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採購部新年工作計劃(精選3篇)

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時間過得真快,總在不經意間流逝,我們的工作同時也不斷更新迭代,是時候開始制定工作計劃了。什麼樣的工作計劃才是好的工作計劃呢?以下是小編精心整理的採購部新年工作計劃(精選3篇),僅供參考,大家一起來看看吧。

採購部新年工作計劃(精選3篇)

  採購部新年工作計劃1

本人自接手採購部工作以來,一直以服務生產需要,控制採購成本,提供高性價比物資材料為已任。經過不斷的學習和實踐,針對本部門所負責採購工作目前的狀態,現對20xx年的工作做出如下計劃:

一、供應商的選擇

首先我們採購部做到多多開發物料資源,調查價格,做到貨比三家,控制價格稽核流程,讓採購部的工作透明化,並且建立完整的採購部供應商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應商必需要能做到準時,保質,樂於溝通等幾個方面。本人計劃完成現有原材料供應商的評定工作,為公司後期的大批量生產做好準備。同時進一步發展新的供應商網路,用以獲得最理想的採購價格和品質。

二、賬務的清理

採購是一份繁瑣,複雜的工作。同時因為其工作性質關係,對公司產品的成本有直接影響。另外因為相關物資在採購工作的`運作過程中不可避免的有退,換,修,廢等情況發生,因此必須對每一批物資的採購以及合同執行情況進行臺賬記錄,並且做好跟蹤檢查,定期盤點。這是本部門的日常工作,目前也一直都在執行著,20XX本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行情況都可追溯,可查核。

三、品質保證

本部門相關人員將經常前往車間瞭解相關物資的使用狀況。對所採物資的使用狀態進行跟蹤,瞭解相關引數指標效能,資料進行同類產品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤並做好相應的評估計錄

四、成本控制

20XX年,本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除採購價格等方面的控制外,還將其它方面的成本控制納入管理優化的範圍內,具體方面如辦公的使用,的使用管理,物資運輸費的控制等方面。

五、採購效率

20XX年,我部將進一步完善的供應商網路的建設以及採購模式的優化,儘可能的減少採購週期,提高採購的效率和及時性。並且對各種物資的採購週期進行統計計錄,提供各請購單位制定請購計劃時的參考。

六、異常情況的處理

因供應商生產能力的不足,或其它原因引發採購異常時,我部將第一時間知會相關領導並積極應對。同時將對異常情況的發生原因進行分析處理,記錄在案;如有必要,將進行程式進行公司利益的維護工作。

七、部門之間的協調

獨木不成林,採購部做為一個服務性部門,將謹記自己的職責,將一切以公司為重,與公司其它部門分工協作,提高生產效率,降低成本,使公司效益化,為公司發展提供助力。

  採購部新年工作計劃2

根據20xx年酒店年度總計劃,酒店將在淡季對酒店內部進行裝修,為此我們採購部針對裝修前的各項善後工作做出以下計劃:

一、清理庫存

1、根據倉庫所出具的庫存單,要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據此進行物品、食品及調料的申購,處理庫存積壓,力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進行工作安排,確保即使性物品的及時採購,裝修期間配合各部門車輛使用。

二、貨品採購渠道問題

1、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督,提高供貨商所供貨物品的品質,加強食品衛生、保質期等方面的檢查,確保食品衛生安全。

2、零售店採購

所有零點採購食品均要求商家出具質量檢疫證明,其他採購物品均索要保修卡和發票。積極配合財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產品採購

做好每年一次去內蒙採購羔羊肉工作,跟蹤庫存情況。及時反饋給總經辦,制定周密、詳細的採購計劃,及時與內蒙羔羊肉供應商保持聯絡。掌握全國羔羊肉價格情況。保證採購的羔羊肉肉質優價廉,維持酒店的正常需求,保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業的龍頭地位。

三、關於新品的發現和採購計劃

主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上出現新菜品經過詢價後少量採購,通知一、二樓廚師長進行新品研製,每週一由兩位廚師長到市場進行調查,通過調查,對採購工作進行監督並多提寶貴意見。

四、對採購員的管理制度

1、對駐鄭採購員加強貨品質量、價格的監督管理;對駐鄭州發的海鮮類貨品要儘量提高存活率,對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象並提高駐鄭採購員的工作效率。

2、對店內所需要物品的採購、合理安排採購時間段,確否工作有條不紊,對需要及時採購的物品要在購回。

3、配合財務、倉庫掌握庫存貨品數量,對不必要物品不予採購,做到零存確保酒店現金流通順暢。

  採購部新年工作計劃3

一、降低成本 主要有以下幾方面:

1、針對大客戶,與其洽談建立長期戰略合作伙伴,以期降點。

2、針對單項大宗物品採購在原基礎上視情況與其洽談以下幾點

(1)單價降低

(2)數量增加

(3)增加服務

(4)附加值提升

3、繼續尋找有實力口碑好的廠家,以期與現有廠家進行比價,產生競爭局面,達到我方降低成本之目標。

4、加大對市場的市調頻率,掌握各種產品的性價,爭取能尋找到價效比更高的產品,使得采購成本能進一步降低。

5、繼續尋找大宗產品生產源頭,與現有供應商共享訊息,達到降低成本的目的

二、增加收入

在增加公司收入方面,採購部計劃與供應商洽談作為長期合作伙伴關係,要求其經常性購買本公司餐卷,支援本公司的發展。

三、效率提升

針對各部門的物品採購申請,在得到總經理許可之後,舊品採購時間為兩天,新品採購時間為五天。

四、物料回收

瞭解各部門及雜貨庫之物品,針對能使用的物品儘量利用,能維修的物品儘量維修利用,部門之間能共同使用的物品儘量配合使用,作到搬有運無,防止重複採購和資源浪費。

五、專業素養提升

1、在採購專業方面,要加強對各大批發市場的訊息掌控,經常性的走訪市場。加強對各項產品的性價瞭解,隨時掌握產品動態,

2、加強採購談判技巧,經常性的學習新理念,新知識,給自己充電。

3、加強自身形象,注重儀容儀表,談吐語氣,採購人員在接觸各供應商的時候代表的不僅僅是自己,更代表著公司,所以要不斷提升自己各方面素養,樹立良好形象。

六、採購完全手冊的建立

針對各長期供應商以及臨時採購物品的廠家進行記錄留存,方便 查詢。

七、規格化的建立

針對所有物品,進行規格化的統一,併入檔留存,方便管理。