為了確保事情或工作有序有力開展，常常需要預先制定方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等專案。那要怎麼制定科學的方案呢？下面是小編整理的餐飲端午節營銷方案，僅供參考，大家一起來看看吧。
餐飲端午節營銷方案1
一、營銷目的：
利用端午佳節小長假期間,進行大規模促銷活動,提高產品銷量與市場競爭力，擴大本農家樂知名度,刺激消費渠道,有效掌握消費者的顧客資料。
二、營銷物件：
1.飛院轉專業成功的消費群體(請宿舍，一般4人，每人50元左右)
2.飛院學生會及各社團、班級年終聚會(社團10人左右，班級30人左右，每人30元左右)
3.飛院普通消費群體
4.社會消費群體
三、營銷活動時間：
20xx年6月22~20xx年6月24(農曆五月初四~五月初六)(根據需要可適當提前或者延長促銷區間，以保證促銷活動最大量接觸消費者)
四、營銷宣傳方式
1.折扣宣傳：進行打折降價，運用強有效的價格利器，採用多重優惠組合進行宣傳
2.枇杷採摘宣傳：吃得好耍得好!枇杷還是這邊好!
3.端午文化宣傳：利用節日活動的衝擊以造成的氣勢，凸顯強勢品牌和強勢營銷的風範。
會員卡宣傳：消費滿元或團體消費曾VIP會員卡，消費打折
5.簡訊群發平臺宣傳：給飛院所有學生髮關於活動的簡訊一條
6.電話營銷宣傳：給飛院總校及各二級學院學生會和社團主席會長打電話進行團體聚餐推銷
7.活動前一天及活動期間在人流量最大的通道(小吃街或校門口)派發傳單，負責向消費者傳遞活動的第一手資訊。
要求：形象、氣質佳，著裝整潔，並配有本農家樂明顯標誌。
(建議統一服裝)
五、營銷主題
傳承傳統淳樸文化，感受農莊美味特色
副標題"果園新村端午狂歡期待您的參與"
六、促銷產品：
本農家樂特色文化與美食
七、具體營銷活動：
方式：
1、①進行飲食產品打折刺激消費
②本活動以粽子為主打促銷產品，以及四川地方特色端午美食，進行不同食品搭配銷售、節日禮包贈送等。
2、推出端午節團圓餐，凡以團體(4人以上)為單位的消費者均可享折優惠。
3、給中國民航飛行學院學生節日的問候，凡在校中國民航飛行學院大學生均可憑學生證、考試證、身份證等有效證件領取節日禮包一份(四川地區端午特色食品、端午彩繩、)。
4、重現傳統端午文化，從起源、發展、變遷、現狀等方面進行現場解說，幷包含趣味答題互動環節，答對者可獲的.節日禮包一份。
八、活動文化氛圍營造操作：
插艾、插菖蒲、插柳條、戴彩繩、活動點可進行懸掛菖蒲、艾草，灑雄黃酒等活動，插彩旗等用於吸引消費者駐足觀望並烘托主題活動氛圍;、在活動地點醒目處放置主題背景及內容說明物料等活動面積至少保證50平米以上。
為加強活動的吸引力和現場的氣氛，可同時在活動場地舉辦歌舞表演或當地老百姓喜歡的特色娛樂活動。
在搞這些活動時，準備工作一定要做好，現場佈置、主持人的挑選，娛樂活動內容的選擇都要細緻，周到。
九、人員安排：
本次活動由本農家樂按照方案自行操作，為保障此次活動的順利執行，針對活動執行過程中的兩個細節，需要指定專人負責：
1、單頁派發人員：活動期間每天在營業時間於活動場地人流量最大的通道派發傳單，負責向消費者傳遞活動的第一手資訊，要求：形象、氣質佳，著裝整潔，並配有本農家樂明顯標誌。
(建議統一服裝)
2、大賽活動管理人員：為保證活動有序進行，必須指定專人對比賽材料、獎券、獎品進行管理，避免發生不必要的糾紛，影響到品牌形象。
餐飲端午節營銷方案2
一、時間：
5月26日——6月10日
二、地點：
xx大酒店
三、活動目標及活動宗旨：
1、讓顧客瞭解xx大酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費;
3、開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力;
4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。
四、公眾物件：
端午節期間的散客、家庭、親朋好友。
五、定位：
“融融端午情團圓家萬興”在祁陽酒店消費水平日益提高成為一個高檔次的'狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部採取“送餐飲消費卷”的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。
2、餐飲部以“融融端午情團圓家萬興”的名義開展如下促銷活動。
(1)、美食城的菜價10元，燕京純啤買一送一。
(2)、貴賓廳菜金八折。消費300元以上送消費卷20元，並送ktv下午場(不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、菸酒)。
(3)、以端午節文化為內容推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團園宴，預定團園宴送ktv下午場。並推出幾款特價端午菜品。
餐飲端午節營銷方案3
端午是我們中華民族的傳統節日，這恰好是一個回溫老客戶、開發新客戶的契機，因此端午蓄客活動是必要的。
比較普遍的活動有以下幾種：女兒回孃家，掛鐘馗像，懸掛菖蒲、艾草，佩香囊，賽龍舟，比武，擊球，盪鞦韆，給小孩塗雄黃，飲用雄黃酒、吃鹹蛋、粽子和時令鮮果等。對於此次活動將做如下安排：
一、活動背景
1、一期商鋪基本一售罄，二期商鋪也在x月底開售，在五一的時候也做了相應的推廣活動，這時端午正式我們再次加固客戶、加大推廣力度的時機。
2、專案在銷期間有眾多意向客戶，加快逼定意向客戶。
3、端午節假日，部分外出打工的客戶回鄉、機關單位事業單位放假，潛在客戶量提升。
二、活動目的
1、維繫老業主關係，提供銷售人員與業主溝通感情的機會。
2、口碑傳播，通過老業主以及x民眾之口為x做傳播。
3、通過此次維繫活動，為提高促進x二期商鋪的銷售。
三、活動時間
xx年x月x日
四、活動地點
x專案售樓處
五、活動邀約客
x老業主及來訪客戶。
六、活動裝飾
在售樓部門口貼掛鐘馗像、掛艾草。渲染節日氣氛。
七、活動內容以及流程安排
(一)活動內容
1、現場品嚐各類粽子。
2、參與現場活動並領取禮品。
(二)活動流程安排
1、客戶到場，簽到。
2、現場品嚐各類粽子(入會辦卡展示)。
3、現場品嚐各類粽子(入會辦卡展示)。
(三)案場系列活動細則
1、“投飛鏢、贏大獎”
活動時間：xx年x月x日9：00。
活動方式：凡是在此期間來訪的老業主，均有一次參與本活動的`機會(由銷售代表引領客戶到活動區域簽字確認參與活動)，通過投飛鏢，按照所得的環數贏取不同的獎品。
活動內容：每位客戶均有三次投擲飛鏢的機會，累加三次飛鏢的總環數，換取相對應的獎品。
活動物料：飛鏢10枚，標盤5個，登記與禮品桌1張。
獎品設定：
一等獎(25——30環)：絨線玩具(價值x元)。
二等獎(15環——24環)：水杯(價值x元)。
三等獎(15環以下)：鑰匙扣(價值x元)。
備註：活動獎品以公司原有剩餘禮品發放為主。
2、“品嚐各類粽子”
活動時間：xx年x月x日9：00。
活動方式：由銷售代表通知客戶活動資訊，邀請老客戶及來訪客戶，在x日下午17：00時統計參與人數。
餐飲端午節營銷方案4
一年一度的端午節也慢慢臨近了，20xx年端午節是幾月幾日你知道嗎?哈哈，還是我來告訴大家吧。因為我們那邊是過農曆生日，而我的生日剛好在端午節的前兩天，所以20xx年的端午節是6月6號哦，到時別忘了吃粽子哦~當然今天我主要講解的不是怎麼做粽子啦，而是來探討下餐飲酒店端午節促銷方案。促銷歷來是各大商家在重大節假日常用的手段，因此端午節也不能“放過”。促銷活動方案的撰寫和擬定是很費勁的'事，不僅要新穎有吸引力，而且還得考慮成本和收益。為此呢，我特在中國吃網資料庫裡整理了一些實用的餐飲酒店端午節促銷方案範例以供大家參考借鑑。
1、端午節特色套餐。推出特色套餐，很多酒店都做過類似的促銷，花樣繁多，旨在營造節日氣氛，吸引消費者的過節樂趣。
2、整合資源促銷。相關的配套促銷，可以進一步體現酒店服務的人性化，整合一切可以呼叫的資源進行促銷，即可吸引消費者的目光，也可以提高酒店的收益。
3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
4、提前預購價。可以刺激消費者提前預定。
5、廣告創意
(1)廣告口號：
“品位出棕，眾不同“
“選品牌，當然體面過人”
“華粽子第品”
(2)媒介標題：
“選品牌，當然體面過人”
“五芳齋您同品味國食文化清芬”
“品位生活好滋味”
“粽子王-五芳齋”
“自浙江嘉興專業粽子生產企業-五芳齋”
(3)文案創作
酒店餐飲端午節促銷方案參考一：
稻香湖景酒店在端午節來臨之際，特推出了以下優惠活動：
端午特惠期：5月27日-30日
客房優惠活動：
五星區特惠客房：400元/間夜
四星區特惠客房：350元/間夜
餐飲優惠活動：
三餐贈送稻香湖小棗糯米棕
餐廳售賣稻香湖純手工自制糯米棕(香甜蜜棗棕、廣式梘水蓮蓉棕、瑤柱蛋黃棕、鹹香鮮肉粽)
店外優惠活動：
贈送鳳凰嶺自然風景區5折優惠券
贈送西山櫻桃節採摘9.5折優惠券
地址：北京市海淀區蘇家坨鎮稻香湖公園內
酒店餐飲端午節促銷方案參考二
-·客房部採取“送餐飲消費卷”的經營策略，毎現金開房1間送20元餐飲消費卷。 -KTV
a)開晚場消費送餐飲消費卷20元。
b)消費超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費達到400元以上者送KTV下午場包廂一間(中包，提供茶水一壺)。 ·桑拿中心，全套300元送餐飲消費卷20元。
3、親友團購價。端午節是親朋好友團聚的日子，一起吃飯熱鬧一下是常事，但如何把這些人聚到自己的酒店就不是一件簡單的事。親友團購價，針對的就是相聚一起的人親朋好友。
酒店餐飲端午節促銷活動方案參考三
凡是在端午節期間達到以下標準的都可以在本酒店申請親友團購消費。
A、人數達到八人以上。
B、用餐人當中有假期回本地的火車票。
4、提前預購價。可以刺激消費者提前預定。
餐飲端午節營銷方案5
一、推廣形式
1. xx酒家從五月十八日起推出三款新穎的健康特色粽子(價格待定)：(由符總負責)
(1)綠茶鹹肉粽：清咽利喉，益氣養顏;
(2)豆沙鹼水粽：清涼解暑，消食健胃;
(3)薏米靈菇粽：清熱解毒，散風通竅。
2. xx酒家擬同時大力推出一系列健康特色菜餚，以強身健體功效明顯作為賣點向食客進行促銷;
3. xx酒家擬在端午節期間結合傳統風俗推出“端午佳節品香粽、祛病除疾保健康”的`活動;
二、店內裝飾、氣氛
1. xx酒家在門口設一展示臺，將製作精美的粽子和艾草餅進行促銷、售賣;
2.用香包、艾草對酒家門面進行適當的裝飾，樓面再用各色汽球進行裝點;
3.製作精美的宣傳單張和海報進行派發和張貼，以擴大影響力，引導賓客消費。
三、廣告宣傳
1.宣傳單張(由美工負責製作，16日前完成)
2.報紙廣告(由營銷部負責，五月底和六月初在南山報和晚報上各做一次廣告)
3.海報製作(由美工負責設計，並製作彩色噴繪圖加KT板張貼於大堂立柱正面，16日前完成)。
四、促銷分工
1.宣傳單張派發由中餐營銷主要負責，其它部門配合;
2.散客預訂工作由中餐營業臺負責;
3.常客、協議客預訂工作由酒店營銷部負責;
4.促銷及預訂工作由鄭雲芳經理全面負責。
餐飲端午節營銷方案6
一、活動目的.：
1、為慶祝端午佳節，以低價讓利、情感述說、活動互動等活動來營造節日氛圍，提高商場美譽度;
2、擴大顧客活動參與度，寓教於樂，進一步推廣娛樂營銷，讓顧客盡情參與到活動中來，引起情感共鳴，拉近商場與顧客間的距離;
3、通過各項活動，吸引人氣，拉動銷售，增加商場效益，提升員工士氣。
二、活動時間：
6月9日—13日
三、活動主題：
五五端午“粽”情重義
四、活動方式：
真情一：真情相聚佳節共度(6月10日—11日)
凡活動期間開店的前100名顧客，每人贈送端午節大禮一份。禮品為粽子及精美禮品一份，數量有限，送完即止。
真情二：深深父愛字字真情(6月9日—19日)
1、為慶祝6月19日，特舉辦父親節徵文比賽，文稿要求情真意切，有感而發，以表達對父親的深深愛意，體裁、字數不限，文稿郵寄(或email)至以下地址;
2、地址：海南三亞市xx河西路商場購物廣場，
郵編：57200;
email:略;
獎項設定：一等獎(1名)：獎高檔襯衣一件;二等獎(2名)：獎名牌領帶一條：三等獎(3名)：獎皮帶一條;參與者均有豪禮。
真情三：親情陸地龍舟賽全家老少齊歡樂(6月11日)
1、為突出傳統端午節日特色,融洽家庭親情關係，促進家庭和諧，6月11日晚8：00舉行”親情陸地龍舟賽”。
2、活動辦法:將兩人捆在一起(兩人關係為親情關係),比比那隊家庭組合最先到達終點即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽，共2輪，每輪冠軍獎電飯鍋1個。
3、6月8日~11日晚7點
，報名地址：商場一樓
總服務檯電話：略
真情四：濃濃思鄉情鄉音大比拼(6月11日—12日)
1、凡參與者必須用方言來表現才藝，表演專案可為唱歌、相聲、小品等，可對歌詞、臺詞進行部分更改，但整首歌曲須用方言表達，以表現家鄉特色，：6月8日—12日。
2、以現場投票方式評出最佳方言才藝獎1名，獎200元現金券，參與者獎禮品一份。
真情五：激情端午節5天娛樂秀(6月11日—15日)
1、6月11日—15日，廣場連續5天舉行大型文藝晚會，以慶祝端午佳節。
