。接下來是菜。搭配客戶需要的菜品，搭配大量的調味品。然後用植物油刷鍋。這個時候就可以把菜放在上面吃了！最後，把胡椒粉、味精、鹽放在桌子上。根據自己的口味，在小蝶里加胡椒粉、味精、鹽，就可以吃了。
2、服務專案
一、服務:指店內外的消費環境。包括內部桌椅風格、店面環境、餐具應用等。讓顧客感到舒適和滿意。
二、態度:指服務人員的服務態度。服務要周到熱情，一切都要基於客戶的合理要求。比如主動給客戶倒水，介紹選單，拿筷子。讓消費者真正有家的感覺。
具體實施:
1、商店的整體裝飾。在滿足大鍋特點的前提下，更貼近大學生對於裝修的消費習慣和感受。(可在大學生實地調查後進行)
2、系列設計(選單、服裝、餐具、廣告、色彩、口號)
3、舒適新穎的桌椅(人性化、個性化、舒適)
4、店內設施的佈置(尊重顧客的方便。可以是客戶有更多的活動空間，設定衣架、衣櫃等小設施，可以讓我們的客戶更方便。)
5、餐具衛生乾淨(專業消毒，多次清洗，髒碎的餐具不得給消費者使用。)
6、熱情周到的服務(在顧客不反感的情況下最大限度的熱情周到。千萬不要引起噁心的服務。)
7、價格合理公平(調查其他食品價格，統計自身成本，彌補利潤差異後，給每個消費者一個可以接受的價格。)
8、外賣服務(現送，無誤。並且應該和我們的CI一致。既給消費者專業的服務感，又達到無形的宣傳功能。)
9、產品質量保證(最重要的。這是每家餐廳的絕對前提，也是我們特色餐廳的重中之重。)
10、外賣包裝統一設計，衛生
11、食用工具(基本餐具、各種食材、單巾。)
12、可以提前訂餐(設立專用訂餐電話，根據營業時間店內消費者數量提供精準服務。)
13、回饋消費者的活動(促銷活動、相應的促銷活動和回饋消費者的感恩活動可以每季度或在活動日的週年紀念日進行。這樣可以達到進一步樹立我店良好形象的效果。口碑、人氣、滿意度都有所提升。)
14、建立其他配套設施(如廁所等。)
市場分析
1、市場分析:
我們瞄準的市場是高校外的商業小吃街。目前據調查分析，人民大學、蘭州大學榆中校區的商業餐飲街規模不是很大，但發展空間很大。外面的餐廳大多以炒菜、火鍋、豆角、燒烤為主，佔外面所有餐廳的80%以上。
店面面積級裝修:大部分店面面積有限，裝修差，服務一般。
消費者口味:重要的是口味差不多。在學生飲食選擇有限的情況下，大學生除了食堂還是別無選擇。也就是說，雖然有錢，但是有些想吃，想嘗試新品種的人並不滿足。
實證分析:根據我們團隊三年的在校經歷和之前的`瞭解，校外就餐結構非常不完善，而且根據我們的詳細調查，我們學校西南和蘭州大學的學生超過6000人，我們西南鍋爐的市場對這個西南消費群體有很大的潛力，最重要的是，我們特色的鍋爐店填補了校外就餐的一個空白，這個空白符合消費者的口味。
2、市場競爭和機遇:
競爭對手的SWOT分析；
我們學校外面的西南炒鍋館有五家競爭對手，其中一家有東北菜，兩家有重慶燒烤，兩家有四川小吃，都是經營了三年多的。東北餐廳形式簡單，味道不好，客源稀少。重慶燒烤是好生意，但也是壞生意。四川小吃衛生環境差，服務質量差，就餐環境擁擠凌亂。外面的小吃車依然威脅著我們。但是由於他們的規模有限，沒有固定的場所，沒有聚餐，我們抓住了競爭對手的弱點，推出了“低消費、高享受、好質量、低價格”等營銷策略，在這樣的市場中一定會拓展出一個屬於西南鍋爐的世界。
其次，人大的用餐環境以小店面為主，沒有統一的服務標準和統一的形象，各種餐廳參差不齊，無法為消費者提供良好的用餐環境。我們餐廳外面都有以上提到的東西。況且外面沒有第二家餐廳，也符合大眾口味，所以“人有我的事，人無我的事”。所以市場前景非常誘人。
a、我們的餐飲網點主要面向學生，價格不高，屬於中低消費，這樣才能保證消費者買得起最划算的。
b、大力發展各種與煎鍋配套的小吃，如飲料、冰粉、冰醬等，製作容易，有西南風味。價格便宜，套餐可因地制宜。讓消費者感受到更多的好處。
就我們而言，我們沒有直接的競爭對手。即使有很多當地小吃，它們也不會與我們特殊的烹飪鍋衝突。而且從他們規模有限，服務差，就餐環境擁擠骯髒。我們有更好的服務和用餐環境。而且口味獨特，符合大眾。
d，和我們有相似之處的店鋪，市場份額大概在——35%左右。根據我們這三年的觀察，銷售業績並不是很樂觀。所以在消費者中的形象不是很突出，每個店鋪的固定客戶非常有限，消費者的隨機選擇成為他們店鋪來源的很大一部分。
e、其他餐廳一般不使用任何廣告手段，這是他們的軟肋，他們只是依靠消費者的口頭溝通。所以可以充分發揮自己的絕對優勢，因為我們是廣告專業的學生。
我們的劣勢是這些店經營了幾年，也對大學生的心理印象深刻。相比之下，正式開業時，我們缺乏運營經驗和市場經驗。可能會出現市場一時半會打不開的情況。另外，我們還有未完成的學業，不能24小時運營。
但是我們的產品是特色產品，服務周到，環境優越。而且根據我們的人事安排，我們會招聘一些全職店員。雖然我們繼續上課，但我們保證每天都開門。為此，我們有理由相信我們會克服這樣的缺點。就是最大化自己的優勢。
3、消費者分析:
我們的目標消費者主要是大學生，進一步的目標消費者是西南地區的學生。因為我們的鍋符合西南人的大眾口味，西南消費者會最想嚐嚐我們的產品。潛在的消費者是其他地區的學生、校外本地人和校外長期居民。我們會根據當地大學生多樣化的口味，在不改變特色的情況下做出改變，讓我們的產品能夠滿足更多消費者的口味。
現在大學生的消費心理主要是習慣性購買。經濟購買和不確定購買。主要是“求真、創新、誠信”。他們通常在中午、下午和晚上吃飯。而且他們的消費行為一般都是隨機的，很好奇，想嘗試新事物。所以我們的客戶可以說是相當充足了。現在大學生消費的主要專案主要是娛樂和飲食。一般很容易情緒化消費，只要在店裡品嚐到好東西，就會頻繁光顧，成為店裡的常客。
第一、我們未來的潛在消費者數量約為6000人。可發展的消費者都是在校學生。
第二，我們的消費群體沒有收入，生活來源是家庭每月提供的生活費，消費水平屬於中低水平。因此，我們將最大限度地調整價格。我們鍋爐店就符合這種低端消費。我們也可以降低價格，讓我們的消費者受益，讓他們的錢花得值。
第三，消費群體的教育水平在本科以上，都有足夠的認知能力。所以一定要做好品味，給他們好服務。給大學生一種個人實用的感覺，那麼大學生的消費者就會主動來找我們消費。
第四、根據消費者消費的季節性變化規律，我們會根據需求適當改進我們的產品和服務，讓我們的產品根據季節的變化，變成季節性的口味。比如夏天可以戒掉我們的冰粉、冰貼、冷飲、西南風味的冷食。
4、銷售計劃:
第一、開業前進行病毒式廣告，向我們的消費者宣傳我們統一的店鋪形象、廣告語言和廣告方式，讓他們提前瞭解我們的餐廳，激發消費者的好奇心。
第二，向第一批消費者介紹我店的特色和“物美價廉”的銷售策略，讓他們體會到我們店的好處，傳播口碑。還會根據消費者的需求要求問卷來改進我們的產品和服務。
第三，推出一系列套餐供消費者選擇，讓消費者感受到實實在在的實惠，推出會員卡制、季卡、月卡，發展固定消費者。從而吸引更多的客戶。
第四、前兩個月的業務推廣(根據實際情況)。比如每花一筆錢可以送多少券。積累消費可以獲得一些獎勵。
第5、根據消費者的不同生活方式，我們可以提供免費的上門服務。此外，我們還可以贊助學校的社群活動和公共活動，以提高我們商店的知名度、聲譽和良好形象。
第6、我們店的店址需要設在人流最集中的區域。離大學越近越好，這樣才能儘可能的接近目標消費者，讓消費者一出校門就能踏入我們的店鋪。
第七、開業第一個月的主要任務(視實際情況而定)是開啟我店知名度，提升我店在消費者心目中的地位。而且我們有我們的優勢，因為我們是學生，學生之間可以更好的交流。而且，我們會利用這個優勢進行宣傳。
第八、當店鋪經營情況穩定後，我們會尋求下一步的發展。在現有市場穩定、飽和、成熟後，有計劃地逐步向其他高校發展。在當地拓展行業優勢。
