為了確保事情或工作得以順利進行，就不得不需要事先制定方案，方案是有很強可操作性的書面計劃。方案要怎麼制定呢？下面是小編收集整理的餐飲平安夜聖誕節方案（通用7篇），歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
活動主題
心米哥、新米哥，賣火柴的小女孩感恩聖誕。
活動目的
01、加強受眾對米哥現階段品牌推廣核心主題“心米哥、新米哥”的印象，建設後期推廣基礎。
02、降低消費者對米哥的負面印象，提升消費者對米哥的好感及信任。
03、拉動聖誕期間米哥全店營業額。
04、拉動聖誕期間米哥蛋糕的銷售及預訂，加強米哥，蛋糕專家的公眾印象。
05、提升提升米哥各店在區域範圍內知名度與影響力及米哥食品企業正面形象與在溫州地區知名度。
06、延續金磚金磚推廣活動，進一步提升金磚的宣傳效應。
07、擴大米哥卡、券的使用群體，帶動後期業務增長。
08、推廣DIY概念，使受眾認知米哥DIY業務。
活動時間
20xx年12月20日-12月25日
活動範圍
01、各門店內部。
02、各門店周邊具有消費能力人群密集區域。
活動方式
01、與競爭品牌在活動方式形式上形成差異化，以通過目標群體的愛心，激發目標群體的共鳴，從而引起目標群體對活動的好奇與關注。
02、以大幅度的指定產品促銷內容刺激目標群體消費，從而拉動營業額增長(指定產品暫定聖誕蛋糕），並提升米哥蛋糕專家、米哥DIY的公眾印象。
03、以半公益的形式將將本次活動與促銷活動區分，降低目標群體對活動的不信任感導致活動失敗的概率。
04、積極尋找媒體參與，擴大活動的後續影響力及可能發生的負面影響。
餐飲平安夜聖誕節方案2一、活動目的：
20xx年聖誕節即將來臨!為了讓消費者體會到XX飯店的品牌氣勢和獨特的聖誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝聖誕節的氣氛，我們在裝飾和佈置上突出新穎和獨特;在xx市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的'強化酒店的知名度，提升品牌影響力。
二、活動時間：
20xx年12月24日——26日
三、活動地點：
XX飯店
四、活動主題：
讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把聖誕的祝福灑向人間。
五、活動內容：
(一）12月24日 平安夜
主題：平安是“福”
活動方式：對當天到柳州飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”(蘋果）活動。顧客可親自“採摘”平安果，寓意一年的收穫。
具體內容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是柳州飯店改善品牌形象的好時機，為此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在聖誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶著一份柳州飯店對顧客一年來的支援和一份祝福!
需要支援：一棵大型的聖誕樹(供應商支援）;
蘋果20000枚，費用大約6000元;
親情卡片20000枚，費用6000元 。
(二）12月25日 聖誕夜
主題：幸運
活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。
年齡25週歲，手機尾號為25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。
活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的佈置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。
需要支援：幸運禮品(供應商支援）
其它費用預測：1000元 。
(三）12月26日 狂歡夜
主題：激情狂歡夜
活動方式：
1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳
(1）吃：免費品嚐最具柳州特色的風味小吃——螺螄粉
(2）喝：免費品嚐廠家支援的酒水飲料和咖啡
2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳
(3）玩：免費進行喝啤酒比賽
(4）樂：免費現場點歌活動 。
(四）、驚喜特價，超值回報
24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：
1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。
2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐檯食品;
3、二樓的包廂區域堆出聖誕節聚會“定製化”專案。針對廣大機關、企事業單位團體的需要，為其提供聯歡聚會場地。
4、二—九樓的客房，為每位入住的客人贈送聖誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。
餐飲平安夜聖誕節方案3在聖誕節即將到來之季，快樂派幽默玩具連鎖總部——以“相約聖誕，驚喜無限”為主題，為提高“快樂派”幽默搞笑玩具在聖誕節期間的銷售量，增加全國各地加盟商的經濟效益，特推出此次聖誕促銷活動。
活動時間：
12月11日——12月26日
活動內容
(一）平安夜
主題：平安是“福”
活動方式：對當天在某超市購物的顧客進行贈送“平安果”(蘋果）活動。顧客可親自“採摘”平安果，寓意一年的收穫。
具體內容如下：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是某店改善購物形象的好時機，為此，某店計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在聖誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情，關愛，溫暖的元素。而親情的祝福平安的卡片也帶著一份某超市人對顧客一年來的支援和一份祝福!
需要支援：
兩棵大型的聖誕樹(供應商支援）
蘋果枚，費用大約元。
親情卡片枚，費用元
(二）聖誕夜
主題：幸運
活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。
要求：腰圍尺寸，鞋號碼，年齡歲(本命年，北方城市是按虛歲計算），當日購物元以上者都是幸運顧客。
幸運顧客在一分鐘內，在主持人得提示下，猜出商品的價格，猜中即贈。
需要支援：
幸運禮品(各供應商支援，店內選區）
其它費用預測：元
(三）狂歡夜
主題：激情狂歡夜
吃：品嚐小食品(半成品小吃為主，廠家支援）
喝：品嚐酒水飲料(廠家支援）
玩：進行喝啤酒比賽
樂：現場點歌(購物者在購物時可以進行現場點歌，由店內廣播音樂播出）
(四）特別活動
主題：懸賞捉拿，天下有“信”人!
從日—日開始徵集“最有趣，最幽默，最時尚”的簡訊若干條，每天在超市“特價商品報告區”進行“張貼”，最後在日評出優勝者，給與獎勵。
所需支援：手機號碼一個
四、目標性商品驚喜特價，超值回報
從日—日，在這一週中除了有系列的活動提升人氣外，某超市將對目標性商品進行震撼性的特價，從而改變某店長期以來跟隨市場價格的被動局面，採取主動出擊的策略，引領我市的價格流向，從而通過持續不斷的努力改善某店的價格形象。
五、媒體支援
海報張
海報萬份
當地報紙宣傳萬份
六、早迎賓人著聖誕裝
每位顧客發1塊軟糖。
七、店面裝扮濃濃的聖誕氣氛!彩燈、音樂、聖誕樹
二樓所有收銀員頭戴聖誕帽!並且24-26日“歡迎光臨”改為“聖誕快樂”。
餐飲平安夜聖誕節方案4一、聖誕市場分析
(一）優勢分析：
1、聖誕節雖然是西方的節日，但越來越受到中國人的追捧，整體市場客戶資源比較豐富。
2、飯店開業到現在已二年多，通過不斷努力在消費者心中已有一定的知名度和美譽度。
3、飯店地理位置較為優越，位於主幹道邊，交通便利。
4、前兩年聖誕門票銷售狀況良好，有較好的客源基礎。
(二）劣勢分析：
1、市內酒店較多，特別是在聖誕市場的競爭中出現了僧多粥少的局面，競爭異常激烈。
2、飯店定位不明確，缺少自己的特色。
3、飯店周邊有幾家高檔酒店，聖誕市場刮分激烈，如花園，國貿開業時間早，特色突出，將吸引我們大部分的高階客戶，而xx飯店、xx飯店對我們中低端客戶影響較大。
聖誕活動主題：把聖誕老人帶回家
聖誕活動內容：
xxxx飯店邀您加入“聖誕平安夜大型聯歡暨抽獎晚會”精彩紛呈的娛樂節目、兒童模特秀、兒童拉丁舞、魔術表演、各種遊戲、歌舞表演。
1、宣傳內容
孩子們期待已久的節日終於來了!聖誕老人、滑稽小丑、五彩氣球、雜技表演、兒童模特秀，兒童拉丁舞，才藝比賽、魔術表演、各種遊戲等著您和您的孩子參與，趕快帶著您的孩子加入這個童趣世界吧，給他們以嬉戲的自由空間。
2、時間：12月24日、25日
3、活動內容：一樓餐廳活動以用餐為主，穿插才藝表演、互動遊戲、兒童拉丁舞、模特秀、魔術、雜技、聖誕老人合影、抽獎，觀看電影《哈利波特四》。
4、參與企業：麥當勞或肯德基友情支援、來我店開會或曾有意來飯店開發佈會的知名兒童用品企業。參與的方式：組織帶領小朋友遊戲，禮品支援，協助售票。
二、中國聖誕節消費的特徵
聖誕節作為一種舶來品，在中國有其特定的適用群體和時空條件。從當前來看，中國的聖誕節消費存在以下特徵：
調查發現，70%過聖誕節的人為38歲以下的青年人，而他們中的45%都有相當的經濟實力。用北京王府井某商家的話來說“聖誕就是專門策劃給有錢的年輕人的，中老年人對此不感興趣。”
餐飲平安夜聖誕節方案5活動主題：
衡陽X酒吧聖誕節活動
活動目的`：
穩定已有客源拓展新的市場
活動時間：
20xx年12月24日25日
活動口號：
X酒吧平安聖誕狂歡夜
活動背景：
本公司酒吧自8月20日開業以來，經營狀況一直不容樂觀，且管理層更換反覆，公司員工人心浮動,市場競爭日益激烈，想要在衡陽娛樂市場生存壯大，那麼，一句話，關健就是要創新，在管理上要創新，在營銷上要創新，同時，在宣傳上也同樣需要創新，而且重中之重、急中之急就是在宣傳上要下決心進行創新，要進行品牌化、良性化、規模化的宣傳，必須從主流和根本上徹底改變酒吧在衡陽人心中就是藏汙納詬的形象。
活動策劃：
A、快樂聖誕，X酒吧!聖誕特惠活動已經拉開序幕!
B、要聖誕禮物的，就趕快來X酒吧!
C、美麗X酒吧，讓你的聖誕更浪漫!
D、讓寒冬熱血沸騰起來，X酒吧以“家”的名義!
餐飲平安夜聖誕節方案6一、聖誕節、平安夜營銷活動策劃
1、活動主題：浪漫平安夜，狂歡聖誕節!
2、平安夜浪漫燭光西式套餐，聖誕節1+1超值驚喜就在×××!
3、餐廳、客房、娛樂捆綁營銷。
4、本次活動主推套餐(餐飲和客房捆綁營銷），結合當下大眾市場，24日平安夜推出浪漫燭光晚餐、25日主推家庭套餐。
二、活動時間：
20xx年12月24日晚(平安夜）
20xx年12月25日全天(聖誕節）
三、活動內容：
1、提前製作並銷售聖誕套票，情侶套票。在酒店大堂及餐廳做聖誕佈置，加強酒店的節日活躍氣氛，放置聖誕樹，裝飾聖誕樹，禮品堆放在樹下突顯節日氛圍，讓客人找到過節的感覺和氛圍。
2、酒店推出特別聖誕套餐，具體可分為：聖誕套餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐。
3、針對平安夜贈送平安果(用包裝紙裝飾後的蘋果）
4、住店客人及餐廳用餐客戶即可抽獎送禮品，中獎即送聖誕樹下堆放的禮品。 將每個禮品都貼上號碼，客人在大堂或餐廳用餐時，由服務員上前讓客人抽號碼，抽到哪個送哪個。獎品可設計帶酒店logo的杯子、聖誕帽和創意小禮品等。
四、營銷方式：
1、可與周邊異業商家合作，進行跨界營銷，到店消費的客人消費滿100即送周邊跨界合作商家的代金券1張，小朋友免費送氣球，員工著聖誕帽突顯節日氛圍。
2、微信互動營銷，到店進行微信互動，來店消費傳送朋友圈圖片或關注酒店微信公眾平臺傳送“聖誕”兩字，免費贈送聖誕創意禮品一份。
3、餐廳與“雙十一”捆綁營銷，“雙十一”參加活動的客人，憑當日消費憑據可再抵費用12.25元。
五、渲染氛圍節日期間播放聖誕頌歌。聖誕期間店內可播放的曲目：
(1）《平安夜》(SilentNight）
(2）《普世歡騰，救主下降》
(3）《天使歌唱在高天》
(4）《緬想當年時方夜半》
(5）《美哉小城，小伯利恆》
(6）《牧人聞信》
(7）《遠遠在馬槽裡》
(8）《聽啊，天使唱高聲》
(9）《聖誕鐘聲》
餐飲平安夜聖誕節方案7主題：
快樂聖誕，年終大回饋
活動目的：
（1）以聖誕節日氣氛營造及相關商品促銷吸引人氣，提高客單價，從而提高整體銷售額。
（2）以聖誕娛樂活動，增強超市親和力及形象，融洽社群關係。
活動時間：
12月19日-26日
活動內容：
1、聖誕禮品展售會
時間：12月19—26日
內容：主要推出聖誕禮品、聖誕玩具、聖誕飾品、聖誕卡、賀年卡系列統一進行專區展銷。
操作：
（1）業務提供聖誕系列禮品
（2）營運作相關陳列
2、引爆人氣超低價
時間：12月19—26日
內容：
（1）瘋爆限時搶：12月19-26日，每天推出1-2負毛利商品限時搶購活動
（2）聖誕限時一元區特賣！瘋狂搶購區！
可將以下類似商品列入一元區內：如聖誕小禮品、聖誕帽、襪子、手套、毛巾、巧克力、餅乾、八寶粥、沐浴綿等等。
（3）活動期間，推出數款會員專享超低價商品，商品要求敏感度高，價格透底。
（4）活動期間，推出特價商品80餘種以上。以禦寒保暖用品、家居百貨、護膚化妝品、玩具、冬令生鮮、食品為主。
操作：
（1）業務提供特價
（2）營運作相關陳列
3、來店禮
時間：12月19—26日
內容：
（1）截角來店禮：活動期間每天，凡持本期傳單剪角印花到金果超市購物滿18元的前50名顧客，可1元錢購買8個雞蛋。
（2）活動期每天，凡購物滿10元的顧客，到服務檯可領取”金果小天使遊樂場”折扣優惠券一張
操作：
（1）企劃作宣傳
（2）營運/服務檯負責活動實施
4、快樂聖誕快樂會
時間：12月25日
內容：
（1）聖誕節當天，在超市賣場內，金果員工代表扮演聖誕老人對顧客及小朋友派發糖果，並嘻戲遊樂。
（2）業務聯絡伊利QQ星在聖誕節當天提供兒童遊樂氣模一座，凡帶小孩購物的顧客送聖誕帽一個，小孩戴上聖誕帽可在遊樂氣模任意玩耍。
（3）聖誕小天使歡樂會：聖誕節當天，超市將舉行一場“快樂小天使”活動，凡年滿7—12歲的小朋友均可參加。活動形式可自由表演，展示才藝。凡參加者將得到聖誕老爺爺準備的聖誕厚禮一份。
（可與金果小天使遊樂場聯合開展此活動）
操作：
（1）企劃作宣傳並負責活動實施
（2）營運或業務提供禮（獎）品
5、濃情聖誕禮
時間：12月19—26日
內容：活動期間，凡在金果超市一次性購物
滿38元(沿江店28元），送聖誕帽一頂或手套一副。
滿88元，送新年掛曆一幅或拖鞋一雙
滿128元，送紅酒一瓶
操作：
（1）營運或業務提供換購活動商品
（2）營運或防損負責活動實施
活動宣傳推廣：
（1）彩印傳單
（2）店內外橫幅
（3）海報
（4）廣播
活動氣氛營造：
（1）場外：聖誕樹排列，棉絮燈飾點綴。
（2）玻璃櫥窗：以聖誕飾品及彩條圍成“聖誕快樂”字樣一幅，周圍點綴“噴繪圖形”，配彩燈。
（3）門柱門頭：聖誕氣氛噴繪
（4）前後收銀區：懸掛聖誕飾品（實物或寫真牌）及“聖誕快樂”節日形象牌
（5）賣場前廳主通道：聖誕禮品堆頭造型架一座（聖誕燈飾禮品）。
（6）賣場通道：點綴懸掛飾品彩條。
活動費用預算：
（1）彩印傳單計2400元
（2）橫幅計260元
（3）場外活動背景噴繪計300元
（4）聖誕氣氛佈置費用計1800元
（5）活動禮（獎）品費用計4500元
（6）其他費用計500元
合計9760元
